Салат з солоними грибами: різні рецепти
Багато господині роблять різні соління на зиму. Прийшов час вживати їх в їжу. Ми розповімо, як можна приготувати салат…
Гриби самі по собі - дуже смачне блюдо, в якому б вигляді вони не потрапляли до нас на стіл. Смажені, відварні з соусом, солоні і мариновані, як супового інгредієнта або начинки в пиріжки, вони завжди займають почесне місце в переліку звичайного або святкового меню. Не менш цікава комбінація, коли грибочки входять до складу різних салатів.
"Хочете приготувати дійсно смачний салат з грибами? Називається «Картопляний під соусом з чорносливу». Ось вам рецепт на 3-4 порції: 300 гр. дрібної картоплі, можна молоденького- 40 гр. вершкового масліца- 1 ложка їдальня рослинного (оливкова або соняшникова) - 1 цибулька-порей - його відразу дрібно нарежьте- 1 перчик остренький чилі, теж дрібно порежьте- 2 великих зубчики часнику посікти на кусочкі- 13-15 (можна і 20, салат гірше не стане!) штук сушених слив без косточек- пакет яблучного соку - 100 гр. Готується салат з грибами так. Картопля відварюється в шкірці, чиститься, ріжеться на 2 половинки. У каструлю додаються обидва види масла, цибуля і картопля і обсмажуються до золотистого кольору. Овочі виймаються, їх місце займають гриби в тій самій олії. Вони обсмажуються, потім в каструлю викладаються перчик, часник і чорнослив, виливається сік. Вариво доводиться до кипіння і знімається з вогню. Тепер салат з грибами близький до завершення. Картоплю і цибулю викладаються в глибоку миску, зверху - гриби, і все це ретельно поливається соусом, перемішується, поки соус не закінчиться. Дати страві настоятися хвилин 5 і подавати в теплому вигляді на стіл.
"А ось ще один гастрономічний вишукування, який ви раніше не пробували. Називається цей салат з грибами «Редис під чорносливом і грибами». Смак у нього, як і у попереднього страви, дуже навіть цікавий і оригінальний. Приготуйте і переконайтеся в повній мірі! Нам потрібні: 30 гр. очищених волоських орехов- півкіло грибочків ваших любімих- пучок редиски (червоного, чи не гіркого) - 4 столових ложки винного уксуса- гостра гірчиця - 4 чайних ложечкі- мед - стільки ж-рослинне масло - 2 столових ложкі- сіль, перець, спеції і приправи - по вкусу- трохи апельсинової цедри (з половини апельсина приблизно) - чорнослив без кісточок - 200 гр.- листя салату і пучок руколи. Створюється наш кулінарний шедевр - салат з грибами і чорносливом - в такий спосіб: гриби нарізати на шматочки і підсмажити до готовності, остудити. Чорнослив пробланшировать і теж порізати на четвертинки. Руколу дрібно нашаткувати. Редиску нарізати кружечками. Гриби посікти. Змішати оцет, гірчицю, мед, масло, сіль, спеції і т.д. У глибоку ємність викласти всі інгредієнти, заправити отриманим соусом. У відповідному блюді дно викласти салатним листям, помістити туди вийшов салат з грибами і насолоджуватися смачним, пікантним блюдом.
"І, нарешті, третя смакота - грибний салатик з куркою. Рецептів його в різних варіантах існує чимало. Ось один з них, дуже ніжний: зварити в підсоленій, зі спеціями (перчик, лавровий лист і т.д.) воді 400 гр. курочки. Остудити, порізати на шматочки. Нашаткувати 200 гр. грибів, наприклад печериць або опеньків, і 1-2 цибулини, підсмажити до готовності на рослинній олії. Чорнослив бланшувати до м`якості, очистити, якщо з кісточками, порізати. 100 гр. твердого сиру натерти. Волоські горіхи - 50-60 гр. - Дрібно порубати. Змішати всі інгредієнти, заправити майонезом, посолити, поперчити. Викласти в салатник. Зверху присипати горіхами і зеленню петрушки. Ось такими смачними, поживними і приємними салатами можете балувати себе і близьких!
Багато господині роблять різні соління на зиму. Прийшов час вживати їх в їжу. Ми розповімо, як можна приготувати салат…
Салат листковий з куркою і грибами можна робити на святковий стіл і до звичайного сімейного обіду. Головне при цьому,…
Існує чимало різновидів салатів - м`ясних, овочевих, рибних, грибних. Всі вони по-своєму смачні, кожен має якусь своєю…
Волоський горіх користується заслуженою любов`ю у кулінарів усього світу. З ним можна приготувати практично будь-яку…
Для того щоб приготувати салат з маринованими грибами вам буде потрібно:мариновані печериці - двісті п`ятдесят…
рецепти салатів з грибами завжди користувалися заслуженою популярністю. Наприклад, рецепт салату з грибів з картоплею…
Гриби мають особливий, властивий тільки їм специфічний смак, тому вони є ідеальними інгредієнтами для різних страв.…
Простий рецепт салату з грибами і куркою: 1. Куряче філе відварити до готовності, нарізінгредієнти:Куряче філе - 200…
Підготувати інгредієнти: кількість чорносливу і волоських горіхів можна варіювати поінгредієнти:Буряк свіжий - 700…
Простий салат з грибів, цибулі та помідорів добре підійде до смаженого картоплем`ялкоюінгредієнти:свіжих грибів - 10…
Як приготувати вершковий соус з грибами: Гриби промити і залити холодною водою на 6-7 чаінгредієнти:Вершки - 200…
Зварити квасолю (40-60 хвилин) відкинути на друшляк і покласти в миску для салату. далі почиінгредієнти:Квасоля - 3/4…
1. Цибулю і гриби потрібно добре промити. Почистити цибулю і дрібно його нашаткувати. гриби порезатінгредієнти:Картопля…
Покласти гриби на паперовий рушник і накрити зверху вологим кухонним рушником. нарінгредієнти:свіжих білих грибів,…
Куряче філе відварити і остудити. Курку дрібно нарізати. Дрібно нарізати цибулю. морква наінгредієнти:Кукурудза - 400…
Підготуємо всі інгредієнти. Гриби дрібно нарізаємо, цибулю очистимо й дрібно наріжемо, сиру морінгредієнти:гриби…
Гриби добре промити і нарізати. Картоплю почистити і нарізати брусочками. У глибінгредієнти:Картопля - 1000 ГрамГриби -…
Гриби треба очистити і нарізати на великі шматочки. Потім гриби потрібно обсмажити на ростиінгредієнти:Шинка - 250…