Як приготувати фаршировану картоплю: красива закуска
Фарширувати картоплю легко, а в якості начинки можна використовувати практично будь-які продукти. Фарширована картопля в духовці надає великий простір для фантазії, адже кожна господиня може підібрати начинку саме по своєму смаку.
Картопля фарширований грибами
Складові:
- Печериці свіжі - 300 м
- Картопля - 6 штук. Обирай великі і тверді картоплини.
- Жирні вершки - 80 мл.
- Рослинна олія - 30 мл (рафінована соняшникова).
- Вершкове масло - 30 г.
- Сир твердих сортів - 50 г.
- Сіль.
- Перець.
приготування:
- Гриби наріж скибочками і обсмажити на рослинному маслі, поки з них не випарується рідина, а самі гриби дещо не потемніють.
- З картоплини зріж верхівку і вибери за допомогою маленького гострого ножа середину. Залиш приблизно 1 см від країв картоплини. Нижню частину трохи порежь, щоб картоплина була стійкіше на рівній поверхні.
- Залий картопля водою, посолити. Після закипання зменш нагрівання, щоб кипіння було найслабшим. Провари 5 хвилин.
- Змасти картоплини зсередини вершковим маслом, уклади гриби, посолити і поперчити.
- Форму для запікання змасти вершковим маслом. Виклади картоплю.
- Даси картоплини вершки, потім посип натертим на дрібній тертці сиром.
- Запікати 30 хвилин при 180 градусах.
Картопля фарширована оселедцем
Складові:
- Філе оселедця - 200 г.
- Картопля - 4 штуки (великий, рівний).
- Твердий сир - 30 г.
- Сметана - 1 ст.л (жирна, густа).
- Ріпчасту цибулю - 1 маленька цибулина або половина великий.
- Рослинна олія - 30 мл.
приготування:
- Картопля очисти і відвари в підсоленій воді майже до повної готовності.
- Розріж картоплини навпіл і вийми серцевину. Залиш від країв приблизно 1 см картоплі. Вийняту серцевину измельчи.
- Цибулю наріж дрібними кубиками і обсмажити до золотистого на рослинному маслі.
- Разделанное філе оселедця без кісток наріж подрібніше.
- Змішай подрібнений картопля, філе, сметану і цибулю.
- Отриманою начинкою заповни половинки картоплин. Зверху посип тертим сиром.
- Форму для запікання змасти маслом і виклади картоплю. Запікати 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Картопля фарширована м`ясом під соусом
Складові:
- Картопля - 12 штук.
- Томатна паста - 1 ст.л.
- Морква - 1 штука (середня Морковіна).
- Борошно з пшениці - 1 ст.л.
- Рослинна олія - 3 ст.л (рафінована).
- Сметана - 4 ст.л.
- М`ясний бульйон (через брак бульйон можна взяти звичайну кип`ячену воду) - 0,5 л.
- Ріпчасту цибулю - 1 штука.
- Яловичина або свинина - 400 г.
- Сіль.
- Перець.
приготування:
- Цибулю наріж дрібними кубиками і обсмажити на олії до золотистого.
- М`ясо двічі пропусти через м`ясорубку. Додай лук, посолити, поперчити і виміси.
- Картопля очисти, зріж верхівку і видали серцевину. Залишай по краях до 1 см, щоб картопля в процесі приготування не розвалився.
- Заповни картоплини фаршем.
- Морква натри на крупній тертці. Обсмаж до розм`якшення на рослинному маслі.
- Борошно спассеруйте на сухій сковорідці до світлого кремового відтінку.
- Порціями додавай гарячий бульйон або воду, розмішуючи муку, щоб не утворювалися грудочки.
- Додай сметану, томатну пасту і обсмажену моркву, все перемішати.
- Картопля викладу в форму для запікання, змащену маслом. Залий соусом.
- Запікати при 200 градусах протягом 1 години. Перевір, розм`як чи картопля.
Картопля фарширований овочами
Складові:
- Картопля - 8 штук.
- Баклажан - 0,5 штуки.
- Кабачок - 0,5 штуки.
- Сметана - 5 ст.л (густа, жирна).
- Твердий сир - 50 г.
- Кріп - 1 пучок.
- Сіль.
- Перець.
приготування:
- З кабачком зніми шкірку, м`якоть наріж дрібними кубиками.
- Баклажани також очисти і наріж кубиками. Посип їх сіллю, перемішати і залиш на 15 хвилин. Потім промий під холодною водою і обсуши на рушник.
- Помідор обшпар, зніми шкірку. М`якоть наріж дрібними кубиками.
- Кріп дрібно порубати.
- Змішай подрібнені овочі. Додай сіль, перець, 2 столових ложки сметани, кріп. Все перемішати.
- Картопля очисти, видали серцевину.
- Наповни картоплини фаршем.
- Виклади картопля в форму для запікання, змасти сметаною. Підлий в форму 50 мл кип`яченої води.
