Як варити какао з молоком: поради щодо вибору та рекомендації з приготування напою
У дитинстві дитині завжди готують найкориснішу і здорову їжу. Саме тому нас часто змушували їсти то сир, то манну кашу,…
Какао - це напій дитинства з ніжною повітряною пінкою і незвичайним смаком ... У багатьох з нас він викликає ностальгічні спогади. Незважаючи на давню популярність какао-бобів, саме какао отримало широку популярність в Європі в середньовіччя. Характерний тонкий аромат з`являється тільки після технологічної обробки какао-бобів, самі ж вони не мають особливого запаху. Користь і шкода какао - питання, що вимагає серйозного вивчення і в наші дні.
Як відомо, какао-напій стимулює вироблення ендорфінів (Гормонів щастя) і підвищує життєвий тонус.
Біологічно активні речовини, що містяться в какао-напій, підвищують працездатність і позитивно впливають на розумову діяльність людини.
Какао дуже корисно людям, страждаючим гіпертонічною хворобою. Вміщені в какао поліфеноли активно сприяють стабілізації кров`яного тиску, а проціанідіни ефективно знімають стрес, омолоджують шкіру обличчя, підвищуючи її еластичність. У кремах антивікового напрямки активно використовуються саме проціанідіни. У спа-салонах пропонують ванни і обгортання для тіла на основі какао-порошку.
Загалом, в питанні, наскільки велика користь і шкода продукту, чаша терезів відчутно схилиться в бік користі, але є і негативні моменти.
Какао не тільки виключно живильний продукт, але і висококалорійний: В 100 грамах какао-бобів - 400 ккал. Для людей, відчайдушно ведуть боротьбу із зайвою вагою, є лише одне заспокоєння: почуття пересичення приходить вже після кількох ковтків какао-напою, і занадто складно випити більше двох чашок какао відразу. Найкраще випивати одну чашку з ранку - це додасть вам бадьорість. В одній чашці какао міститься 5 мг кофеїну.
Варто відзначити, звичайно, що на какао-продукти часто зустрічається алергія. Це обумовлено наявністю в складі какао хітину, який є високоалергенним речовиною.
Вивчаючи питання користі і шкоди какао, можна обгрунтовано сказати, що шкодою є неякісність продукту.
Так як какао є специфічним продуктом, купувати його потрібно у перевірених постачальників. Також ви можете оцінити какао за зовнішнім виглядом, станом упаковки, смаку, аромату.
Неприпустимі для якісного какао сліди злежування і наявність грудок. Якщо шкіра, між пальцями какао-порошок не повинен обсипатися, колір повинен бути насичений, а крупинок бути не повинно.
Купуючи какао-порошок, переконайтеся, щоб виробником була неодмінно країна, в якій збирають какао-боби - нерідко перекупники какао-бобів порушують технологію обробки, позбавляючи сировину властивих йому корисних властивостей.
Іноді відбувається додавання заборонених синтетичних добавок в готовий какао-порошок. Шкоди здоров`ю добавки несуть, звичайно, небагато, але і користі в них немає.
На ринку какао класифікується за трьома видами.
Перший вид - какао промислового виробництва, вирощене із застосуванням добрив, які є в більшості тропічних країн.
Другий вид - органічне промислове какао, вирощене без застосування добрив. Його прийнято вважати корисніше першого виду.
Третій вид - живе какао, виключно високоякісне і дороге, так як збирається з дерев ручним способом. Властивості, а також біологічний і мінеральний склад живого какао просто унікальні. Але непідготовленому покупцеві, звичайно, неможливо зрозуміти, продукт якої якості він купує.
Єдине, що можна порадити - покладайтеся на свій смак і сумлінність постачальників. Якщо ви любите какао, насолоджуйтеся напоєм і отримуйте задоволення!
У дитинстві дитині завжди готують найкориснішу і здорову їжу. Саме тому нас часто змушували їсти то сир, то манну кашу,…
Молочний коктейль з вишнею за моїм рецептом готується дуже швидко і легко. До багатьох доінгредієнти:Молоко - 2…
У відповідну для мікрохвильовки мисочку просіюємо борошно і какао-порошок. Туди ж добавлінгредієнти:Борошно - 4 ст.…
Висипати какао в миску. В іншій невеликій мисці залити желатин водою, дати постояти 1 мінгредієнти:какао - 120…
1. У великий кухоль покласти борошно, какао порошок, цукор, додати яйце і все добре перемеінгредієнти:Борошно - 4 ст.…
Збити яйця з цукром в густу піну, поступово ввести муку змішану з какао, перемешінгредієнти: Какао-порошок - 8 Ст.…
Зробити тісто. Розігріти духовку до 170 градусів зі стійкою в центрі. Просіяти разом мукінгредієнти:борошна - 1/2…
Змішуємо нарубані на великі шматки вершкове масло, какао, цукор і цукрову пудру.інгредієнти:Вершкове масло - 200…
1. З какао-порошку і молока зварити какао так, як це зазначено в інструкції на коробці доінгредієнти:молока - 250…
1. Висипати какао-порошок в миску. Дрібно нарізати шоколад і викласти в іншу миску. довеінгредієнти:шоколад (56% какао)…
Відчистити банани, порізати на шматочки і помістити в блендер. Туди ж всипати каву, какаоінгредієнти:ванільний йогурт з…
Спершу необхідно за допомогою блендера збити йогурт з кубиками льоду до однорідної пишноїінгредієнти:Йогурт - 170…
Складові:- кефіру - 0,5 Л- яйця - 4 шт.- соди - 2 Ч. л.- цукру - 2 Ст. (Плюс 1 стакан в крем і 4 столові ложки в…
Цей неповторний смак ... Коричневий напій з пінкою знаком нам з дитинства: ми пили його в дитячому саду, в школі, та й…
Кожному з нас з самого дитинства знайомий такий напій, як какао. Словом «какао» можна назвати і плоди і…
Плоди какао мають хімічний складний склад. Вони нормалізують систему кровообігу, мають антиоксидантну дію, багаті…
У мешканок Південної Америки можна рідко побачити розтяжки і в цьому заслуга масла какао. Масло какао має…
Какао для багатьох - нагадування про далекому дитинстві. Це корисний і смачний напій, що володіє оксамитовим смаком і…