Коктейлі з шампанським: рецепти приготування
Шампанське - це ігристе вино, без якого не проходить жодне свято. Варто зазначити, що до нас цей напій прийшов з…
До нас наближається улюблений мільйонами свято Новий рік. І у кожної поважаючої себе кампанії на столі буде пляшечка шампанського. Така традиція не тільки в східній частині континенту, а й на Заході. Шампанське вино - продукт не простий. Він овіяний легендами, непорушними традиціями і правилами вживання.
В історії людства чимало великих винаходів. Вогонь, колесо, лук зі стрілами, порох і, безумовно, пляшечка ігристого шампанського. Винахід цього продукту приписують заповзятливому ченцеві Будинку Періньон, який в 1668 році щось нахімічив, в результаті чого з`явився чудовий напій. Народження ігристих бульбашок відбулося у французькій провінції Шампань, тому новий вид вина стали називати шампанським.
Часто у веселій кампанії можна почути: «Я не люблю шампанське!». Швидше за все, ця людина не пробував хорошого шампанського, а якщо і пив, то робив це не правильно. Так-так, у шампанського є свої секрети вживання! Всьому цьому можна легко навчитися, ознайомившись з основними правилами пиття. Вибір марки шампанського залишимо споживачеві. На смак і колір, як говориться, товариш не всяк. Єдина порада - оберігати підробок, купуйте вино в перевірених магазинах.
Змушений засмутити любителів постріляти по люстр. Хоча для багатьох важливий саме цей момент, все ж шампанське треба відкривати тихо. Якість шампанського ніяк не залежить від сили самого «пострілу». Після так званого «пострілу» відбувається швидке випаровування вуглекислоти, і ігристе вино перестає грати своїми неповторними чарівними бульбашками.
Не намагайтеся струшувати пляшку шампанського перед вживанням. Пробку відкручуйте акуратно, при цьому тримайте пляшку з рідиною під кутом 45 градусів. Якщо шампанське переохолоджене, то пробку можна взагалі не відкрити. Вино має бути охолоджене до 7-9 градусів. Для цього достатньо на дві години поставити його в холодильник.
Здається, що може бути простішим! Рубонув по-гусарський шашкою за шийку пляшки і розлив по пивним келихах. Насправді все набагато складніше. Шампанське в келих наливайте повільно, направляйте струмінь вина виключно на нахилену стінку келиха. Слід наливати його в два прийоми, для того щоб піна осіла. Заповнювати келих слід на три чверті, це зручно і красиво.
Кубки в якості келихів для шампанського краще не використовувати. Чарівний напій в них не грає і швидко втрачає свій букет. Келихи повинні мати форму конуса, що розширюється догори, а потім звужується. Зазвичай вони виготовляються з гладкими стінками з безбарвного скла.
Після свята келихи для шампанського постарайтеся не мити в посудомийній машині. Це пояснюється тим, що до складу миючої рідини входять силікони. Мити потрібно тільки мильним розчином і обполіскувати чистою водою.
Методом «гвинта» або «залпового вогню» шампанське не вживають. Його п`ють повільно. Для підвищення апетиту поспостерігайте за грою бульбашок в бокалі. Адже це ігристе вино і гріх не скористатися його перевагами. Насолоджуйтеся чарівним букетом і золотистим кольором напою. Милі пані, не пийте шампанське з нафарбованими губами. До складу помади входить речовина, яке нейтралізує всі найтонші якості шампанських вин.
За етикетом келих слід тримати за ніжку. Деякі тримають за низ ніжки для більшої стійкості і надійності. Не рекомендується тримати келих за верхню частину. По-перше, так не годиться. По-друге, вино буде нагріватися від рук і втратить частину свого аромату.
В якості закуски під шампанське можна порекомендувати різноманітні фрукти, бісквіти, сир з пліснявою, бутерброди з ікрою, страви з дичини і білого м`яса. Закуска зовні і на смак повинна відповідати божественному напою. Але повірте, не слід закушувати шампанське шоколадом, як це прийнято у нас. І вже ні в якому разі не розмішуйте пухирці в келиху виделкою. Адже саме в ці бульбашки вклали свою нелегку працю виробники шампанського.
Бажаю, щоб ви правильно пили шампанське, і насолоджувалися вищим витвором мистецтва в виноробстві.
Шампанське - це ігристе вино, без якого не проходить жодне свято. Варто зазначити, що до нас цей напій прийшов з…
Ексклюзивний італійський бренд, вишуканість в кожному бульбашці, гармонія смаку і аромату - все це про "Асті Мондоро".…
Серед величезного розмаїття алкогольних напоїв саме шампанське традиційно вважається самим елітним і споконвічно…
Звичайно ж, цей різновид італійського шампанського відомого бренду офіційно барбарисовий не називають. Але смак ягоди…
Келихи для алкогольних напоїв повинні бути в будь-якому будинку. Адже навіть якщо ви не любитель алкоголю, рано чи…
Шампанське недарма вважається найдивовижнішим напоєм. Воно здатне зробити святом самий звичайний день. Дивовижне…
Ігристі винаШампанське супроводжує нас усе життя. Звучить трохи пафосно, але якщо розібратися, то так воно і є. Дні…
1. Помістити малину, чашки цукру і 1 столову ложку лимонного соку в миску. акуратно пінгредієнти:свіжої малини - 2…
1. Візьміть високі прозорі келихи для шампанського об`ємом не менше 200-250 мілілітрівінгредієнти:грушевого бренді -…
1. Ви можете не турбуватися, якщо малина, наявна у вас, не дуже красива - приготуванінгредієнти:свіжа малина - 120…
1. Для даного коктейлю, на думку барменів, найкраще підійдуть високі і вузькі келихиінгредієнти:джин - 25 Грамлимонний…
Перед приготуванням покладіть шампанське в холодильник. Зробіть кубики льоду. добреінгредієнти:пляшка сухого білого…
1. Без вишуканих високих келихів для шампанського коктейль Кир Кояль не виглядатимеінгредієнти:насіння граната - 5-7…
Підготуйте для коктейлю високі вузькі келихи, в яких зазвичай подають шампанське та інінгредієнти:шампанське - 90…
Є сотні способів, завдяки яким звичайне шампанське можна перетворити в досить незвичайний напій. Все залежить тільки…
Шампанське - улюблений напій для багатьох свят, прийомів і романтичних зустрічей. Для нього існують і особливі келихи у…
Складно уявити собі Новий рік без пляшки шампанського. Цей напій у нас асоціюється з чимось радісним і світлим, тому…
Людей зустрічають по одягу, а вино - по келиху. Не вірите? Проведіть експеримент. Спробуйте один і той же вино з…