Східні солодощі. Рецепт приготування щербета
Східне ласощі під назвою щербет володіє насиченим ароматом і смаком. Основний компонент цієї страви - цукор. Також до…
Традиційно щербетом називається східний напій з кизилу, шипшини, троянди і спецій. Але в наші дні таку назву отримали і особливе фруктове морозиво, і ароматна помадка з горіхами на основі вершків або фруктів. Особливо смачний щербет, який готується подібно морозиву або фруктовому льоду (його ще називають сорбетом). Цей десерт дуже легкий, нежирний і чудово освіжає в спекотний день.
приготування
"Малину потрібно подрібнити блендером і додатково протерти через сито, щоб в десерт не були кісточки. В отримане пюре додати м`ятний сироп, перемішати і поставити в мороженицу на 30 хвилин. Після цього щербет потрібно перекласти у форму і поставити в морозилку для подальшої заморозки.
Якщо для виготовлення морозива у вас немає, можна вчинити інакше. Щербет можна відразу поставити в морозилку і збивати через кожні 20-30 хвилин, щоб він вийшов однорідним і ніжним по консистенції. Інакше у вас вийде не щербет, а звичайний фруктовий лід.
Подавати щербет потрібно в охолодженому стакані або креманке.
приготування
"Виноград потрібно помити, покласти в каструлю і додати воду. Накрити каструлю і варити до м`якості ягід, періодично помішуючи. Потім виноград потрібно зняти з вогню, злегка остудити і пропустити через соковижималку (або протерти через сито). Має вийти близько 750 мл виноградного соку. У нього необхідно додати цукор і вино і перемішати, щоб цукор розчинився.
Якщо ви використовуєте для приготування щербета мороженицу, спочатку його треба охолодити в холодильнику, а потім діяти за інструкцією, яка додається до приладу. Якщо для виготовлення морозива у вас немає, поставте масу в морозилку і перемішуйте щопівгодини. Для цього краще використовувати занурювальний блендер. Зазвичай для повного застигання потрібно 4-6 годин.
приготування
"Фрукти потрібно помити, обсушити, почистити і перетворити в пюре блендером. Після цього масу необхідно протерти через дрібне сито і додати в неї цукор і лимонний сік. Пюре викласти в форму і поставити в морозилку. Перемішувати кожні 20-25 хвилин, щоб маса не кристалізувалася.
приготування
"Спочатку необхідно приготувати сироп з цукру і води і остудити його. Желатин розчинити в 2 ст. л. гарячої води, перемішати з полуницею і соком лимона, добре розтерти. Влити сироп, акуратно додати збитий білок і перемішати. Помістити суміш в мороженицу і дати застигнути.
Цей варіант десерту більш складний і трудомісткий, але має витончений смак і виглядає оригінально. Він відмінно підійде для святкового столу.
приготування
"Йогурт потрібно налити в сотейник, додати ванільний цукор, довести до кипіння на середньому вогні і зняти з плити.
Яйця збити до загусання на водяній бані, влити тонкою цівкою йогурт. Зняти з плити, додати мед, перемішати, остудити. Поставити на 3-4 години в морозилку. Періодично помішувати, щоб не формувалися великі кристали.
Цукати нарізати, мигдаль і цедру подрібнити. Додати в заморожену суміш, добре перемішати.
Взяти велику ємність, поставити в неї ємність трохи поменше. Викласти щербет навколо меншої ємності, поставити в морозилку.
Клювку необхідно вимити, обсушити і перемішати з апельсиновим соком. Покласти масу в сотейник і готувати до розм`якшення ягід (близько 5-6 хвилин). Додати цукрову пудру, збити блендером і остудити.
Дістати щербет з морозилки, вийняти маленьку ємність і викласти в поглиблення журавлинне пюре. Поставити в морозилку ще на кілька годин. Дістати з морозилки, перевернути щербет на велике блюдо, нарізати невеликими шматками і подавати до столу.
Щербет - це прекрасний варіант легкого і смачного десерту. Він володіє фруктової свіжістю, відмінним ароматом і натуральним смаком. Його приготування не займе багато часу, і ви отримаєте відмінне ласощі і для дітей, і для дорослих.
Східне ласощі під назвою щербет володіє насиченим ароматом і смаком. Основний компонент цієї страви - цукор. Також до…
Як зробити морозиво в домашніх умовах?"Про це ласощах говорити можна до нескінченності! Кожен раз, варто тільки…
Сир віджати, протерти через сито, укласти у велику каструлю з товстим дном. Переміщенняінгредієнти:сир сільський - 500…
1. Помістити полуницю в кухонний комбайн або блендер і перемішати до отримання однороднінгредієнти:очищеної полуниці -…
1. Вилити молоко навпіл з вершками в важку каструлю. Додати цукор і перемішати. доінгредієнти:молока навпіл з вершками…
1. Скропити роз`ємну форму маслом. Перемолоти крекери в кухонному комбайні або помістиінгредієнти:крекерів - 1 3/4…
Викласти нарізаний манго в миску кухонного комбайна і перемішати до отримання однороінгредієнти:манго - 3 Чашкиводи - 1…
Збити вершки з ванільним цукром і поставити в холодильник. Покласти 2 листи желатинуінгредієнти:готове безе - 350…
Покроковий рецепт приготування варення з урюка: Шаг1: Урюк вимити, обсушити рушникомінгредієнти:Урюк - 1 КілограмЦукор…
Змішати цукор з 1 3/4 склянки води в середній каструлі. Ретельно перемішати і варити смесінгредієнти:плюс 2 столові…
Встановіть велике сито з тонкою сіткою над великим глечиком. У кухонному комбайні або бінгредієнти:дині - 14 Чашокцукру…
Помити ягоди і протерти їх через сито. У каструлю з водою додати цукор і закип`ятити.інгредієнти:суниця - 250…
Нарізати стебло лемонграсу на частини. У середній мисці перемішати лимонний сік і Апельінгредієнти:лимона - 4 Штуки…
Щоб зробити цукровий сироп, змішати 3/4 склянки води і 4 столові ложки цукру в маленьінгредієнти:цукру - 5 ст.…
У посуд насипаємо 2 склянки борошна, робимо в середині лунку, вбиваємо туди яйце, цукрову пуінгредієнти:цукор - 3…
У чашу блендера або кухонного комбайна поміщаємо заморожену полуницю, лимонний сік іінгредієнти:Полуниця - 500…
Швидкі рецепти домашньої випічки повинні бути в запасі у кожної знає господині.Печиво «бананиЩо потрібно4 склянки…
Багато з вас, напевно, чули про вишукану східній солодощі - щербет. Одні пам`ятають його, як дуже смачне ласощі, яке…