Яблука мочені: рецепт приготування. Мочені яблука в банках: рецепт
Мочені фрукти і ягоди робили ще в давнину. Процес приготування цієї страви нагадує закваску або засолювання. Справа в…
Найбільш придатними для мочіння є сливи пізніх сортів, особливо сорти сливи з
Найбільш придатними для мочіння є сливи пізніх сортів, особливо сорти сливи з групи угорок. В процесі мочіння сливи розм`якшуються, тому вони повинні бути трохи твердими, але в той же час зрілими. Для мочіння слив використовуйте скляну і емальований посуд, хоча найкраще робити це в маленьких дубових бочках ємністю 20-30 літрів. Мочені сливи, приготовані правильним чином, м`які, без тріщин, з кислувато-солодким смаком, правильної форми і трохи світліше свіжих плодів. Розсіл рожевий, прозорий, кисло-солодкий на смак. Його можна використовувати в якості напою. Мочені сливи зберігаються при температурі від -1 до +5 градусів протягом 4-5 місяців. Мочені сливи можна використовувати як самостійну страву, додавати в салати в якості прикраси і подавати до м`яса. Приготування: Прокип`ятити каструлі воду з цукром і сіллю до отримання солодкого розсолу. Промити під холодною водою зрілі, але ще трохи тверді сливи. Викласти сливи в скляний або емальований посуд, а найкраще в дубові бочки. На дно посуду помістити солому, викласти сливи, а потім знову шар соломи. Залити сливи приготованим розсолом. Накрити зверху тканиною, дерев`яним кружком, а на нього встановити вантаж. Дно бочки вистелити соломою, насипати сливи і зверху накрити соломою, тканиною, покласти дерев`яний кружок, невеликий вантаж і залити розсолом. Мочені сливи будуть готові через 20-30 днів.
Кількість порцій: 10
Мочені фрукти і ягоди робили ще в давнину. Процес приготування цієї страви нагадує закваску або засолювання. Справа в…
Вино з сливи"Таке вино має глибокий смаком і приємним п`янким ароматом стиглого фрукта. Якщо у вас є слива (зростає у…
Рецепт для досвідчених кулінарівБлюдо, яке можна готувати в мікрохвильовій печіЧас приготування: 50 хв.порцій: 6В 1…
Ягоди терну дуже корисні - кора має жарознижувальну властивістю, ягоди - в`язким,інгредієнти:стиглий терен - 3…
За допомогою домашнього комбайна змішуємо цукор і масло. Робимо це акуратно, щоб Інграмінгредієнти:Борошно - 1,5…
Для приготування цього варення можна брати сливи будь-якого сорту. Варення зі сливи получінгредієнти:сливи - 1…
Мочені груші використовують як закуску, десерту, а також додають в різні салінгредієнти:житнього борошна або житніх…
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для пирога, відставити убікінгредієнти:несолоного…
Мочені яблука - традиційне російське блюдо. Яблука виходять надзвичайно смачнимінгредієнти:яблука - За смакомводи - 10…
1. Сливи розрізати навпіл і видалити кісточки. Встановити стійку в центрі і розігріти дуінгредієнти:борошно - 1,5…
Насамперед необхідно прокип`ятити банки, в яких згодом ми будемо маринуватиінгредієнти:Зливи - 1,5 КілограмаВино біле -…
Рецепт: 1. Дріжджове тісто: підігріти молоко. Ретельно перемішати борошно з дріжджами в мисінгредієнти:Молоко - 100…
1. Зробити тісто. У мисці міксером збити вершкове масло, цукор і апельсинову цедру. доінгредієнти:вершкового масла - 7…
Гарненько промиваємо нашу сливу, перевіряємо на предмет наявності сторонніх субстанцій;інгредієнти:Слива - 500…
Фрукти помити, персики і великі сливи очистити від шкірки. Вийняти кісточки. порізати мінгредієнти:абрикоси - 1,75-2…
Промиваємо наші сливи проточною водою. Зливи розрізаємо навпіл, видаляємо кісточки. виклінгредієнти:Слива - 3…
За цим рецептом у вас вийде пиріг вагою 1 кг. Для начинки краще брати сливи, у которінгредієнти:борошна - 1,5…
Розігріти духовку до 190 градусів. Змастити маслом форму для випікання. У великій мисці смінгредієнти:несолоного…