Алкогольний напій в домашніх умовах, або як приготувати самогон з яблук

Домашній самогон

"Кожен знає, що продаж домашнього алкоголю суворо заборонено, але забезпечити їм себе, друзів і родину цілком можливо. Правильно зроблений самогон з яблук не повинен викликати неприємних відчуттів після його вживання. Особливих складнощів в приготуванні домашній алкоголь не повинен викликати, але для цього вам, звичайно ж, знадобиться спеціальний агрегат, який можна придбати або зробити самому. У цій статті ви дізнаєтеся, як змайструвати самому апарат для самогону. Також будуть дані декілька рецептів приготування напою в домашніх умовах. Якщо ви не знаєте, як поставити брагу, то ця стаття теж вам знадобиться.

Як зробити домашній дистиллятор

"В якості домашнього самогонного апарату підійде будь-яка герметична посудина, наприклад, термос або скороварка. Краще для цієї справи підійде остання, до того ж ще стара, так би мовити, радянська. У кришці скороварки необхідно буде зробити отвори для трубки і для термометра. На трубці повинен бути спеціальний вентиль або кран. Не забудьте і про процес охолодження. Для цього можна використовувати різні пристосування. Вони повинні бути приєднані до трубки. Самогон з яблук повинен вийти солодкуватим і навіть мати якусь приємну кислинку. Це залежить від пропорцій продуктів і самого приготування напою.

Як приготувати самогон з яблук

"Вам знадобиться

• Яблука - 15 кг.
• Цукор - 3 кг.
• Дріжджі - одна упаковка.

приготування

Яблука промийте і поріжте на кілька частин. Потім їх потрібно буде подрібнити: використовуйте для цього м`ясорубку або велику тертку. Всю яблучну кашку викладіть в котел відповідних розмірів і залийте водою. Додайте цукор і дріжджі. Накрийте посудину марлею або будь-який інший тонкої тканиною і поставте в тепле місце для бродіння. Чекати доведеться близько трьох тижнів. Коли суміш стане солодкою, її можна відправляти в самогонний апарат (а правильніше говорити "дистиллятор"). Самогон з яблук можна пропустити через нього двічі, щоб пропали всі сумніви і побоювання щодо неякісного алкоголю. За кілька годин у вас повинно вийти шість-сім літром домашнього яблучного самогону. Такий напій не повинен викликати печії і похмілля.

Брага для самогону

"Деякі вважають, що приготування браги - це дуже складний і складний процес. Насправді вона робиться не так вже й складно, як може здатися на перший погляд. Для цього вам знадобиться:

• Цукор - 1 кг.
• Тепла вода - 4 літри.
• Сухі дріжджі - 20-25 грам.

приготування

Розчиніть цукор в теплій воді. Якщо ви не дуже ретельно це зробите, то він не стане брати участь в бродінні, а, відповідно, і толку від нього не буде. Дріжджі розведіть в окремій посудині з водою (температура її повинна бути 25-30 градусів) і додайте пару ложок цукру, все розмішайте. Залиште цю ємність на годину в сухому і теплому місці для того, щоб суміш «заграла». Потім все можна перемішати і розлити по пляшках, які не варто щільно закривати, щоб уникнути вибуху через виділення Вуглекислий газ і тиску при бродінні. Брага повинна простояти 5-10 днів, а потім напій можна переливати в іншу посудину. Будьте обережні, стежте, щоб осад НЕ перемішався з рідиною. Напій можна вже вживати, але краще його пропустити через самогонний апарат.