Коктейль "маргарита" з персиком

У каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте персики і варіть протягом 1 хвилини, після

інгредієнти:

• стиглих персика, плюс ще 2 персика для прикраси - 3 Штуки
• апельсинового лікеру, такого як Куантро - 3 ст. ложки
• цукру - 2 Ст. ложки
• солі - 1/4 Чайних ложки
• текіли - 170 мілілітрів
• свіжого лимонного соку - 3 Ст. ложки
• персикового нектару - 2 Чашки
• гілочок м`яти для прикраси - 8 Штук

У каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте персики і варіть протягом 1 хвилини, після чого покласти персики в крижану воду для охолодження. Дістати персики з води і нарізати. Змішати в мисці нарізані персики, апельсиновий лікер, цукор і сіль. Поставити в тепле місце на 20 хвилин, щоб з персиків виділився сік. Змішайте персикову масу в блендері або кухонному комбайні до отримання пюре. Відразу ж додайте текілу і лимонний сік. (Персиковое пюре з текілою може зберігатися в холодильнику до 4 годин). Перелийте в глечик і додайте персиковий нектар. Заповніть 8 келихів льодом і прикрасьте гілочками м`яти. Наріжте решту 2 персика на 8 скибочок і прикрасьте ними краю келихів. Розлийте коктейль по келихах.

Кількість порцій: 8