Готуємо печена картопля в духовці

Картопля, мабуть, є найулюбленішим гарніром для багатьох людей. Правильно приготовлений, він виходить дуже смачним і зовсім не шкідливим для фігури. Тим, хто поспішає приготувати обід швидше, можна зробити печена картопля в мікрохвильовці, але найсмачніше запекти його в духовці. Так картопля виходить особливо ароматною і розсипчастою.

Картопля, запечений в духовці цілком

Найпростіший варіант - запікання в мундирі. Візьміть картоплю і ретельно його вимийте з щіткою. Найкраще взяти молоду дрібну картоплю, вона швидше пропікається, та й шкірка у неї зовсім ніжна. Кожен бульба проколіть виделкою, викладіть на деко, змащене маслом, і годину запікайте при температурі 180 градусів. Переконатися в тому, що картопля готовий, можна за допомогою ножа. Отримане блюдо буде відмінним гарніром до м`яса або рибі, особливо в поєднанні з салатом зі свіжих овочів або з маринованими огірками.

Сільський печена картопля в духовці

Дуже смачною виходить картопля по-селянськи - часточки, запечені в спеціях. Візьміть молоді бульби, ретельно вимийте щіточкою, розріжте кожну на чотири або вісім частин. Покладіть в каструлю і дві хвилини поваріть в підсоленій воді. Злийте воду, розігрійте духовку до 220 градусів. Накрийте деко або решітку фольгою, змащеній оливковою олією зі спеціями, викладіть на фольгу часточки картоплі, посоліть і поперчіть. Запікайте близько півгодини. Часточки повинні стати золотистими і рум`яними. При бажанні можна приколоти зубочистками невеликі шматочки сала до кожної картоплині. Від спека ароматний жир розплавиться і вбереться в картоплю, а зверху вийде хрустка апетитна скоринка.

Пікантний печена картопля в духовці

Любителі прянощів і спецій можуть спробувати приготувати картоплю з кмином. Візьміть кілька бульб, рослинне масло, тмин. Ретельно вимийте картоплю і розріжте на часточки. Змішайте з маслом і кмином, посоліть і викладіть у форму, змащену рослинним або вершковим маслом. Час запікайте при 220 градусах. Подавати таку страву особливо смачно з соусом зі сметани, зелені і тертого часнику.

Печена картопля в духовці з м`ясом

Розріжте м`ясо на невеликі шматочки, наріжте кільцями цибулю. Складіть в миску і посоліть. Залийте маринадом з майонезу, соусу або томатного соку і залиште на годину в холоді. Картопля наріжте кружальцями і викладіть у форму для запікання, попередньо змащену маслом. Поверх нього натріть сир на дрібній тертці, а потім викладіть м`ясо. запікайте близько півтори години до повної готовності страви.

Печена картопля в духовці зі сметаною

Це швидке блюдо виходить дуже смачним і підходить навіть для святкової вечері. Візьміть два кілограми картоплі, сіль, 150 грамів сметани, 200 грамів печериць, пару столових ложок томатного кетчупу, спеції. Картоплю порізати кубиками, до неї додайте шампіньйони, нарізані тонкими пластинками, кетчуп, сметану, прянощі і сіль. Викладіть суміш на деко, застелений змащеній маслом фольгою. Накрийте блюдо нею і зверху. Запікайте близько півгодини при температурі 220 градусів. Перевірити готовність страви можна ножем. За пару хвилин до закінчення приготування фольгу слід зняти, щоб картопля засмажити. Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити свіжою зеленню.