Печінка з грибами в сметані
1. Очистити печінку від плівки і проток і нарізати невеликими шматочками. залити підготуватиінгредієнти:Печінка яловича…
Якби була можливість взяти і скласти поверхні всіх кле струм печінки, то в сумі вийшла б площа, порівнянна за раз заходам з невеликим містечком, - 330 квадрат них метрів. Але печінку тільки виглядає непобе дімим гігантом - при лагодити непоправної шкоди їй можуть самі безневинні на перший погляд речі. Що ж робити? Як підтримувати свою печінку здоровою протягом життя? Відповідь на це та інші запитання читайте нижче.
Найгірше, що багато захворювань печінки на початкових стадіях протікають безсимптомно. Печінка - воістину уні-кальний орган, який здатний виконувати свої функції навіть при 20% збереженої тканини. І цих 20% вистачає, щоб весь орга-нізм функціонував нормально. Але якщо процес руйнування вчасно не зупинити і довести справу до фінальної стадії, чоло-вік помирає протягом декількох годин від отруєння (печінка пере-стає виробляти жовч, благо-даруючи якої йде нормальне поширення поживних речовин і виведення токсинів з організму). Що ж може зашкодити вашій печінки?
Чим небезпечний? В організмі алкоголь розпаду-ється до кінцевих речовин - води і вуглекислого газу - лише при його вживанні вкрай незначний-ними порціями, приблизно 20 грамів на добу. При перевищенні цієї дози, печінка починає накопичувати надлишки алкоголю і продуктів його розпаду - перекисних з`єднань-ний. Ці сполуки руйнують клітинні мембрани гепатоцитів (клітин, з яких складається печінку), в результаті вміст клітини як би «випливає» і прово-цірует запальні реакції.
Що робити? Навіть людині, байдужому до алкоголю, праця-но завжди дотримуватися уста-новленной безпечної заходи. Свята, ювілеї та просто зна-чімие події неможливо перед- ставити без келиха вина або міцнішого напою. Але перш ніж виголосити тост за здоров`я, згадайте, як давно ви перевіряючі чи стан вашої печінки? Невелике перевищення норми можливо лише в тому випадку, якщо останні аналізи (не менше ніж піврічної давності) показали, що все в порядку.
Чим небезпечні? Сучасні ліки по ефективності іноді можна порівняти зі скальпа-лем хірурга. Природно, що і по впливу на організм вони не менш травматичні. Головний удар від впливу ліків приймається-ет на себе печінку, яка що беруть-ет в їх розщепленні. Гепатоцити не справляються з навантаженням, збіль-лічівает в розмірах, в них починається відкладатися жир, якого в нормі бути не повинно. Відбувається так зване жиро-ше переродження печінки.
Що робити? Використовуйте лікарські-ства, чий вплив на печінку зведено практично до нуля. Це таблетки, що не метаболізуються (тобто не переробляються) клітина-ми печінки, а виводяться через нічки. Уважно вивчіть інструкцію. Краще купити якісь ліки, про яке написано: «повністю виводиться з організму». Ну і, природно, не захоплюйтеся само-лікуванням. Пам`ятайте, що тільки лікар зможе підібрати препарати, що володіють мінімальним побоч-ним дією на організм.
Чим небезпечне? Фастфуд, занадто жирна їжа, дефіцит вітамінів змушують печінку виробляти більше жовчі. Жовчний міхур і його шляху забиваються залишками білкового гниття і холестерином. Частина жовчі через кров розносить-ся по організму, вражаючи все орга-ни і системи. Так розвиваються жовчнокам`яна хвороба, панкрео-тит, цукровий діабет, захворювання шлунка і серцево-судинної системи.
Що робити? Краще не дожі-датися, поки проявляться всі «пече-нічні» симптоми, а провести генеральне прибирання в цьому важ-дальшої органі, який здійснює більше 70 життєво необхідних функцій. Просто підтримати свою печінку. У цьому допоможе кукурудза. Кукурудзяні рильця мають жовчогінну і кровоспинну-щим дією. Відвар, настій і рідкий екстракт з кукурудзяних рилець призначають при заболева-нях печінки і жовчовивідних шляхів, при холециститах, холангітах, гепатитах. Або коріандр, кото-рий має жовчогінну, більш-вгамовує, антисептичну та ранозагоювальну дію. При бажанні знайти засіб рас-тітельного походження, кото-рої допоможе печінці, нескладно.
Чим небезпечна? Голодуванням або деякими особливо жорсткими (і такими популярними нині) дієтами ви можете геть розбудувати свій організм. Таке голодування спосіб-ствует швидкому викиду жиру в кров з підшкірної клітковини, звідки його інтенсивно захоплюючи-ють клітини печінки. При цьому ризик розвитку запалення печінки значно підвищується. При всьому при цьому повреж дається оболонка печінкової кліть-ки, що призводить до порушення її робо-ти і поступової загибелі.
