Журавлинний сік: корисні властивості, склад

Ця маленька ягода містить в собі сік, в складі якого є глюкоза і фруктоза, лимонна, яблучна, урсоловая і бензойна кислоти, пектин. Хімічний склад журавлини нагадує склад ліки або полівітамінний комплексу. Вона містить залізо, йод, калій, кальцій, магній, бор, марганець, срібло, фосфор, а також вітаміни С, К, РР, В1, В2.

Корисних властивостей журавлинного соку дуже багато. По-перше, це перше засіб від весняного авітамінозу. По-друге, сік з журавлини має виражену антимікробну дію, що допомагає при лікуванні різних інфекційних та вірусних захворюваннях. Раніше соком цієї диво-ягоди обробляли рани і опіки, які потім дуже швидко гоїлися. Журавлинний сік містить велику кількість антиоксидантів, що продовжує молодість організму і його систем. Через що входить до складу журавлини фенолу, її корисно вживати жителям районів з поганий екологією.

Журавлинний сік корисно пити при захворюваннях сечовидільної системи, при проблемах з травленням. Також він нормалізує обмінні процеси в організмі, налагоджує діяльність багатьох систем. Журавлинний сік нормалізує кількість цукру в організмі, тому його рекомендують пити діабетикам.

Журавлина допомагає при проблемах порожнини рота - вона знезаражує рани і виразки на слизовій оболонці ротової порожнини, допомагає зменшити прояви пародонтозу і знижує ризик виникнення карієсу. Журавлинний сік виводить з організму шлаки і токсини, бореться з хвороботворними бактеріями, що викликають різні хвороби.

Сік, морс, кисіль з журавлини - все це підвищує опірність організму до різних хвороб, підвищує мозкову активність, має антистресову дію на нервову систему. Ніякої сучасний енергетичний напій не зрівняється з користю і дією на організм журавлинного соку.

Незважаючи на всю корисність журавлинного соку, у нього є деякі протипоказання. Сік із журавлини не рекомендують пити при виразках шлунка, хворобах печінки і дванадцятипалої кишки.

Як приготувати журавлинний сік? Слід готувати сік тільки з дозрілих ягід, так як в незрілості що міститься достатньої кількості корисних речовин і вітамінів. Журавлину зазвичай не миють перед тим, як робити з неї сік. Ягоди потрібно лише гарненько перебрати. Свіжу журавлину можна злегка підігріти в мікрохвильовці, щоб вона краще віддавала соки. Ягоди слід розім`яти і перекласти в марлю. Віджати сік через марлю, процідити, додати цукор або цукровий сироп. Щоб заготовити журавлинний сік на зиму, слід його розлити по невеликих стерилізованих банках і закатати їх кришками. Так натуральні ліки буде у вас під рукою і в зимовий час.