Кілька рецептів салату «соняшник»

Рецепт оригінального салату соняшник.У кожної поважаючої себе господині є коронна страва, яким вона з року в рік радує своїх гостей, а вони з нетерпінням чекають нової дегустації. Сьогодні ми розповімо вам про відомого для деяких салаті «Соняшник». Його перевага не тільки в доступності інгредієнтів, а й в оригінальному оформленні.

Як випливає з назви, салат подається на великому блюді і являє собою квітку соняшника. Причому для декорації можуть використовуватися абсолютно будь-які продукти. Наприклад, в якості насіння використовують маслини або кукурудзу, а з чіпсів роблять пелюстки.

Як приготувати цей оригінальний салат

Вам знадобиться

• печінка тріски - 1 банка
• картопля - 3 шт.
• зелена цибуля - 50 г (приблизно один пучок)
• яйця курячі - 4 шт.
• чіпси
• маслини - 1 банка
• майонез
• сіль і перець

Приступаємо до приготування

1. Картоплю і яйця відварюємо і охолоджуємо. Овоч подрібнюємо невеликими кубиками і відразу ж викладаємо на тарілку, в якій буде подаватися блюдо.
2. Зверху присипаємо зеленою цибулею, порізаною на невеликі шматочки.
3. Далі викладаємо рибну консерву. У рецепті сказано, що потрібно брати одну баночку тріски, але про всяк випадок запасіться ще однією. Замість цієї риби можна використовувати і більш економний варіант - скумбрію в олії. З риби обов`язково потрібно злити зайву рідину і розім`яти консерву виделкою.
4. Приступаємо до яєць. Ділимо варений продукт на білки і жовтки. Трьом білок на крупній тертці і викладаємо поверх риби. Краще змастити цей шар майонезом, щоб салат вийшов більш соковитим.
5. Білки подрібнюємо на самій дрібній тертці і рівномірно розподіляємо поверх білків.
6. Тепер, головне - красиво оформити салат. Тут уже все залежить від ваших можливостей і фантазії. Можна намалювати поверх жовтка майонезну сітку і в шаховому порядку розкласти половинки маслини. Деякі викладають їх відразу на жовток, або присипають поверхню консервованою кукурудзою. Головне - зробити пелюстки, і для цього відмінно підійдуть чіпси, розкладені по краях тарілки.

Інший варіант салат

По суті, ви самі можете придумати свою страву, додавши в нього улюблені продукти. Ми пропонуємо вам більш пікантний варіант цього красивого страви.

складові

• копчене куряче філе - 300 г
• яйця - 4 шт.
• твердий сир - 200 г
• печериці - 300 г (беріть свіжі або консервовані)
• цибуля - 1 шт.
• маслини - 1 банка
• чіпси
• майонез

порядок приготування

• Курку подрібнюємо. Якщо ви використовуєте сире м`ясо, попередньо відваріть і остудіть його.
• Мариновані печериці просто ріжемо невеликими шматочками, а цибулю - кубиками. Якщо ви використовуєте сирі гриби, обсмажте їх на сковорідці з олією.
• Яйця варимо і поділяємо білки і жовтки. Сир тремо на крупну тертку.
• Викладаємо салат шарами. При бажанні, можете взяти прозору посудину, щоб гості могли бачити переходи між шарами. Черговість така: курка, гриби з цибулею, майонез, білок, твердий сир, знову трохи майонезу. Якщо дозволяє кількість продуктів, всі верстви повторюємо ще раз і зверху покриваємо майонезной сіточкою.
• Прикрашаємо блюдо. Маслини розрізаємо навпіл і викладаємо рівномірно по краях. Центр залишаємо вільним і присипаємо тертим жовтком. З боків салату застроміть чіпси, щоб вийшло подобу пелюсток.