Фуршет в літньому саду

Підберіть відповідне місце для проведення фуршету. Не кожен куточок саду годиться для цих цілей. Бажано, щоб простір було досить закритим - захованим від сторонніх очей і не оглядається з вулиці. Це дозволить створити затишну атмосферу і не відчувати себе у всіх на виду. Також на ділянці повинно бути місце, вільне від дерев, щоб можна було поставити стіл з закусками і не боятися, що з нависають крон набіжать комахи, бажаючі продегустувати все страви. Якщо є можливість, зробіть великий навіс, який зведе нанівець можливі проблеми такого роду.

Забезпечте безпеку простору. Переконайтеся, що поблизу немає бджолиних вуликів і мурашників. Перевірте, чи не залишилися в траві забуті інструменти або дрібні предмети - це особливо важливо, якщо на свято будуть запрошені і діти.

Дізнайтеся точну кількість гостей, запрошених на фуршет. З`ясуйте вік цих людей, дізнайтеся про їх переваги в їжі і наявності алергії на будь-які продукти. Поцікавтеся, чи немає в списку вегетаріанців і веганів - для них потрібно буде приготувати окремі страви.

Подбайте про наявність меблів і посуду для фуршету. Заготовте необхідну кількість стільців і кілька запасних. Можна накрити один великий стіл або кілька маленьких, розставлених по всій території.

Придумайте стиль для фуршету. Звичайно, можна обійтися і без тематичної вечірки, але такий підхід дає кілька плюсів. По-перше, стиль створить настрій, атмосферу заходу. По-друге, тематичне оформлення захопить гостей в можливі хвилини першої незручності, коли свято ще тільки починається. По-третє, це може стати темою для розмови незнайомих людей на фуршеті. Підбирайте стиль, враховуючи характер аудиторії, що зібралася. Подумайте про те, чи буде він доречний в компанії гостей певного віку і соціального положення.

Оформіть простір відповідно до вибраного стилю. Підберіть колір скатертини і посуду, зробіть декоративні композиції з квітів і фруктів, прикрасьте стрічками, фігурками орігамі та нитками бус гілки дерев. Підберіть необхідне музичний супровід - техніку заздалегідь налаштуйте і відрегулюйте гучність звуку так, щоб він не був оглушливим.

Приготуйте або купите відповідні для фуршету страви. Їжа повинна бути простою і легкою, але з родзинкою. Можна, можливо підібрати страви, які підходять за стилем - наприклад, суші для фуршету в японському стилі. Крім того, їжа повинна підходити для цього типу обіду - не розсипатися в руках і не бруднити одяг випливає начинкою. Проконтролюйте кількість порцій на столі - їх повинно вистачити на всіх.

Якщо вам не хочеться возитися з організацією фуршету, зверніться за допомогою до професіоналів. Багато фірм надають послуги так званих виїзних ресторанів. Вони самі приготують і доставлять страви, а також допоможуть обслуговувати гостей під час свята.