Суниця лісова: користь і шкода для організму
Ягоди суниці мають абсолютно неповторний смак і аромат. У цьому плані з ними не може зрівнятися навіть улюблена всіма…
Лісова суниця - багаторічна трав`яниста рослина. В основному зустрічається в світлих лісах, а також на узліссях і вирубках. Широко поширена в Центральній частині Росії, Сибіру і на Кавказі, а також на Україні, в Білорусії, прибалтійських країнах і Казахстані. Крім того, вона була завезена в Африку і обидві частини Америки, де добре прижилася і тепер зустрічається в дикому вигляді. Цвіте суниця в травні-червні, а плодоносить у середині літа.
Дика суниця була відома ще в доісторичні часи. Археологи виявили її насіння під час розкопок стоянок давньої людини, що відносяться до кам`яного віку. Її цілющі властивості були добре відомі в стародавній Греції і Римі. На Русі цю запашну ягоду здавна використовували для лікування багатьох недуг.
У геномі суниці виділено 34809 генів - майже в 1,5 рази більше, ніж в ДНК людини.
Плоди лісової суниці багаті аскорбіновою і фолієвою кислотою, каротиноїди. Завдяки великій кількості заліза вони корисні для кровотворення, а що входить в її склад кальцій позитивно впливає на міцність кісток. У них містяться солі кобальту, магнію, марганцю, фосфору та інших мінералів. До складу суниці входять також цукру, пектини, дубильні речовини, органічні кислоти і клітковина.
Широке застосування в народній медицині знайшли листя суниці. У них міститься велика кількість вітамінів С і групи В, а також мінералів: алюмінію, барію, ванадію, заліза, йоду, кобальту, марганцю, нікелю, фосфору та інших. До їх складу входять лимонна, хінна і яблучна кислоти, цукру, ефірні олії, глікозиди, флавоноїди, катехіни, дубильні речовини.
У медицині, як правило, використовують сушені суничні листя. Найкраще їх збирати під час цвітіння, коли вміст корисних речовин в зеленій частині рослини досягає максимуму. Однак активний збір листя в цей період може вплинути на плодоношення. Щоб цього уникнути, потрібно залишати не менше половини листя на кущі.
Листя зрізають ножем або ножицями, щоб не пошкодити рослину, залишаючи невеликий черешок близько 1 см в довжину, після чого сушать в печі або сушарці при температурі 45оС або в сухому провітрюваному приміщенні.
Ще один спосіб заготівлі листя - сушка з попередніми ферментований. Спочатку їх кладуть в затемнене місце на кілька годин, щоб вони розм`якшилися і трохи підсохли, потім чого ретельно розминають руками. Після цієї процедури листя стануть липкими на дотик. У такому вигляді їх потрібно скласти в картонну коробку, накрити вологою тканиною і залишити на 9 годин. В довершення їх потрібно висушити на сонці, в сушарці або духовці.
Свіжі плоди зазвичай заготовляють у вигляді варення. Однак заморожування і сушіння дозволяють зберегти більше корисних речовин. Щоб висушити ягоди, їх потрібно спочатку подвялить при температурі 25-30оС протягом декількох годин, після чого досушити при 60оС.
Плоди суниці вживають в їжу як вітамінний і загальнозміцнюючий засіб. Вони покращують апетит і стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізують тиск і обмін речовин. Цю ягоду рекомендують вживати при геморої, гастритах, жовтяниці, діатезі. Регулярне вживання її в їжу допомагає вивести з організму сечову кислоту, що допомагає в лікуванні подагри.
Листя суниці мають сечогінну дію. Вони допомагають при сечокам`яній хворобі, діабеті і недокрів`ї, розширюють кровоносні судини і нормалізують серцебиття. Також сухе листя можна заварювати замість чаю і пити як вітамінний і імуномодулюючий засіб.
До протипоказань суниці відносяться виразкові хвороби, ниркові і печінкові кольки, а також деякі захворювання шлунка. Не можна пити препарати суничного листа вагітним, так як вони провокують скорочення матки.
При рідкому стільці і запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту допомагає відвар листя, приготовлений в аналогічній пропорції. Це ж засіб можна застосовувати у вигляді компресів для якнайшвидшого загоєння мокли і кровоточивих ран. Астматикам для полегшення стану рекомендується вживати відвар по столовій ложці кожні 2 години.
При зубному болю потрібно заварити склянкою окропу 2 столові ложки сухого листя суниці і чайну ложку м`яти. Остиглий відвар процідити і полоскати їм рот кілька разів на день.
Косметологи теж не обійшли суницю увагою. Маски з цієї ароматної ягоди підтягують і тонізують шкіру обличчя, уповільнюють процеси старіння. Для їх приготування можна використовувати кашку зі свіжих плодів в чистому вигляді, або змішавши зі збитим яєчним білком.
Ягоди суниці мають абсолютно неповторний смак і аромат. У цьому плані з ними не може зрівнятися навіть улюблена всіма…
1. Уважно поставтеся до вибору ягід. Суниця для компоту повинна бути стиглої, соковитоінгредієнти:Суниця - 2…
Почати потрібно з переробки нашої ягоди. Суниця повинна бути стиглої, митої і очищеноїінгредієнти:Свіжа суниця - 13…
Суниця насичує організм корисними вітамінами і мікроелементами, нормалізує обмеінгредієнти:суниці - 1 Кілограмцукру -…
Лісове рослина з сімейства розоцвітих під назвою суниця знають практично всі. Зустріти його можна в сухих лісах, на…
Суниця польова є справжнісіньким домашнім лікарем. У народній медицині застосовують всі частини рослини, тільки…
Лісова ягода під назвою суниця з давніх часів відома людству. Причому вона прославилася не лише як ласощі, але і як…
Чим обумовлені лікувальні властивості чорної смородиниЧорна смородина - одна з найбільш цінних ягідних культур, які…
Чим обумовлені лікувальні властивості лохиниЛохина - це невеликий чагарник або напівчагарник, що росте на торф`яних…
Чим обумовлені лікувальні властивості ожиниОжина - це напівчагарник з дуже гострими шипами. Зовні рослина схоже на…
Чим обумовлені лікувальні властивості суниціНеповторний аромат ягід лісової суниці добре відомий нам ще з дитинства. Ці…
Чорниця - народний лікувальний засібПро лікувальні властивості чорниці людям було відомо дуже давно. У стародавній Русі…
Печінка, як і серце, є важливим органом, який виконує різні функції: виробляє жовч, бере участь в процесі обміну…
Малина в народній медицині використовується як жарознижуючий засіб і дуже добре допомагає при застуді. Які речовини…
Найсприятливішим часом року для того, щоб зайнятися виправленням свого здоров`я і злегка підкоригувати свій зовнішній…
Суниця - виникають асоціації з літом, галявина, вкрита високою зеленою травою, а серед трави смачні ароматні ягоди,…
Серед багатьох літніх лісових рік суниця відрізняється особливою поживну цінність і своїми лікувальними властивостями,…
Подорожник як лікувальна рослина відомий ще з давніх часів. Починаючи з 10 століття, перські та арабські доктора…