Салат "курочка ряба". Рецепт приготування
У багатьох сім`ях є свої улюблені смачні страви, рецепти яких використовуються досить часто. До таких страв можна…
вегетаріанський лівер
"Тріска - воістину унікальна риба. Весь її жир накопичується в печінці, через що цей орган заповнює мало не все черево. Трісковий лівер вважається делікатесом, тому він і доріг. У ньому містяться вітаміни, насичені кислоти Омега і інші корисні речовини. Якщо використовувати консервовану печінку для приготування салатів, відпадає необхідність заправляти їх майонезом або сметаною - власного жиру цілком вистачає. Тут ми розглянемо, як приготувати салат з печенітрескових риб різними способами. До речі, такі страви не пускають соку, тому їх можна подавати не тільки в салатниці, а й в тарталетках, і в чашечках з помідорів.
"Невеликий пучок зеленої цибулі ріжемо. Чотири яйця варимо круто, чистимо, розрізаємо навпіл, обережно відділяємо білки, які дрібно ріжемо. Печінка розтираємо з жовтками в масу, додаємо до цибулі і білків. Солимо, додаємо чорний перець і заправляємо маслом з рибної консерви. Старанно вимішуємо і начиняє цією масою тарталетки. Прикрашаємо верх наших «тістечок» намистинками червоної ікри.
"Цей і наступний рецепти дозволяють приготувати не стільки закуски, скільки повноцінні самостійні страви. Варимо велику картоплину в мундирі, даємо їй охолонути, чистимо, ріжемо, як на «Олів`є». Невелику цибулину подрібнюємо. З`єднуємо у великій мисці картоплю, цибулю і порізану на шматочки печінку тріски. два зварених круто яйця почистити. Жовтки розкришити в мисці. Додати 150 г сцеженного зеленого горошку з банки. Посолити за смаком, заправити олією, що залишився від тріски, перешкодити і розкласти по порційних салатницю. Прикрасити кожну часточкою лимона і маленькою гілочкою кропу.
"Жирний лівер відмінно поєднується з відвареним рисом, тому таких салатів існує безліч. Пропонуємо вашій увазі листкову закуску, яку вимішувати не треба. Спочатку відварити в підсоленій воді рис (пакетик або 100 г). Остудити і викладемо рівним шаром на дно салатниці. Смажена верх майонезом. На нього викладаємо шар розтертої печінки. Посипаємо тертим яєчним білком так, щоб печінка перестала бути видна. Легенько змащуємо майонезом. Далі слід зелений шар дрібно посіченого цибульки і знову майонез. Потім - порізані мариновані або солоні огірочки, майонез і жовтки. Їх ми покриваємо майонезной «сіткою» і прикрашаємо листковий торт розрізаними навпіл маслинами.
"Всім нам відома простенька закуска з продавленого через прес плавленого сирка і часнику. Її в народі називають «замазка», оскільки її зручно класти на бутерброди. Спробуйте замінити плавлений сирок на ту ж кількість тертого твердого сорту - краще «Російського». Класичний рецепт замазки облагородьте дрібно нарубаної зеленню і половиною баночки печінки тріски. Цю страву можна подавати в тарталетках, в салатниці, на помідорах, а можна просто намазувати на житній хліб.
У минтая не менше смачна печінку, ніж у тріски, і з нею також можна готувати різноманітні страви. Відваріть 5 картоплин в мундирах, остудіть, почистіть, поріжте кубиками. 5 яєць зварити круто і порізати. Печінка минтая дістати з банки, також подрібнити шматочками. Точно так само вчинити і з огірками: одним свіжим і одним солоним. Дрібно посікти зелень кропу і петрушки. З`єднати всі інгредієнти, посолити, приправити спеціями і вимішати з майонезом.
У багатьох сім`ях є свої улюблені смачні страви, рецепти яких використовуються досить часто. До таких страв можна…
Печінка тріски - далеко не дієтичний продукт, але тим не менш її користь заперечувати ніхто не буде. Її рекомендовано…
Корисні властивості салатів"Салат - це страва з дрібно нарізаних варених або свіжих овочів, різноманітних видів риби,…
дієтичний лівер"Про користь тріскового ліверу іменитими дієтологами сказано чимало приємних слів. Мовляв, ця риба,…
За своїми смаковими якостями і поживністю салати з субпродуктів не поступаються своїм побратимам з м`яса. Такі салати…
Печінка тріски традиційно вважається продуктом, вживаним в їжу тільки в Росії. Продається цей рибний лівер в…
Спробуйте приготувати ці смачні салати, сподіваюся, вони вам сподобаються, вони дуже прості у виготовленні. Ці рецепти…
продукти: 300 г свіжої риби, 100 г маринованих грибів, 60 г моркви, 50 г ріпчастої цибулі, 50 г кореня петрушки або…
Спершу необхідно підготувати всі інгредієнти: яйця зварити круто, картопля - в Мундінгредієнти:Майонез - 400…
Яйця відварюємо круто. Шинку нарізаємо великими кубиками. Досить крупно нарезаінгредієнти:Мариновані печериці - 250…
Ось - наші інгредієнти. Якщо мариновані гриби ви не любите або у вас їх немає, можете відпінгредієнти:Крабові палички -…
1. Промиємо печінку, рідину зцідити. У киплячу воду опускаємо печінку. Первинний бульйон сліінгредієнти:Ріпчасту цибулю…
Отже, як приготувати салат "Коханець": 1. Сиру моркву натираємо на дрібній тертці, смішитиінгредієнти:Морква - 1…
Салат з сардини з даного рецептом - справжня імпровізація, яка виявилася настолінгредієнти:Сардини в олії - 1 Штука…
В першу чергу потрібно зварити картоплю в мундирі. Потім відварити курячу грудку, нечіщінгредієнти:картопля - 3-4…
Для наочності показую інгредієнти, хоча всі вони - прості і зрозумілі. Яйця варимо ВКРінгредієнти:Куряча печінка - 800…
Підготуємо всі інгредієнти: яловичу печінку відварити до готовності і крупно натерти, проінгредієнти:Печінка яловича -…
Печінка тріски - це справжнє джерело вітамінів, які покращують зір і стан доінгредієнти:печінка тріски - 240 Грамсир -…