Готуємо запашний гуляш зі свинини в мультиварці

Гуляш зі свинини в мультиварці

"Це досить просте і прекрасне блюдо, яке задовольнить смакові пристрасті багатьох любителів ситної їжі. М`ясо, яке приготовлено таким способом, виходить незвичайно соковитим і м`яким. На гарнір відмінно може підійти рис або картопляне пюре.

готуємо гуляш

"Для приготування знадобиться зовсім небагато зусиль і часу. Кількість продуктів вказано в розрахунку на ємність об`ємом чотири або п`ять літрів. Гуляш зі свинини в мультиварці - смачне і дуже ситне блюдо. Однак для його приготування нам знадобиться багато продуктів.

Складові:

• свиняче філе - шістсот грам-
• ріпчаста цибуля - приблизно одна середня головка (сто сорок грам);
• морква - одна штука (сто грам);
• помідори - три штуки (двісті грам);
• солодка мелена паприка - одна ложка (чайна);
• паста томатна - чотири ложки (столові) або сто грам;
• рослинне масло - три ложки (столові);
• борошно пшеничне - одна ложка (столова, без гірки);
• кип`ячена вода (Гаряча) - три чашки від мультиварки (приблизно чотириста вісімдесят грам);
• один лавровий лист;
• трохи солі - за вашим власним смаком;
• чорний перець.

Гуляш зі свинини в мультиварці: спосіб приготування

1. М`ясо потрібно ретельно помити і акуратно нарізати невеликими шматочками. У каструлю мультиварки налити дві ложки рослинної олії і покласти свинину.
2. Увімкніть режим «Випічка» приблизно на тридцять хвилин (можете трохи більше). смажте свинину до тих пір, поки не зникне вся рідина.
3. Потім додайте борошно і все ретельно перемішайте.
4. Продовжуйте готувати свинину на режимі «Випічка» ще близько п`ятнадцяти хвилин. Тримайте сміливо до утворення легкої рум`яної скоринки на м`ясі.
5. Помийте і почистіть овочі. Моркву натріть на середній терці. Лук постарайтеся нарізати красивими і тонкими півкільцями. Додайте овочі до м`яса в мультіварочную ємність. Якщо потрібно, то долийте ще одну ложку (столову) рослинного масла. Смажте на режимі «Випічка» ще одинадцять хвилин.
6. Додайте паприку.
7. Помийте і дрібно наріжте помідори. Відправте їх в ємність до решти продуктів.
8. Пасту розведіть в гарячій воді і додайте її в каструлю мультиварки.
9. Посоліть, поперчіть і покладіть лавровий лист.
10. Потім включите режим «Гасіння» приблизно на одну годину.
11. Після приготування (безпосередньо перед подачею) готову страву посипати свіжою рубаною зеленню.

Гуляш зі свинини в мультиварці: поради по приготуванню

• якщо свіжих помідорів немає, то можете використовувати консервовані томати у власному соку;
• в більшості мультіварок може бути відсутнім функція «Випічка», тоді скористайтеся режимом «Суп», тільки в такому випадку (в фіналі) готуйте страву трохи довше;
• борошно попередньо можете розчинити у воді, щоб уникнути утворення грудочок в страві;
• приготувати гуляш можна і за допомогою додавання сметани або вершків до томатній пасті: так смакові якості страви будуть більш ніжними;
• перед подачею на стіл потрібно почекати близько півгодини, щоб ваш ароматний гуляш трохи настоявся, а рідкий соус в ньому злегка загус;
• як м`ясо для гуляшу прекрасно підійде свиняча шия або окіст: якщо присутні надлишки жиру, то потрібно їх видалити, щоб страва не стало перенасиченим і важким.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Будинок і родина