Як готувати лагман? Рецепти, фото, поради кулінарів
Хочете навчитися готувати дуже екзотичне, але пікантне і смачна страва? Таке, щоб рідні-знайомі дивувалися та просили…
Насправді лагман в домашніх умовах приготувати неважко. Навіть якщо ви ніякого відношення не маєте до Узбекистану і ніколи не пробували готувати традиційні узбецькі страви, за допомогою запропонованого рецепта ви впораєтеся з цією кулінарної завданням без праці. так як приготувати лагман, фото якого зводить з розуму багатьох господинь? Дотримуйтесь нашої інструкції, і у вас все вийде!
Домашній лагман в мультиварці
Мультиварка давно стала тією кухонною технікою, якої ми користуємося регулярно, так само, як мікрохвильовкою або тостером. Вона економить час і сили. Ось і лагман в мультиварці ви зможете приготувати набагато швидше, ніж традиційним способом.
Трохи про страву
Це середньоазіатську страву складається з двох частин. М`ясо і овочі утворюють основу страви. Ця частина називається ваджи. Друга частина - це локшина. Споконвічно прийнято готувати особливий вид локшини: вона повинна бути дуже тонкою і нерозривним. Але для того щоб навчитися робити таку локшину, треба приготувати лагман тисячу разів. Зараз господині просто купують в магазинах спеціальну лагман локшину.
Лагман в мультиварці. Перший етап приготування
Вам знадобляться триста грам добірної яловичини (інше м`ясо не підійде), дві картоплини, свіжа редька, одна велика морквина, болгарський перець (солодкий), середня цибулина, пара часниковий зубчиків, пучок ароматної кінзи, півтори ложки пасти томатної, двісті грам Лагман локшини і спеції (щіпка солі, перцю і зіри). Для початку добре промийте шматок баранини і наріжте кубиками. Ширина кубиків приблизно три-чотири сантиметри. Помістіть різане філе в чашу мультиварки і виберіть режим смаження. Не забудьте додати трішки олії, інакше м`ясо просто висушити. Час обсмажування або запікання становить півгодини.
Другий етап
Лагман в мультиварці хоч і готується досить швидко, все ж вимагає деяких умінь і терпіння. Поки м`ясо буде смажитися, не треба гаяти часу. Всі овочі необхідно нарізати соломкою, попередньо почистивши. Коли ви нашінкуете овочі, додайте їх до смаженого м`яса. Присмачите блюдо спеціями. Часникові часточки роздавите за допомогою Часничниці і додайте до майбутнього лагману. Залийте все водою, змішаної з томатною пастою. Якщо у вас знайдеться домашній бульйон, то буде ще краще. Тепер включите "Гасіння" і поставте час півтори години. Іноді (в залежності від жорсткості м`яса або товщини шматочків овочів) потрібно трохи більше часу. За п`ятнадцять хвилин до повної готовності необхідно відварити локшину. Якщо ви не змогли знайти спеціальну лагман локшину, візьміть звичайну яєчну або італійські спагетті. Коли і м`ясо з овочами, і локшина будуть готові, змішайте їх, залийте соусом, посипте рубаною кінзою.
висновок
Взагалі, це, звичайно, далеко не єдиний рецепт лагмана. Професійні кухарі можуть посперечатися з деякими моментами цього способу приготування. Але рецепт має явний плюс - простота і відносна швидкість приготування. Так що якщо у вас буде пара вільних годин, порадуйте свою сім`ю або друзів ситним і незвичайно ароматним блюдом.
Хочете навчитися готувати дуже екзотичне, але пікантне і смачна страва? Таке, щоб рідні-знайомі дивувалися та просили…
Лагман - блюдо, яка вчинила великий вояж по світу. Національна страва мусульман Південного Китаю підкорило спочатку…
Лагман зі свинини - це смачна страва, основою якого виступає локшина. Сьогодні ми розповімо вам про те, як можна…
Важко сказати точно, до яких страв відноситься лагман - першим або другим. За консистенцією він нагадує чи густий суп,…
Лагман - це блюдо середньоазіатської кухні. Варіантів його приготування існує досить багато. Особливістю цієї страви є…
Лагман на першеТрадиційно це блюдо все ж сприймається, як суп, а значить, подають його на перше. Хоча в якості другої…
універсальне блюдоДомашня локшина - один з улюблених продуктів власного приготування, який підходить як для…
Якщо ви знати, як приготувати лагман будинки, то ця стаття виведе вас на правильний шлях. Є кілька способів…
Що це за страва?Сьогодні ми познайомимося з блюдом лагман, рецепт приготування якого не так вже й складний, але…
Є такі страви, які викликають затяті суперечки про своє походження і єдино вірному рецепті, до них відноситься і смачне…
М`ясо промийте і покладіть в чашу мультиварки. Залийте м`ясо 1.5 л холодної води, додайте лінгредієнти:Яловичина - 800…
Захотілося плову? Навчіться готувати плов в мультиварці Панасонік - швидко, легко, смакінгредієнти:Яловичина - 300…
Приготувати розсипчастий, ароматний плов в мультиварці Поларіс зовсім не складно. простоінгредієнти:Свинина - 500…
1. Промити м`ясо і нарізати маленькими шматочками. Баклажани і перець нарізати кубиками. каінгредієнти:М`ясо - 500 Грам…
Блюдо лагман має середньоазіатські коріння. Там лагман вважається національним блюдом і дуже цінується серед місцевих.…
Страви кавказької кухні дуже смачні і разнообразние.Оні наповнені зеленню, спеціями, м`ясом іособим східним колоритом.…
Лагман - це специфічне азіатське блюдо. По суті це локшина, приготовлена з тянутого тесту. Одні вважають лагман…
Лагман - це середньоазіатську блюдо, що складається з особливої локшини з оригінальною піджаркою з овочів і м`яса, а…