Запікаємо картопля по-селянськи в духовці різними способами
Картопля по-селянськи, в духовці приготований, люблять готувати багато. Адже представлене блюдо виходить дуже смачним,…
Картопля в мундирі можна робити по-різному. Якщо вам потрібно приготувати будь-якої салат, то такий овоч необхідно просто відварити, а потім остудити, почистити і подрібнити. Якщо ж ви хочете зробити повноцінне друга страва, то картопля в мундирі краще запекти в духовці. Але про все по порядку.
Як правило, картоплю відварюють в мундирі лише тоді, коли вона необхідна для додавання в будь-якої салат (наприклад, олів`є, оселедець під шубою, «Мімоза» і ін.). Для цього нам знадобляться наступні компоненти:
Картопля в мундирі, рецепт якого передбачає використання мультиварки, відварюється досить швидко. Для цього потрібно ретельно помити бульби під гарячою водою, використовуючи щіточку. Далі картопля необхідно помістити в чашу пристрою, залити водою і всипати трохи солі. У такому складі овоч рекомендується варити в програмі гасіння близько 40 хвилин. За цей час бульби стануть повністю м`якими, і їх можна сміливо використовувати за прямим призначенням. Але перед цим їх потрібно повністю остудити і очистити від шкірки.
Якщо вам потрібно приготувати ситний гарнір до будь-якого м`яса, то бульби картоплі слід запекти в духовці. Для цього нам знадобляться:
Перш ніж запекти картоплю в мундирі в духовці, його слід добре вимити в гарячій воді, використовуючи для цього жорстку щітку. Далі овоч потрібно порізати уздовж навпіл і присмачити сумішшю з солі, сушеного кропу і перцю. Здійснювати дані дії слід безпосередньо перед термічною обробкою продукту. В іншому випадку картопля може досить швидко почорніти.
Перед тим як помістити картоплю в мундирі в духовку, слід взяти великий лист, а потім рясно змастити його дезодорованим соняшниковою олією. Якщо ви хочете отримати більше ароматний і ситний гарнір, то на лист потрібно викласти і кілька шматочків кулінарного жиру. Далі в посуді необхідно розмістити весь нарізаний і присмачений спеціями картопля. Причому робити це слід в один шар. Якщо ж овоч залишився, то краще його викласти в іншу форму, змащену аналогічним чином.
Після того як деко заповниться, його потрібно помістити в духовку, розігріту до 215 градусів. Готувати картоплю в мундирі бажано близько 50 хвилин. При цьому через півгодини після початку термічної обробки, його рекомендується перевернути за допомогою вилки або лопатки. Це необхідно для того, щоб картопля рівномірно підрум`яниться з усіх боків.
Після того як овоч запече в духовці, його слід акуратно зняти з листа, а потім викласти на велику тарілку. Подавати такий гарнір до столу потрібно в гарячому стані разом з м`ясом і салатом із зелені і свіжих овочів.
Якщо ви хочете зробити картопля, запечена в мундирі, в вигляді повноцінного гарячого страви, то рекомендуємо скористатися нижченаведеним рецептом.
Отже, нам необхідні:
Перш ніж запекти "Крихітку-картоплю" в мундирі, слід гарненько обробити основний інгредієнт. Для цього довгасті бульби потрібно помити в гарячій воді, використовуючи щітку, а потім не до кінця розрізати їх на дуже тонкі кружальця, щоб в результаті ви отримали своєрідну "книжку". Далі необхідно порубати бекон і натерти зубчики часнику на тертці.
Щоб смачно запекти картоплю в мундирі за допомогою духової шафи, слід використовувати ароматний соус. Для цього необхідно змішати майонез з томатною пастою, а потім додати до них натертий часник, сіль, сушений кріп і подрібнений перець. Для гостроти і насиченості смаку в таку заправку можна додатково покласти і інші приправи.
Після того як соус буде готовий, необхідно викласти надрізаний картоплю на щільну кулінарну фольгу, а потім помістити між усіма скибочками по невеликому шматочку бекону. Далі овоч потрібно присмачити ароматним соусом в кількості 1-2 великих ложок. На завершення "Крихітку-картоплю" необхідно щільно загорнути в кулінарну фольгу і викласти на деко. Аналогічним чином слід оформити і інші бульби.
Після того як будуть підготовлені всі згортки з "Крихіткою-картоплею", їх необхідно помістити в духовку і готувати близько години при температурі 220 градусів. За цей нетривалий час овочі повинні стати м`якими і добре просочитися ароматної заправкою. Якщо вам здалося, що картопля жестковат, то його рекомендується витримати в духовці ще близько frac14- години.
Як бачите, немає нічого простішого, ніж запекти картоплю в мундирі в духовій шафі. Після того як страва стане повністю м`яким, його потрібно вийняти і розкласти по тарілках. Розкривши кулінарну фольгу, "Крихітку-картоплю" слід в гарячому стані подати до столу разом із зеленню або свіжим овочевим салатом. Додатково підносити до такого обіду м`ясний продукт не рекомендується, так як це повноцінне друга страва, яке містить в собі і ароматний бекон, і ситний гарнір.
Картопля по-селянськи, в духовці приготований, люблять готувати багато. Адже представлене блюдо виходить дуже смачним,…
запечена картопля в духовці з сиром може послужити відмінним гарніром або закускою до будь-якого обіднього столу. Існує…
Якщо ми запікаємо картопля з сиром в духовці, то очікуємо, що страва вийде дуже смачним і ситним. Але, насправді,…
Картопля, рецепт в духовці якої ми розглянемо сьогодні нижче, може запікатися і в мундирі, і в очищеному вигляді, і…
Картопля очищаємо і промиваємо під проточною водою. Потім нарізаємо на довільні Кусоінгредієнти:Картопля - 600 ГрамСік…
Печена картопля в мікрохвильовці робиться гранично просто і швидкоінгредієнти: Картопля - 4 Штуки Олія - 30…
Нашаткувати капусту. Відкласти в сторону. Обсмажити шматочки бекону в оливковій олії. отлінгредієнти:біла капуста - 1…
Відваріть картоплю в мундирі, очистіть і зробіть пюре поки картопля не охолов Увімкнітьінгредієнти:картопля - 900…
1. Вибрати рівні картоплини, бажано однакового розміру. Добре промити, щоб неінгредієнти:Картопля - 500 ГрамСметана -…
1. Почистити картоплю, нарізати його кільцями. Влити в картопля 1 столову ложку масла,інгредієнти:Молочко - 500…
Картопля приблизно одного розміру слід відварити в мундирі. Варити близько 20 хвилин. затінгредієнти:Молода картопля -…
1. Зварити картоплю в мундирі. Остудити і почистити від шкірки. Розрізати на невеликі доінгредієнти:Картопля - 4…
В першу чергу потрібно зварити картоплю в мундирі. Потім відварити курячу грудку, нечіщінгредієнти:картопля - 3-4…
Готується картопля в мундирі до смішного просто. 1. Картопля моєму, але не чистимо. Можна,…
Відварити картоплю "в мундирі". Очистити і нарізати середніми кільцями. нарізати помідориінгредієнти:картопля - 2 Штуки…
Салат з картоплі і буряка добре подавати до смаженого або вареного м`яса. приготовлениінгредієнти:буряка - 3…
Гриби добре промити і нарізати. Картоплю почистити і нарізати брусочками. У глибінгредієнти:Картопля - 1000 ГрамГриби -…
1. Приготуємо продукти. Картопля добре вимити і не чистити. Готувати будемо в мундирі. Рінгредієнти:Картопля - 12…