Пастрома з курячого філе

Курячі грудки замочуємо на ніч в солоній воді. На наступний день воду зливаємо, а кури

інгредієнти:

• Філе куряче - 2 Штуки
• Вода - 1 Стакан
• Сіль - 2 Чайних ложки
• Олія - 1,5 Ст. ложки
• Сіль - 0,25 Чайних ложки
• Мед - 1 Чайна ложка
• Паприка - 1,5 Ст. ложки
• Горіх мускатний тертий - 0,25 Чайних ложки
• Часник - 3 Зубчики

Курячі грудки замочуємо на ніч в солоній воді. На наступний день воду зливаємо, а куряче філе туго пов`язуємо нитками (як на фото). Це робиться для того, щоб м`ясо не втратило потрібну нам форму. Готуємо маринад. Для цього змішаємо до однорідності мед, рослинне масло, подрібнений часник, мускатний горіх, сіль і паприку. Отримані маринадом рівномірно змащуємо обв`язане куряче філе. Запікаємо куряче філе 15-20 хвилин при 250 градусах. Чекаємо, поки м`ясо охолоне, після чого видаляємо нитки, а саме м`ясо нарізаємо скибочками. Смачного! :)

Кількість порцій: 8-10