Як зварити какао будинку: божественний напій

Какао для багатьох - нагадування про далекому дитинстві. Це корисний і смачний напій, що володіє оксамитовим смаком і ароматом шоколаду. Вранці какао буде для будь-якої сім`ї частиною корисного сніданку, а ввечері - вишуканим десертом.

Какао містить багато корисних для людини речовин. Воно є хорошим джерелом кофеїну, білків, жирних кислот, в ньому багато фолієвої кислоти і клітковини, а також цинку і заліза. Але є, мабуть, єдине, обмеження - через наявність в ньому пуринів не варто зловживати цим напоєм людям, що страждають на подагру і захворюваннями нирок.

Щоб потішити своїх близьких цим напоєм, потрібно знати, як правильно зварити какао. Для отримання хорошого напою краще використовувати натуральний, а не розчинний какао-порошок, тоді смак напою розкриється повною мірою.

Як правильно зварити какао на молоці

Какао на основі молока - найбільш популярний, і, мабуть, самий смачний варіант. Для того, щоб зварити смачне какао, будуть потрібні наступні складові (в розрахунку на 1 порцію):

• какао-порошок - 1-2 чайна ложка;
• цукор-пісок - 2-3 чайних ложки;
• молоко (бажано коров`яче, домашнє) - 250 мл.

Варять напій какао на молоці так:

1. Молоко потрібно закип`ятити.
2. В окремому посуді ретельно перемішати порошок какао і цукор-пісок. Необхідно домогтися однорідної консистенції, грудочки виключаються.
3. В отриману суміш додати 1-2 столові ложки гарячого молока, ще раз ретельно розмішати. Суміш повинна мати гарний вигляд і бути рівномірним.
4. Додати решту молока.
5. Варити на повільному вогні до повного розчинення цукру, постійно помішуючи.
6. Зняти з вогню, остудити.

Подають какао до столу з випічкою (бажано, не дуже солодкою). Дітям з поганим апетитом можна подати какао з сухофруктами і медом.

Як приготувати какао на воді

Людям, які піклуються про свою фігуру, буде корисно знати, як зварити смачне какао на воді. Для цього варіанту будуть необхідні наступні продукти:

• какао-порошок - 1-2 ч. ложка;
• цукор-пісок - 2-3 ч. ложки;
• вода (краще очищена) - -200-250 мл.

Приготування какао на воді:

1. Довести до кипіння воду.
2. Порошок какао і цукор-пісок ретельно перемішати.
3. Додати в отриману суміш 2-3 столові ложки гарячої води, знову перемішати. Суміш повинна вийти блискучою, однорідної, по консистенції - як кефір.
4. Додати воду, що залишилася.
5. Варити при повільному кипінні приблизно 3 хв. Після зняти з вогню, трохи остудити і подавати до столу.

Цікаве про какао

Натуральний какао-напій незамінний для відновлення сил після тривалої хвороби. У таких випадках туди можна додати курячий жовток: його добре розтирають з цукром (можна використовувати цукрову пудру), додають туди тепле какао, потім напій потрібно нагріти (але не доводити до кипіння), а потім трохи збити кухонним віночком.

Абсолютно всім сподобається напій какао зі збитими вершками. Для цього готове какао слід налити до половини в келихи, а потім додати туди по одній столовій ложці збитих з цукровою пудрою вершків.

А ще какао можна подати з домашнім морозивом. Готовий напій охолоджують, виливають в стакани і прикрашають кулькою морозива - краще вершкового або ванільного. Свіжі або заморожені ягоди і листочки м`яти зайвими тут не будуть.

Але слід пам`ятати, що денна норма споживання дітьми какао - дві склянки, бажано вранці і опівдні. Зловживання може порушити обмін речовин у дитини і викликати у нього непотрібну збудливість.