Що робити? В ідеалі відмовити-ся від добровільних мук соб-ного тіла і думати не про те, як скинути пару кілограмів, а як харчуватися правильно. Але якщо заради осикою талії ви все ж гото-ви жертвувати здоров`ям, запом-ните хоча б основні правила «сидіння на дієті». По-перше, не варто прагнути розлучитися з усім зайвою вагою відразу. Оптимальний для здоров`я печінки темп схуднення - 0,5-1 кг в неде-лю. Вибираючи дієту, не забудьте проконсультуватися з лікарем. І, нарешті, обмежуючи себе в їжі, захищайте печінку за допомогою гепатопротекторів. Наприклад, за допомогою «Ессенціале Форте Н» або будь-якого іншого натурального препарату.
Чим небезпечна? Печінка як есте-жавного фільтр бере участь в про-процесах самоочищення нашого організму. Однак нікотин робить тканини печінки більш пухкими, а малорухливий спосіб життя веде до застою жовчі. Так починаючи-ється інтоксикація, організм отруює себе продуктами розпаду власної життєдіяльності.
Що робити? У групі ризику всі офісні працівники. І якщо кардіо-нально змінити рід діяльності і перестати просиджувати перед комп`ютером по вісім-дев`ять годин усі-таки складно, то хата-витися від шкідливої звички і кинути палити під силу кожному. Ховаю б кілька разів на тиждень відвідувати тренажерний зал, пра-вильно харчуватися і щорічно про-ходити комплексне обстеження організму, приділяючи особливу увагу стану печінки.
ДУМКА ЕКСПЕРТА: Ольга Ткаченко, гастроентеролог клініки сучасної медицини «ЄВРОМЕДІКОМ».
Симптоми захворювань пече-ні часто неспецифічні. Це можуть бути відчуття тяжкості в правому боці, гіркота в роті, нудота, шкірні висипання. Однак більшість людей навіть не здогадуються про те, що відбувається із-дит з їх печінкою, і приписують цим проявам інші, менш серйозні причини - переуто-мился, не те з`їв і т.д. Тому без планового щорічного обсле-нання можна і не звернути вни-манія на що відбуваються зраді-ня. Однак знати, як підтримати свою печінку здоровою і що для цього робити або не робити - просто необхідно. Єдиний вихід - регу-лярно здавати аналізи і контролю-вати стан своєї печінки. Якщо ж ви дізналися про захворювання печінки, не варто впадати в паніку. Слід пам`ятати, що в разі травми або хвороби, коли раптових-но гинуть мільйони гепатоцитів, клітини печінки за чотири мі-ца в стані регенерувати три чверті свого об`єму.
1. Очистити печінку від плівки і проток і нарізати невеликими шматочками. залити підготуватиінгредієнти:Печінка яловича…
За даним рецептом приготувати шашлик з яловичої печінки не складно. По суті справи, самеінгредієнти:Яловича печінка - 1…
Нарізаємо печінку. Замочуємо печінку в молоці. Перчимо і додаємо приправи за смаком, кромінгредієнти:Печінка свиняча -…
1. Для початку подрібнити в блендері курячу печінку (у нас повинна вийти маса у вигляді доінгредієнти:Куряча печінка -…
Гарненько промити печінку, розрізати навпіл кожен шматочок. Покласти в миску. залити мінгредієнти:Куряча печінка - 450…
1. Взяти печінку мині. Промити і зняти плівку. Якщо вам попалася молока миня, теж моінгредієнти:Печінка миня - За…
Куряча печінка надзвичайно багата вітамінами і корисними елементами. Вітаміни А, С, В, каінгредієнти:Печінка куряча -…
1. Промиваємо печінку, очищаємо її від плівки, в процесі промивання печінки, вода повинна статінгредієнти:Капуста…
Підготуємо всі інгредієнти: яловичу печінку відварити до готовності і крупно натерти, проінгредієнти:Печінка яловича -…
Печінка тріски - це справжнє джерело вітамінів, які покращують зір і стан доінгредієнти:печінка тріски - 240 Грамсир -…
Жирова дистрофія печінки, також має назву жировий гепатоз, виникає в результаті накопичення в її клітинах жирової…
Кращі ліки для печінки - це здоровий спосіб життя і гармонійне харчування. Але, на жаль і ах, ми все не без гріха.…
Одним з найбільш важливих для життя людини органів є печінка. Вона - потужний природний очисник організму від токсичних…
Печінка - це справжня фабрика по очищенню організму, яка виводить всі шкідливі речовини. Саме за допомогою печінки…
Печінка відіграє дуже важливу роль в системі життєдіяльності людського організму. Цей орган відповідає за фільтрацію…
Печінка - важливий орган нашого організму. Вона очищає його від впливу отрут, продуктів обміну речовин. При порушенні…
Чи багато хто з нас замислювалися, чому після застілля напередодні виникають слабкість, головний біль, біль у правому…
До одним з важливих органів людини відноситься печінка, адже через печінку не тільки проходить, але і очищається кров.…