Готуємо делікатеси: рецепт печінкового пирога
Печінковий пиріг має багато різних рецептів, також він може мати різну "зовнішність", адже кожна господиня розуміє…
Печінка тварин відрізняється великим вмістом вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Однак такі страви, як печінковий салат, цінують не тільки за рахунок великої корисності, а й завдяки ніжному смаку і яскравому аромату. Кількість рецептів з цим інгредієнтом вражає уяву. Його можна чудово поєднувати з рисом, овочами, медом, ягодами і горіхами. Печінковий салат дозволяє використовувати цей продукт в різній термічній обробці, є варіанти з вареної, смаженої і навіть консервованої печінкою. Також не варто забувати і про її розмаїтті. Дуже часто багато зупиняються на яловичої і курячої, забуваючи при цьому про свинячий, гусячої або тріски і миня.
"Будь-печінковий салат має ряд певних правил, яких необхідно дотримуватися, в незалежності від рецепта. При використанні яловичої печінки необхідно спочатку очищати її від прожилок, плівок і великих судин. Свинячий варіант відрізняється більшою ніжністю, тому при знятті плівки потрібно діяти поступово. І лише після цього видаляти прожилки. Перш ніж відправити печінку варитися, необхідно покласти її в миску з холодною водою на 15 хвилин, для того щоб вона трохи отмокла. Для яловичої більше підходить молоко. Це дасть можливість позбавити її від специфічної гіркоти. Курячої печінки для варіння потрібно близько 15 хвилин, яловичої або свинячої - не більше 40. Вже приготований продукт нарізається за рецептом і додається в салат. При використанні печінки тріски кожен шматочок попередньо необхідно обсушити за допомогою паперової серветки. Це дасть можливість позбавити її від зайвої жирності.
"
Печінковий салат шарами стане прекрасним блюдом для будь-якого сімейного торжества. Буряк і яловича печінка - одне з тих поєднань, про який говорять, що придумано воно на небесах. Ці давні друзі прекрасно поєднуються в незвичайній композиції.
"На півкілограма яловичої печінки потрібно пара морквин, дві варених буряка, 100 мілілітрів рослинного масла, дві середні цибулини, один маринований або солоний огірок, 200 грам майонезу, мелений червоний перець, сіль, зелень петрушки, листя салату.
"Для того щоб приготувати печінковий салат з морквою, необхідно зварити печінку в підсоленій воді і нарізати соломкою. Цибулю дрібно робиться, а морква натирається. Овочі необхідно страхувати на маслі в різних сковородах. Буряк і огірок очищаються від шкірки і ріжуться соломкою. Всі складові необхідно укладати шарами. Спочатку шар печінки, потім лука, маринованого огірка, обсмаженої моркви і, нарешті, буряка. Все обов`язково промащується майонезом. При подачі рекомендується прикрасити готовий салат зеленню петрушки.
"Якщо є бажання приготувати печінку в пароварці, то необхідно враховувати, що на це буде потрібно більше часу. Куряча буде готуватися в ній близько півгодини, а яловича - від години і більше. Печінковий салат порадує всю родину не тільки своїм смаком, але і великою кількістю містяться в ньому корисних речовин.
Печінковий пиріг має багато різних рецептів, також він може мати різну "зовнішність", адже кожна господиня розуміє…
Печінка тріски - далеко не дієтичний продукт, але тим не менш її користь заперечувати ніхто не буде. Її рекомендовано…
Корисні властивості салатів"Салат - це страва з дрібно нарізаних варених або свіжих овочів, різноманітних видів риби,…
За своїми смаковими якостями і поживністю салати з субпродуктів не поступаються своїм побратимам з м`яса. Такі салати…
Печінка як джерело вітамінів для людського організмуДля здорового харчування необхідно смачне і різноманітне…
Печінка варимо близько 40 хвилин. Відварену печінку повністю охолоджуємо, натираємо на середній тінгредієнти:Печінка -…
За даним рецептом приготувати шашлик з яловичої печінки не складно. По суті справи, самеінгредієнти:Яловича печінка - 1…
Як приготувати салат "Наречена": 1. Підготуємо інгредієнти: відваримо до готовності картофінгредієнти:Буряк - 3…
Інгредієнти для приготування салату з буряка з сиром. Буряк кладемо в каструлю, залившиінгредієнти:Буряк - 2…
Не спорю, з додаванням майонезу цей салат втрачає в корисності, зате - набуває у вінгредієнти:Редис - 10 ШтукСалат - 10…
Підготуємо всі інгредієнти: яловичу печінку відварити до готовності і крупно натерти, проінгредієнти:Печінка яловича -…
Печінка тріски - це справжнє джерело вітамінів, які покращують зір і стан доінгредієнти:печінка тріски - 240 Грамсир -…
Багата корисними речовинами, вітамінами, залізом, печінку, сама по собі, є корисним і смачним блюдом. Однак, через…
Торт, та не простий, а печінковий - це оригінальна і смачна закуска з субпродуктів, яку не соромно подати і на…
Салат з печінки вигідно відрізняється від інших салатів тим, що це не тільки смачне, але і надзвичайно корисне блюдо,…
У приготуванні страв слід враховувати не тільки смакові, а й корисні властивості. Для цього необхідно використовувати…
Печінковий торт - загальні принципи і способи приготуванняПечінка - найкорисніший продукт, просто джерело вітамінів,…
Салат з яловичої печінки - загальні принципи приготуванняТим, хто бажає зміцнити своє здоров`я і підвищити гемоглобін,…