Як швидко розморозити холодильник. Правила розморожування холодильника і морозильної камери
Розморожування холодильника - один з найменш улюблених видів домашнього прибирання у господинь. Процедура ця досить…
Куряче м`ясо є одним з найбільш затребуваних продуктів, що містять білок. З птиці можна приготувати що завгодно, починаючи від самого звичайного бульйону і закінчуючи найскладнішими пирогами.
У наш час на полицях магазинів можна зустріти як заморожене м`ясо, так і охолоджений продукт. Різні частини, доступні у продажу, дозволяють не купувати тушку цілком, а взяти лише те, що потрібно в ваше блюдо. Якщо з охолодженим м`ясом все легко і зрозуміло, то як же бути з заморожуванням? Перш ніж її готувати, її необхідно довести до кімнатної температури. Як правильно розморозити курку в цьому випадку?
Найбільш, мабуть, правильним варіантом підготовки замороженої тушки до приготування є її поступове розморожування. У цьому випадку м`ясо вийде соковитим і ароматним, що тане в роті.
Для того щоб все зробити правильно, вам необхідно розпакувати придбану птицю і покласти в глибокий посуд. Це необхідно для того, щоб було місце для збору рідини, яку тушка буде виділяти в процесі нагрівання.
Поставте курку в холодильник, бажано на верхню полицю. За законами фізики тепле повітря переважно збирається вгорі, це відомо всім. Холодильник в цьому випадку не є винятком.
Завдяки тому, що м`ясо птиці буде розморожувати поступово, ви досягнете бажаного результату в приготуванні страви. Варто сказати, що даний процес може займати від десяти годин і більше. Все залежить від розміру і ваги пташки. Буде розумніше поставити її на розмороження на ніч, щоб вранці отримати охолоджену тушку.
Не завжди у господині є час на те, щоб чекати півдня, поки розморозиться м`ясо в холодильнику. Швидше, цього часу ніколи не буває. Що ж робити в такому випадку? Як швидко розморозити курку? Існує кілька способів скоротити час приведення птиці до необхідної температури. В даному випадку мова піде про мікрохвильової печі. Кожна жінка повинна знати, як розморозити курку в мікрохвильовці.
Візьміть крижану тушку і розпакуйте її. Покладіть птицю в спеціальну посуд для мікрохвильової печі і поставте останню на режим розморожування. Через 10 хвилин вийміть м`ясо і переверніть на іншу сторону. Завантажте тушку назад і продовжуйте до повної розморожування.
Багато сучасних моделей мікрохвильовок мають спеціальний звуковий сигнал про те, що необхідно перевернути продукт для подальшого розморожування. Якщо ваша піч не має подібної функції, то просто стежте за часом і не допустите того, щоб птах початку пекти.
Ще один популярний спосіб, як швидко розморозити курку - це використання води. Обов`язковою умовою є низька температура рідини. Налийте воду в чашу. Заморожену птицю упакуйте в пакет і опустіть в рідину. В середньому такий варіант розморожування займає від одного до п`яти годин, в залежності від розміру і ваги тушки.
Таким способом можна як розморозити філе курки, так привести в потрібний стан гомілку, стегна та інші частини курки, дивлячись яку частину ви вибрали для приготування.
Якщо вам необхідно прискорити цей процес, можна помістити птицю під струмінь проточної води низької температури. У цьому випадку справа піде набагато швидше.
Самий невірний спосіб, як швидко розморозити курку - це занурення її в окріп. Безумовно, вже через пару хвилин ви отримаєте тепле м`яке м`ясо, але після приготування воно стане сухим і жорстким.
Даний спосіб підходить лише для подальшого приготування бульйону. Якщо вас не цікавить готове м`ясо, а необхідний лише наваристий бульйон, то цей спосіб якраз те, що потрібно.
Розпакуйте тушку курки і помістіть в чашу з гарячою водою. Через якийсь час вона охолоне. Вам необхідно буде злити її і набрати окріп заново. Таким чином, ви досить швидко отримаєте бажаний результат.
Для більш швидкого результату помістіть тушку під струмінь гарячої води.
Тепер ви знаєте кілька способів, як швидко розморозити курку. Варто нагадати, що повністю розмороженої вважається тушка, яка має кімнатну температуру. Вона м`яка на дотик, а її кінцівки легко обертаються щодо тіла. Ви з легкістю можете розрізати м`ясо лезом ножа, не докладаючи додаткових фізичних зусиль.
Для того щоб ваше куряче блюдо вийшло максимально смачним і соковитим, розморожувати птицю правильно і заздалегідь. Однак не перестарайтеся. Якщо м`ясо буде занадто довго зберігатися при кімнатній температурі, воно просто зіпсується. Саме тому так важливо планувати заздалегідь приготування продуктів, що знаходяться в замороженому стані.
Готуйте із задоволенням, і тоді ваші кулінарні здібності будуть оцінені по достоїнству.
Розморожування холодильника - один з найменш улюблених видів домашнього прибирання у господинь. Процедура ця досить…
Курка, яка приготовлена в духовці, є досить простим, але при цьому дуже смачним блюдом. Дієтологи також не проти…
Сьогодні ми поговоримо про те, як правильно готується курка-гриль в духовці. Фото для наочності до статті будуть…
Багато видів морської риби продають сьогодні в свіжоморожена вигляді. Воно і зрозуміло: так значно можна збільшити…
Страви з курки, мабуть, найпоширеніші на наших столах. Це пояснюється невисокою вартістю продукту, що поєднується з…
Куряче м`ясо і способи його приготування"Рецептів приготування страв з курячого м`яса існує величезна безліч. Це…
«Пусик, готовий гусик!» - Так звала свого чоловіка до столу дружина інженера з відомого роману Ільфа і…
З різних видів птиці у росіян курку можна назвати найпопулярнішою, і це не дивно: безліч рецептів приготування, мала…
Курка - корисний дієтичний продукт. Тому готую я її часто і з задоволенням. Подобається мені куряче м`ясо ще тим, що…
Перед тим як посмажити курку, слід обов`язково задуматися над тим, який саме гарнір ви хочете до неї піднести. Адже…
Де використовується куряче м`ясо?"Куряче м`ясо дуже популярно в сучасній кулінарії. Його використовують для…
Курку, запечену у фользі можна назвати класичним рецептом приготування курки. Ця страва знають і люблять усі. М`ясо…
Запікаємо курку з рум`яною скоринкою. Покроковий рецепт.Ароматна курочка з хрусткою скоринкою, запечена в духовці,…
Готуємо смажену курку. Поради та рекомендації, які зроблять приготування вдалим.Хочете швидко приготувати смачну і…
Готуємо курку гриль і маринад для неї. Рецепти і поради.Курка гриль - ось де справжня класика сучасності. Її можна…
Як готувати курку в мультиварціКуряче м`ясо користується великою популярністю. Справа тут не тільки в ціні, яка щодо…
курка в духовціНа перший погляд, приготування птиці - найпростіший процес, який можна собі уявити. Однак і в цій справі…
Рецепти дуже модною тепер качки по-пекінськи і запеченої качки з яблуками дуже схожі. Качине м`ясо - справжній…