Чому гречка подорожчала так сильно?

У Росії знову подорожчала гречка. Точніше, ростуть в ціні всі продукти, але гречана крупа б`є рекорди. Її вартість збільшилася в 2, а в деяких регіонах в 3 рази. У чому причина такого різкого зростання?

Чому дорожчає гречка

Причина різкого подорожчання гречки проста. Неврожайний рік і підприємливість рітейлерів. Простіше кажучи, народилося її в 2014 році мало, а оптові продавці притримали товар, чекаючи, коли виросте ціна. З-за кордону крупа не ввозилася, оскільки вирощується її в країні багато. РФ займає 11 місце в світі за її експорту, а від хорошого врожаю 2013 року залишилися значні запаси, як запевняє влада. Більш того, за даними Мінсільгоспу, країна має можливість навіть експортувати гречку. Правда, розрахунок ведеться виходячи з того, що в рік 1 доросла людина споживає 3,5 кг. Оцінити обгрунтованість цієї цифри складно. Тим більше що в умовах кризи структура попиту змінюється. Так чи інакше, ажіотаж на ринку дійсно присутній. Викликаний він сукупністю факторів:

чутками про неврожай на Алтаї;
санкціями;
загальною інфляцією.

Все це змушує населення робити запаси. Полиці, де повинен знаходитися цукор, крупа і макаронні вироби, раз у раз стоять порожніми. У цих умовах пару пачок купить навіть той споживач, який, наприклад, в 2013, не купив жодної. А вже ті, хто любить цей продукт неодмінно запасеться багато великою кількістю.

Різке подорожчання гречки: досвід минулих років

У 2011 також спостерігалося різке зростання вартості кілограма гречаної крупи. Тоді зліт ціни був викликаний посухою, внаслідок чого сільгосппідприємствам вдалося зібрати наполовину менший урожай, ніж в попередні роки. При цьому Росія з 2004 року і по 2010-й не імпортувала цю крупу взагалі. Проте фахівці ФАС тоді зійшлися на думці, що рітейлери навмисно притримали продукт, щоб створити ажіотажний попит.

Як позначиться подорожчання гречки на вартості інших товаро

Слідом за подорожчанням гречки неминуче зростуть ціни на крупи. Так влаштована сучасна економіка: якщо зростає ціна на який-небудь продукт, то тут же починають дорожчати товари замінники. Крім того, експерти вже відзначають подорожчання твердих сортів пшениці. Це означає, що незабаром виросте ціна на хліб і макарони. Правда, не так сильно, але виросте.

Згідно з прогнозами Мінекономрозвитку, в поточному році очікується 10-15-відсоткова інфляція. А значить, не дивлячись на праведні зусилля антимонопольної служби, зростання цін на товари в Росії продовжиться. Будуть рости в ціні і продукти харчування. Правда, спекулятивна ціна гречки піднялася так високо, що варто очікувати швидше зниження, ніж зростання. Але вартість інших продуктів буде тільки рости. Рис, пшоно, макарони, на думку експертів, виростуть в ціні на 20%, а можливо і більше.

Також вам будуть цікаві статті:

Внимание, только СЕГОДНЯ!