Їжа для малюка після року

Дитині виповнився рік, тепер пора відмовлятися від грудного молока і привчати його до грубої їжі. У цьому віці у дитини вже є кілька зубів, він вже трохи вміє кусати і жувати. Потрібно поступово розвивати ці навички.

Основне харчування після року поки складають каші і пюре, але можна поступово давати їжу, яку потрібно жувати. Це можуть бути салати, непротерті супи, шматочки овочів і фруктів, для початку без шкірки. Потрібно пам`ятати, що травна система дитини ще не сформувалася остаточно, тому для малюка шкідливі смажені страви, найкраще, якщо ви будете пропонувати йому тушковані або приготовані на пару страви.

Починаючи з однорічного віку дитини починають привчати користуватися столовими приборами самостійно.

Потрібно привчати дитину до різноманітної їжі. Чим більше різних продуктів буде в раціоні у дитини, тим більш повноцінне його харчування.

Однорічній дитині можна давати продукти, приготовлені з м`ясного фаршу: котлети, фрикадельки. Крупи і овочі тепер не обов`язково протирати. Можна робити запіканки, салати, давати шматочки варених і сирих овочів.

Їжа для малюка після року повинна містити досить багато молочних продуктів. У молоці знаходиться легко засвоюваний кальцій, білки, жири і вітаміни. Молочних і кисломолочних продуктів дитина повинна отримувати близько 600 мл в день, а маса всієї споживаної за день їжі дорівнює кілограму.

Повноцінні білки, а також фосфор, містяться в м`ясі та рибі. Разом з м`ясом певних видів риби (наприклад, тріски) дитина може отримувати риб`ячий жир, який при вживанні в подібному вигляді не викликає у дітей відрази. Багато аптечні препарати готуються не з риб`ячого, а з тюленячого жиру. М`ясо краще давати нежирне, яловичину або курку. М`ясо і рибу протягом тижня потрібно давати 4-5 разів.

Яєчний жовток можна в невеликій кількості давати дітям молодше одного року. Білок починають давати значно пізніше, приблизно з півтора року. У яйці містяться поліненасичені жирні кислоти, вітаміни і лецитин. Потрібно давати тільки курячі або перепелині яйця, так як яйця водоплавних птахів часто бувають заражені небезпечними інфекціями. Яйця відварюють круто, тому що сирі яйця значно важче перетравлюються.

Овочі та фрукти - джерело не тільки вітамінів і мінеральних солей, але і клітковини, яка необхідна для правильної роботи шлунково-кишкового тракту. Дитині можна давати не тільки сирі і варені овочі і фрукти, але також і заморожені, консервовані, сушені. У салати і супи можна додавати зелень. Якщо не спостерігаються алергічні реакції, обмежень щодо вживання овочів немає. В іншому випадку виключіть томати, а моркву та гарбуз давайте з обережністю. Перед приготуванням овочі вимочуються протягом декількох годин, а картопля протягом доби.

Для правильної роботи шлунка важливо, щоб їжа була збалансованою за кількістю твердих складових і рідини. Супи необхідно давати дітям обов`язково як перше блюдо, тому що при варінні в бульйон потрапляють речовини, які потрібні для перетравлення інших страв. Потрібно давати невелику кількість супу на м`ясному, рибному, овочевому бульйоні.

Бульйон для супу, який готується в їжу для малюка після року, готується певним способом: м`ясо кладеться в холодну воду і вариться на малому вогні до готовності, потім бульйон проціджують, і в нього знову кладуть м`ясо. Далі суп вариться за рецептом.

Щоб їжа для малюка була різноманітною, продумуйте його меню. Якщо готуєте овочевий суп, то на друге подавайте блюдо з крупи. Якщо суп вариться з крупою, на друге давайте овочі.

У цьому віці діти їдять ще трохи: середня порція супу 120-150 мл. Не годуйте дитину насильно, переїдання в цьому віці дуже небезпечно і веде до ожиріння і порушення обмінних процесів, боротися з якими дуже важко.

Кращі крупи для харчування малюка - гречана і вівсяна, в них міститься багато білків і мінералів, які потрібні дитині. Рис потрібно давати обережно, так як він провокує в деяких випадках запори. У кашу можна додавати ягоди і фрукти, так дитина буде більш охоче їсти їх.

Хліб можна давати дитині щодня, але не більше 150 г білого хліба після року і 50 г чорного після півтора років. У холодну пору року давайте дитині більше хліба і круп`яних виробів, ніж влітку.

Не захоплюйтеся цукром, допустима денна норма для малюка від 1 до 3 років становить 40-50 м Надмірна кількість цукру провокує порушення обміну речовин, ожиріння, карієс і навіть цукровий діабет. Цукор можна з успіхом замінювати медом. Підсолоджувати їжу краще за допомогою природних цукрів, що містяться у фруктах.

Нові продукти потрібно давати дитині не частіше, ніж один раз в три дні. Це дозволить відстежити можливі алергічні реакції.