Готовим дома: баклажани в мультиварці

Баклажани - чудовий продукт, який необхідно вживати в їжу не тільки в літній сезон, а й взимку. Цей низькокалорійний овоч відмінно бореться з безсонням, атеросклерозом, анемією і поганим настроєм. А скільки страв можна приготувати з цих самих "синенькі"! У цій статті я розповім про те, як гасити баклажани в мультиварці. Страва виходить дуже апетитним і корисним для здоров`я.

Баклажани в мультиварці з м`ясом

"Необхідні інгредієнти для каструлі в 4, 5 літра: 700 г яловичини, два помідори, 2 цибулини, три баклажана, кілька зубчиків часнику, чверть чайної ложки куркуми, сіль і рослинна олія.

рецепт

Обмийте баклажани і наріжте їх тонкими кружечками. Перекладіть овоч в миску, додайте трохи солі і залийте водою. Обмийте, а потім наріжте кубиками яловичину. У ємність мультиварки влийте рослинне масло і посмажте м`ясо в режимі «Випічка» близько тридцяти хвилин. Лук наріжте півкільцями і додайте до яловичини. Тушкуйте страву хвилин десять. Потім додайте подрібнений часник і баклажани. Все перемішайте і тушкуйте ще двадцять хвилин. Додайте нарізані кубиками томати, сіль, куркуму і перець. Закрийте кришку приладу і включіть режим «Гасіння» на півтори години. Смачного.

Баклажани в мультиварці, фаршировані м`ясом

"Інгредієнти: одна морква, цибулина, 500 г м`ясного фаршу, зелень, три баклажана, сіль і 100 г твердого сиру.

приготування

Рецепти страв в мультиварці корисні тим, що готується страва у власному соку, зберігаючи всі корисні вітаміни. Отже, приступимо. Розріжте баклажани поперек, щоб вийшли кружечки. Акуратно видаліть м`якоть ножем. На двадцять хвилин помістіть овочі в мисочку з підсоленою водою, щоб позбутися від гіркоти. У цей час наріжте цибулю, а моркву натріть на тертці. У мультиварку покладіть фарш і подрібнені овочі. Додайте трохи масла і виберіть для «Випічка» або «Підсмажування». приготованим фаршем начините баклажани. Чашу мультиварки обмийте в воді і просушіть. Акуратно складіть в ємність приладу фаршировані «барила» і посипте зверху страву тертим сиром. Увімкніть режим «Рагу» або «Гасіння» на сорок хвилин. Страва можна посипати петрушкою. Смачного.

Баклажани в сметані

"Рецепти приготування страв в мультиварці дуже різноманітні. Для наступного страви знадобиться 400 г баклажанів, 200 г моркви, сіль і 200 г сметани.

рецепт

Баклажани обмийте в воді, а потім наріжте досить великими шматочками. Покладіть овочі на двадцять хвилин в солону воду. У цей час натріть моркву і наріжте цибулю. У режимі «Випічка» обсмажуйте овочі десять-п`ятнадцять хвилин на рослинній олії. У чашу додайте баклажани і необхідні спеції. Залийте страву сметаною, перемішайте і включіть на 60 хвилин режим «Випічка». Смачного.

рагу

"Інгредієнти: баклажан, 500 г курячого філе, 1 кг картоплі, рослинне масло, кілька зубчиків часнику, сіль.

рецепт

Кубиками наріжте баклажани і замочіть їх у солоній воді. М`ясо наріжте шматочками. Підрум`яньте філе в режимі «Жарка», додавши трохи рослинного масла. Великими кубиками наріжте картоплю і перекладіть його в ємність мультиварки разом з подрібненим часником. У тому ж режимі тушкуйте страву ще 10 хвилин. Додайте «синенькі» і готуйте рагу ще 30 хвилин, використовуючи функцію «Гасіння». Баклажани в мультиварці готові.