Кисіль з журавлини: рецепт приготування
Кисіль з журавлини - дуже популярний напій. Не дивно, адже він не тільки смачний, але і корисний. У ньому міститься…
замість вступу
"Одними з найпоширеніших напоїв малої і середньої міцності в Росії є вино, пиво і т. Д. Однак медовуха в домашніх умовах нічим не поступається напоям, придбаним в магазині, тим більше що якість деяких залишає бажати кращого. Якість медовухи в основному залежить від меду, який і впливає на аромат, колір і смак напою. Наведений нижче рецепт домашньої медовухи по праву вважається одним з кращих. А смак одержуваного напою сильно відрізняється від магазинного в кращу сторону, оскільки він готується з натуральної сировини.
"Обов`язкові інгредієнти:
Медовуха в домашніх умовах для кращого смаку може також містити:
приготування
"Для початку треба взяти мед і відкласти 100 г (5-6 столових ложок), які вам знадобляться пізніше. Залишилася мед викладаємо у велику каструлю і заливаємо двома літрами води. Каструлю ставимо на вогонь до повного розчинення меду, знімаючи ложкою з поверхні рідини утворюється піну. Через 15 хвилин після закипання в воду кидаємо хміль, який можна придбати в аптеці. Можна і не використовувати хміль, однак він надає напою приємну гірчинку в смаку. Через півгодини для аромату можна додати квасне сусло, цикорій і апельсинові кірки. Домашня медовуха, завдяки цим компонентам, стає більш ароматною і набуває більш темний відтінок. Ще через 20 хвилин можна додати коріандр, однак особливо великої різниці в ароматі він не дає.
"Через годину після початку закипання знімаємо каструлю з вогню і ставимо на нього іншу, з сітчастим друшляком, через який потрібно процідити отриману рідину. Очищену рідину знову доводимо до кипіння, після чого вимикаємо і накриваємо. Далі з каструлі в банку наливаємо близько 300 мл і чекаємо, поки рідини охолонуть приблизно до 30 градусів. Після чого в наше сусло в склянці додаємо 1 чайну ложку дріжджів і знову чекаємо, поки вони почнуть подавати ознаки життя, після чого перемішуємо вміст і переливаємо в каструлю.
"Далі необхідно взяти п`ятилітрову бутель, в кришці зробити отвір і вставити в нього крапельницю, яку можна купити в аптеці. Другий кінець крапельниці потрібно опустити в ємність з водою. Що вийшла "апарат" потрібно тримати в темному прохолодному місці протягом тижня. Напій майже готовий. Щоб медовуха в домашніх умовах була пінної, треба виконати наступні дії. Ми беремо відкладений нами спочатку мед, розводимо в невеликій кількості води і доводимо до кипіння, після чого охолоджуємо і додаємо в бутель. В кінці акуратно розливаємо в пляшки на 2/3 напій, залишаємо в прохолодному місці (температура +4 градуси) і чекаємо ще два тижні. Після того як медовуха дозріє і насититься газами, її вже можна вживати. Напій має м`який медовий смак, який освіжає і бадьорить в жарку пору.
Кисіль з журавлини - дуже популярний напій. Не дивно, адже він не тільки смачний, але і корисний. У ньому міститься…
Кисіль - це істинно народний напій, густий і ароматний. Незважаючи на простоту приготування, він не частий гість на…
На сьогоднішній день в магазинах представлена величезна кількість різноманітних вин, однак, як і в давні часи, люди…
Як відомо, медовуха, в тому вигляді, в якому її знаємо ми, з`явилася більше трьохсот років тому.…
Пам`ятайте, Олександр Сергійович Пушкін любив закінчити казку словами "я там був, мед-пиво пив, та вуса лише обмочив".…
Трохи про медовухуІсторія деяких страв і напоїв налічує тисячоліття. Наприклад, вино або пиво, які були популярні ще в…
У всьому світі пиво користується величезною популярністю. Його можна придбати в продовольчих магазинах, в ресторанах і…
Кисіль - смачне і оригінальне народне блюдо, яке представляє собою негусто желе. Його можна приготувати з будь-яких…
З лимонів знімаємо гострим ножем цедру. Кладемо її в окремий посуд. Потім очищаємо Апельінгредієнти:Соковиті апельсини…
Підготуємо всі інгредієнти. Курку промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставиінгредієнти:Курка - 1…
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Їх не так і багато :) У велику каструлю кладемо вінгредієнти:Вишня заморожена -…
Спершу підготуємо всі інгредієнти. Ізюм необхідно на 15 хвилин замочити у воді. лук дрібінгредієнти:Вершкове масло - 3…
Суботні - один з найпоширеніших напоїв, який був колись на Русі. У москінгредієнти:Води - 2 ЛитраМалиновий сік - 2…
У великій каструлі довести до кипіння на сильному вогні 6 чашок води. Забрати каструлю з огінгредієнти:сушених квіток…
Домашнє пиво краще вжити протягом 2 тижнів, так як під впливом світла і низькоінгредієнти:хмелю - 50 Грамродзинок - 50…
1. Налити мед в каструлю, залити водою зі співвідношення 1: 1 і довести до кипіння. перемолотиінгредієнти:меду - 3…
Складові. Чистимо і нарізаємо тонкими пластинками корінь імбиру. В цілому, наінгредієнти:Імбир (очищений і нарізаний) -…
1. Кип`яченою холодною водою (200 мл) заливаємо желатин і залишаємо на час, який написаінгредієнти:Желатин - 20…