Бананово-полуничні кекси

1. Підготуйте 12 формочок для кексів - алюмінієвих або силіконових, на ваш вибір. змастіть

інгредієнти:

• борошна - 1 Стакан
• пшеничних висівок - 1/2 Склянки
• розпушувача для тіста - 1 Стакан
• соди - 1/2 ст. ложки
• кориці - 1/2 ст. ложки
• солі - 1/2 ст. ложки
• яйце - 1 Штука
• бананів - 1 Склянок
• кондитерського цукру - 1/3 Склянки
• полуничного йогурту - 1/4 Склянки (нежирного)
• масла ріпаку - 2.5 Ст. ложки
• ванільного екстракту - 1 Ст. ложка
• полуниці - 1 Стакан (свіжих або морожених)

1. Підготуйте 12 формочок для кексів - алюмінієвих або силіконових, на ваш вибір. Змастіть їх жиром або соняшниковою олією. 2. У великій мисці змішайте борошно, пшеничні висівки, розпушувач, соду, корицю і сіль. 3. У мисці середнього розміру збийте яйця, пюре банана, цукор, йогурт, масло ріпаку (або його аналог) і ванільний екстракт. 4. Змішайте яєчно-бананову масу і сухі інгредієнти до однорідного тесту. Обережно вмішати в тісто половину склянки полуниці. 5. Розділіть тісто по 12 формочках. Зверху на кожну порцію рівномірно викладіть полуницю. 6. Випікайте кекси в прогрітій духовці при температурі 190 градусів Цельсія 18-20 хвилин. Щоб перевірити готовність, проткніть кекс зубочисткою. Якщо вона залишиться чистою, то десерт готовий. 7. Витягніть готові кекси з духовки, дайте їм трохи охолонути, витягніть з формочок. Подавайте з молоком або будь-яким іншим напоєм.

Кількість порцій: 6