Кисіль з журавлини: рецепт приготування
Кисіль з журавлини - дуже популярний напій. Не дивно, адже він не тільки смачний, але і корисний. У ньому міститься…
Ягоди журавлини - цінний продукт, який допомагає позбутися від деяких захворювань, а багатьом навіть не дає розвинутися. Журавлина здавна цінується на Русі своїми цілющими властивостями, протягом століть ягоди рятували жителів північних регіонів від розвитку цинги та авітамінозу.
Ягоди журавлини повні вітаміну C, містять також інші вітаміни: В1, В2, К, РР. До складу входить кілька кислот: яблучна, лимонна, хінна, бензойна. Багаті ягоди і мікроелементами, які необхідні для нормальної життєдіяльності організму:
Журавлинний сік часто використовується як природний антибіотик. Він перешкоджає розмноженню бактерій в організмі, рани і опіки можна промивати журавлинним соком - вони моментально гояться. Він використовується при виразковій хворобі шлунка, запаленні кишечника і нирок. Під впливом речовин, що містяться в ягодах, бактерії, що викликають захворювання, деформуються. Постійне вживання в їжу журавлини є профілактикою виразкової хвороби.
Журавлина багата антиоксидантами, які допомагають органам і шкірі довго залишатися молодими. З неї навіть виготовляють препарати, які допомагають знижувати наслідки впливу підвищених доз радіоактивного опромінення.
Свіжий сік ягід перешкоджає виникненню в нирках і сечовому міхурі каменів. Свіжі ягоди нормалізують обмін холестерину і перешкоджають виникненню тромбів, виводить шлаки. Ягоди не дозволяють бактеріям, які викликають карієс, закріпитися на поверхні зуба.
Різні напої з журавлини, настоянки і кисіль покращують розумову активність мозку, збільшують енергію. Відвар журавлини з шипшиною - відмінний тонізуючий напій, який за силою може зрівнятися з популярними сьогодні енергетичними напоями, тільки це засіб ще й корисне.
Журавлина показує відмінний ефект при використанні її під час захворювань:
Незважаючи на всі корисні властивості, застосування журавлини можливо не всіма. Ягоди мають протипоказання до використання. Це може бути непереносимість деяких компонентів, що може виражатися в алергічних реакціях. Не рекомендується в щоденний раціон включати ягоди молодим мамам і дітям до трьох років. Вживання журавлини потрібно обмежити людям, які страждають на виразкову хворобу з підвищеною кислотністю, оскільки сік ягід містить багато різних кислот.
З свіжої журавлини, відразу після збирання врожаю можна зробити морс. Для цього склянку ягід потрібно розчавити дерев`яною ложкою і віджавши сік, вилити його в інший стакан. Ягоди заливаються водою, доводяться до кипіння і з`єднуються з соком. Після охолодження можна додати ложку меду в суміш і розлити по склянках. Виходить смачний і тонізуючий напій. Морс відмінно допомагає при бронхіті, ангіні, зниженні температури.
Журавлина в цукровій пудрі - Зимовий ласощі і корисний продукт. Добірні ягоди потрібно промити, посушити і облити сирим яєчним білком - на 1 кг ягід досить двох яєць. Скласти ягоди на решето і почекати, поки стекут надлишки яйця. Потім ягоди потрібно обваляти в цукровій пудрі і дати висохнути. Якщо ягоди потрібно зберегти якомога довше, необхідно взяти пудри в два рази більше, ніж журавлини. Замість яйця можна використовувати розчинений у воді желатин.
Дуже просто можна зробити варення з журавлини, яке корисне використовувати в будь-який час року. На 1 кг ягід потрібно 1,5 кг цукру і 1,5 склянки води. Ягоди варяться до розм`якшення, протираються через сито. Потім необхідно зварити цукровий сироп, залити їм кашку з ягід і прокип`ятити. Розлити варення в банки і поставити в темне приміщення.
Навіть якщо ти повністю здорова, то журавлину можна використовувати як засіб для підняття імунітету і омолоджування організму. У помірних дозах ці ягоди ніяк не зможуть зашкодити - тільки поліпшать здоров`я організму.
Кисіль з журавлини - дуже популярний напій. Не дивно, адже він не тільки смачний, але і корисний. У ньому міститься…
Яку користь надає журавлина на наш організм - ні для кого не секрет. Завдяки великому вмісту в ній корисних…
Журавлина - дуже корисна ягідка. А ще вона може дуже довго зберігатися. Не кажучи вже про те, що її використовують в…
Напевно кожен з нас хоча б один раз у своєму житті стикався з огидними симптомами простудних захворювань. До слова…
Як робити журавлинний морс, знає, напевно, будь-яка господиня, адже це простий і смачний спосіб постачати сім`ю…
Всі пам`ятають з дитинства кислуватий присмак журавлини в цукрі ... Журавлина - кисла північна ягоінгредієнти:журавлини…
Беремо ягоди журавлини, моєму, звільняємо від плодоніжок і додаємо в кухонний комбайн дляінгредієнти:Журавлина -…
1. Оскільки соку журавлини потрібно трохи, радимо вам вичавити його самостійно з зінгредієнти:газована вода - 0,5…
Готується журавлина з медом швидко і легко. Важливо, щоб у вас під рукою виявився блендер, доінгредієнти:Журавлина -…
Рецепт приготування компоту з журавлини настільки примітивний, що ніякі покрокові фоінгредієнти:Журавлина - 600…
1. Ягоди ретельно перебираємо і промиваємо. Заморожені ягоди необхідно розморозити. 2.інгредієнти:журавлини - 700…
1. Журавлину ретельно перебираємо, промиваємо гарненько в воді. Наливаємо в каструлю води, пінгредієнти:Вода - 1,5…
Не можу сказати, що варення із заморожених ягід так вже сильно відрізняється від традиционінгредієнти:Ягоди заморожені…
Змішати журавлину і цукор в каструлі, варити на середньому повільному вогні, поки ягоди не пустятьінгредієнти:свіжої…
Гарненько вимити ягоди, потім дати їм обсохнути. Перетираємо все ягоди через друшляк. Проінгредієнти:Журавлина - 300…
Для того, щоб приготувати варення з журавлини необхідний 1 кілограм цієї ягоди. журавлину пінгредієнти:Вода - 1,5…
Корисні властивостіЖуравлина завжди славилася своєю лікувальною дією. Ягідне природний засіб має протизапальні та…
Журавлина, корисні властивості якої незамінні, є єдиною ягодою, здатної зберігатися у свіжому вигляді до настання…