Як стерилізувати банки? Огляд різних способів
Серпень і вересень - це відмінна пора для консервування овочів. Кожна молода господиня повинна знати не тільки…
Приготування: З 4-5 тушок кролика вийде 7 літрових банки тушонки. Якщо у вас є 25;
Приготування: З 4-5 тушок кролика вийде 7 літрових банки тушонки. Якщо у вас є 25-літровий емальований бак, то туди вільно ці сім банок поміститься. Банки і кришки треба промити і простерилізувати протягом 7-8 хвилин. Відокремити м`ясо від кісток, внутрішній жир покласти окремо. Якщо кролики нежирні можна використовувати свиняче сало. Жир порізати невеликими шматочками. На дно кожної банки покласти жир шаром в 2 см, додати спеції - 2 лаврові листки, 3-4 горошку перцю, 2-3 штуки гвоздики і інші спеції за вашим бажанням. Потім щільно укласти м`ясо кролика. У кожну банку насипати по одній чайній ложки солі з гіркою. Зверху банку прикрити жиром. Наповнені банки прикрити кришками і укласти на дно бака. Але банки не повинні торкатися стінок бака і один одного. Залити водою бак, щоб банки закрилися до плічок. Дочекатися, коли закипить вода і зменшити вогонь настільки, щоб вода не заплесківала банки. Зверху на банки можна покласти гніт, щоб кришки щільно закривали банки. Кип`ятити банки з м`ясом потрібно 5 годин. Після цього дістати банки і відразу закатати кришками. Обережно покачати банку, щоб перемішати.
Кількість порцій: 36
Серпень і вересень - це відмінна пора для консервування овочів. Кожна молода господиня повинна знати не тільки…
ПРОДУКТИ:для заливки• 1 л води• 1 ст. л. солі• 3 ч. Л. цукруГОТУЄМО:Початки очистити, видалити…
Підготовка овочів: Нашинковать капусту. Відварити моркву на половину готовності, потімінгредієнти:капуста - 2…
Цей рецепт маринованих помідорів розрахований на одну 3-літрову банку. Отже, спершу неінгредієнти:Помідори - 1-1,5…
1. Промити помідори, проколоти кожен томат зубочисткою. Викласти в глибоку миску і залінгредієнти:помідори - 1,2…
1. Цей рецепт дан з розрахунку на одну літрову банку. Якщо ви думаєте, що однією банки тінгредієнти:Свіжі огірки - 1…
Перці очистити від нутрощів, добре промити і опустити перчики в киплячу водуінгредієнти:Болгарські перці - 10 Штук…
Мариновані зубчики часнику набагато ніжніше своїх свіжих побратимів. Тому їх можна зінгредієнти:Часник - 1 КілограмВода…
Гарненько промиваємо нашу сливу, перевіряємо на предмет наявності сторонніх субстанцій;інгредієнти:Слива - 500…
Персики промити під проточною водою. Видалити кісточки і нарізати на невеликі шматочки.інгредієнти:Персики - 3…
Інгредієнти і пропорції мого рецепту розраховані на одну трилітрову банку. помідориінгредієнти:Помідори - 1,5-2…
Для компоту з полуниці нам знадобиться, власне, полуниця, цукор і вода. І звичайно,інгредієнти:Полуниця - 1,5…
1. Підготуйте банки для варення, стерилізують гарячою парою або окропом. Те ж проділуінгредієнти:Малина - 4…
Прокип`ятити банки. Нарізати стебла часнику, покласти в скляну банку пару перчиком чінгредієнти:стебла часнику - 1 За…
Маринування продуктів відомо вже більше 6 тисяч років. На Русі перша згадка про теплоінгредієнти:огірки - За…
Мій рецепт консервованої черешні розрахований на один літр води. Паличка кориці повиннаінгредієнти:Черешня - 1…
Абрикоси вимити, перебрати, звільнити від кісточок і порізати по Палама. Плоди щільно вулінгредієнти:Абрикоси - 2,5-3…
Обліпиховий компоти, як і більшість інших компотів, вариться примітивний спосіб.інгредієнти:Обліпиха - 2 КілограмаВода…