Чим корисні зародки пшениці

Пшеничне зерно можна умовно розділити на три елементи. Перший - висівки, що представляють тверду оболонку зовнішнього шару зерна. вони містять цінні волокна і клітковину, яка захищає центральну частину зерен. Другий елемент - ендосперм, саме він є головним джерелом отримання хлібопекарського борошна. Ця речовина містить велику кількостей білків, вуглеводів і заліза. Зародок, третій структурний елемент зерна, акумулює в собі основну кількість поживних речовин і є тією частиною насіння пшениці, з якої вона зростає.

Зародки пшениці містять величезну кількість вітамінів Е і групи B. Вітамін Е має потужні імуностимулюючу і антивіковим ефектом, благотворно впливає на функціонування органів статевої системи. Вітаміни групи B необхідні для зміцнення нервової, серцево-судинної системи, злагодженої роботи щитовидної залози. Живильні речовини, що входять до складу зародків пшениці, сприяють зниженню рівня холестерину в крові, а також покращують стан шкіри, стимулюють ріст волосся і нігтів.

Екстракт зародків пшениці з успіхом використовується в косметичній промисловості в якості ефективного омолоджуючий засіб. Цей продукт у великих кількостях містить селен і каротиноїди, які мають потужними антиоксидантними властивостями.

Крім того, в зародках пшениці міститься гамма-аміномасляна кислота, яка є природним нейромедіатором. Вона регулює обмін речовин в організмі, а також підтримує баланс нервових процесів в головному мозку людини. Тому даний продукт рекомендується вживати після черепно-мозкових травм і інсультів.

Клітковина, що також входить до складу пшеничних зародків, сприяє очищенню організму і нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту. Відомо, що при вживанні пшеничних зародків організм людини рідше посилає сигнали голоду в мозок, оскільки він зайнятий переварюванням великої кількості білка. Це властивість виявиться вельми корисним для тих, хто мріє скинути зайві кілограми.