Як приготувати огірки мариновані хрусткі?
Огірки мариновані хрусткі краще готувати в домашніх умовах, адже такий покупної консервований продукт виходить набагато…
Від початку до середини літа - час хрускоту малосольних огірочків, ароматних, апетитних. Це не просто їжа, це відчуття перших ознак благополуччя, провісник врожаю і повних засіків. Готувати їх нескладно, поїдати весело. Малосольні огірки швидкого приготування не знають людей, їх відкидають. Особливо радують ті плоди, що вирощені на власній грядці і приготовлені негайно. Непередавано смачні свіжоприготовані малосольні огірки!
"Вибрати міцні дрібні огірочки одного розміру. Промити під краном або замочити в тазу на кілька годин, після чого сполоснути в іншій воді. Підсушити і укладати в банку, перекладаючи травами і спеціями. На 8 кг огірків знадобиться: шість фрагментів кореня хрону, смородинові, дубові та вишневі листя, парасольки і зелень кропу, дві головки часнику, перець духмяний, чорний, червоний горошком, ложка цукру і дві ложки солі на один літр води.
Як це робиться
Розкладені щільно по банкам огірки залити фільтрованої водою до самого верху, щоб точно відміряти кількість розсолу. Потім злити рідину в каструлю. Додати ще пару стаканів води (для википання і випаровування, а також щоб не виливати в банки осад - на всякий випадок), розчинити цукор і сіль, закип`ятити. Залити огірки гарячим розсолом. Закрити кришками, остудити і помістити в холод. Завтра вже можна випробувати. Через три доби рідину злити і зберігати малосольні огірки швидкого приготування в поліетиленовому пакеті в холодильнику (якщо на третю добу вони ще не будуть з`їдені, що малоймовірно.)
"На кілограм огірків знадобиться: чорний і запашний перець горошком, пучок кропу і стільки ж петрушки, листя хрону, вишні, дуба, смородини, великий цілий часник, два зелених немелко яблука, дві ложки солі і одна цукру, літр фільтрованої або відстояної води.
Як це робиться
Вимиті огірки, яблука і зелень, почищений часник підготувати до засолюванні. У перших відрізати кінчики, другі розрізати на четвертинки, два останніх інгредієнта порубати крупно. Листя залишити цілими. В емальовану (без найменших відколів) каструлю скласти все це, засипати перець. Закип`ятити воду з цукром і сіллю, залити огірки, накрити їх тарілкою і поставити на неї гніт. Завтра малосольні огірки швидкого приготування будуть готові. Розкласти по банках і поселити в холодильнику. Чи надовго?
"На кілограм дрібних і міцних огірків знадобиться: пучок кропу, дві ложки солі, часник, літр сильногазованою води, краще мінеральної.
Як це робиться
Взято зі скарбниці рецептів Ніки Білоцерківської. Огірки помити, "задки" і "передки" відрізати. Скласти в миску або каструлю на добре промитий і розділений навпіл пучок кропу. Навіть різати його не треба. Друга половина кропу потім накриє огірки. Очищені зубки часнику нарізати на три-чотири частини і висипати зверху. Розчинити сіль в мінеральній воді, залити огірки повністю, закрити кришкою і поставити в холодильник на добу. Дуже хрусткі виходять. Ось так і треба робити огірки малосольні швидкого приготування.
Огірки мариновані хрусткі краще готувати в домашніх умовах, адже такий покупної консервований продукт виходить набагато…
Малосольні огірки - прекрасне доповнення до будь-якої страви. Вони прикрашатимуть святковий стіл і радувати око. Чудово…
Коли починається сезон огірків, скоріше хочеться покуштувати малосольних. Для цього достатньо знати, як зробити…
Свіжепросольних огірочки - один із символів літа, коли зігріті сонечком городні грядки рясніють дозрілими овочами. В…
Огірок - дуже корисний овоч. Єдиним його недоліком є те, що він недовго зберігається в свіжому вигляді. Однак це…
Малосольні огірки - смачна традиційна закуска. Приготувати їх можна влітку, коли збирається свіжий урожай огірків. Це…
«Бабусин» рецепт"Як раніше готували малосольні огірки? Швидко це зробити не виходило: потрібно було знайти…
Почистіть огірки від шкірки Дуже тонко наріжте огірки в миски і дайте їм настоятися 5 мінгредієнти: Огірки - 450…
Фаршировані огірки стануть відмінною легкою закускою на фуршеті. Приготування: смішитиінгредієнти:довгий огірок - 1…
Добре промити огірки. Нарізати огірки невеликими кружечками. У невеликому посуді смішачиінгредієнти:огірки - 450…
Огірки ретельно промити, якщо шкірка гірка, то можна зняти її. Нарізати огірки Брускінгредієнти:Свіжі огірки - 1…
Малосольні огірочки - це завжди відмінне доповнення до будь-якого гарніру або салату. приінгредієнти:огірків - 2…
За рецептом виходить одна 12 літрова діжка солоних огірків. 1. Для початку потрібно підготовінгредієнти:огірки - 10…
Складові. Огірки миємо й розрізаємо: спочатку уздовж навпіл, потім кожну половинку на 3інгредієнти:Огірки - 500…
Огірочки добре промити. Нарізати кільцями. Додати всі компоненти. І залишити нінгредієнти:Огірки - 4…
Маринування продуктів відомо вже більше 6 тисяч років. На Русі перша згадка про теплоінгредієнти:огірки - За…
Солоні огірки - традиційне блюдо слов`янської кухні. Закуска з солоних огірків по-крінгредієнти:солоні огірки - 3-4…
Огірки миємо, зрізаємо з них кінчики. Нарізаємо огірки кільцями. Тонко нарізаємо червону луінгредієнти:Огірки - 6…