- Форму з картоплею накрий фольгою і запікати 1 годину при температурі 180 градусів.
- Зніми фольгу і запікати ще 10 хвилин.
Фарширований картопля в беконі
Складові:
- Картопля - 9 штук.
- Копчена скумбрія - 150 г.
- Солодкий болгарський перець - 1 штука.
- Бекон - 150 г.
- Сіль.
- Перець.
приготування:
- Картопля очисти і відвари цілком в підсоленій воді до напівготовності. Розріж картоплини навпіл і видали серцевину.
- Вийняту серцевину дрібно наріж.
- Скумбрію обробити, видали кістки, наріж дрібними кубиками.
- З солодкого перцю видали насіннєву коробку. М`якоть наріж дрібними кубиками.
- Натри сир на крупній тертці.
- Перемішати солодкий перець, скумбрію, сир і картоплю.
- Отриманою сумішшю заповни половинки картоплин.
- Бекон наріж тонкими пластинками.
- Склади по обидві половинки разом, оберни їх в бекон. Щоб він краще тримався, краю скрепі за допомогою зубочистки.
- Виклади картоплі на деко, змащене олією, і запікати 30 хвилин при 180 градусах.
Картопля гармошкою з беконом
Складові:
- Картопля - 6 штук. Вибирай великі, рівні картоплини.
- Часник - 3 зубчики.
- Бекон - 200 г.
- Петрушка - 1 пучок.
- Помідор - 1 штука.
- Сіль.
- Перець.
приготування:
- Картопля очисти, промий і зроби на ньому надрізи - через кожні 1 см, не доходячи до кінця картоплі внизу. Ці поглиблення необхідні для начинки.
- Часник продавити через прес або натри на дрібній тертці.
- Бекон наріж тонкими пластинками.
- У кожен розріз в картоплі уклади часник і шматочок бекону.
- Картоплини посоли і поперчити, а потім загорни в фольгу.
- Запікати 40 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо картопля дуже великий, його потрібно готувати трохи довше - 50-55 хвилин.
Картопля фарширують або цілим, або розрізаючи його навпіл і виймаючи середину з кожної половинки. Також можна фарширувати або сирої, або попередньо відварений до повної або часткової готовності картоплю.
Варіантів приготування фаршированої картоплі безліч, як і самих начинок. Залежно від особливостей приготування, таку картоплю може бути і закускою, і основною стравою. А ще він завжди дуже красиво виглядає на столі.
Внимание, только СЕГОДНЯ! Картопля помийте і відваріть в мундирах до напівготовності. Чи не варіть більше 15 хвилин, инаінгредієнти:Картопля - 6…
Любиш ситно поїсти, але не любиш возитися з м`ясом? Тоді картопля з тушонкою - саме той набір продуктів, який тобі…
Тушкована баранина з картоплею - це дуже ситно блюдо, яке містить дуже мало холестерину. Тому ти можеш насолоджуватися…
«Кролики - це не тільки цінне хутро ...» Напевно тобі знайома ця безсмертна фраза. З приводу ніжного і…
Запекти індичку з картоплею в духовці не так вже й просто - при неправильному підході м`ясо індички виходить сухим і…
Приготування судака в домашній духовці - відмінна можливість поласувати смачною, ароматної рибкою, не виходячи з дому.…
Скумбрія - не тільки дуже смачна і корисна рибка, вона ще й дуже низькокалорійна, а також практично не має дрібних…
Вареники - це традиційне борошняне блюдо у слов`янських народів. У кожної країни свої особливості приготування цієї…
Гасіння дозволяє знайти відмінне поєднання між смаком і збереженням корисних речовин. Про те, як приготувати тушковані…
Цепеліни - традиційне блюдо литовської кухні. Але про те, як приготувати цепеліни, прекрасно обізнані і домогосподарки…
Картопляна бабка - одне з традиційних страв білоруської кухні. Тому, як і багато інших білоруські страви, готується…
Картопля, приготована в горщиках, завжди виглядає дуже красиво і оригінально. Це чудова можливість перетворити прості і…
Картопля у вершках в духовці виходить дуже ніжною. Вершки надають звичайному картоплі приголомшливий смак. А якщо…
Гарячі, ароматні пиріжки з картоплею знайомі кожному з дитинства. Ця повсякденна і звичайна випічка давно вже стала…
Кавказький суп бозбаш з баранини - воістину унікальне блюдо. Згідно з традиційним рецептом, його обов`язково готують з…
Рисовий суп люблять і діти, і дорослі. Це досить звичайне, повсякденне перша страва. Але ти можеш дізнатися, як варити…
Завдяки величезній харчової цінності гречки супи з нею рекомендовані дітям і дорослим, здоровим і хворим людям. А…
Гарбузовий суп популярний на всіх континентах, адже це блюдо доступне, просте в приготуванні, а також дуже корисне. Суп…