Рапсове масло в дитячому харчуванні
Сьогодні все частіше в Росії з`являються такі продукти харчування, яких раніше не було. Це ж можна сказати і про…
Свою максимальну популярність гірчичне масло набуло в VIII ст., Воно вважалося делікатесної складової столу імператриці Катерини II. У перекладі з давньо-індійської мови ця назва означає «зігріваючий», «нищівний проказу». І недарма. У цій статті ми розглянемо гірчичне масло користь і шкода від застосування.
Це масло рослинного походження містить в своєму складі різноманітні біологічно активні речовини - вітаміни А, D, E, B4, B3, B6, К, Р, а також вітамін F. В гірчичному маслі є також жирні поліненасичені кислоти, фітонциди, фітостероли, глікозиди, хлорофіл і ефірні масла.
Міститься в гірчичному маслі також і вкрай корисна кислота «Омега-6» - лінолева. Спільно з кислотами Омега-3 вона покращує діяльність серцево-судинної системи людини, допомагає налагоджувати процеси травлення, підтримуючи ідеальний гормональний баланс. Доведено також, що ця складова гірчичного масла виводить токсини і шлаки, істотно зміцнюючи імунітет. У комплексному поєднанні ці дві жирні кислоти сприяють:
Найбільш популярним лікарським препаратом, виготовленим на основі гірчиці, вважаються гірчичники - звичне для багатьох потужне протизастудний засіб. Також гірчичне масло - це ще й природний антибіотик, що володіє наступними властивостями:
За рахунок присутності в складі гірчичного масла вітаміну групи «В» забезпечується неймовірна користь для травної системи людини. Цей продукт відмінно стимулює травні процеси, підвищуючи секреторну функцію шлунково-кишкового тракту, збільшуючи активність печінки і функції, здійснювані підшлунковою залозою. Саме тому вживання гірчичного масла рекомендовано людям, що мають проблеми з переварюванням їжі, і спільною діяльністю кишечника.
Гірчичне масло добре очищає кровоносні судини при такому захворюванні як атеросклероз, сприяючи зміцненню і підвищенню еластичності судин, а тому воно є незамінною профілактикою для гіпертоніків.
Корисно це масло також і пацієнтам зі зниженим рівнем гемоглобіну, оскільки воно активно бере участь в синтезі таких речовин, як вітаміни В6 і Е, а також хлорофіл. Медицина активно використовує цей продукт і зовнішньо - з метою лікування наслідків перенесених травм, а також при болях в суглобах і м`язах. Із застосуванням гірчичного масла роблять релаксирующие масажі після активних тренувань.
Комплекс вітамінів А, F і Е, що входять до складу гірчичного масла, просто необхідний для повноцінного розвитку в організмі вагітної жінки ембріона, а також для більш легкого протікання вагітності і істотного зниження ризику ускладнень під час пологів.
У гірчичному маслі в достатній кількості містяться хлорофіл і вітамін Е, що сприяють посиленню лактації у годуючих жінок. А ще ці речовини в значній мірі покращують смак молока. А регулярне вживання гірчичного масла сприятливо впливає на гормональний баланс в жіночому організмі, завдяки вітамінам E, F, D, B6, а також фітостероли.
Особливо корисний цей продукт жінкам, які досить важко переносять хворобливі симптоми клімактеричного або передменструального періоду. Введення в раціон людини гірчичного масла, багатого на вітаміни D і К, дозволяє запобігти розвитку остеопорозу - досить важкого ускладнення, пов`язаного з періодом менопаузи внаслідок дефіциту статевих гормонів в організмі жінки.
Гірчичне масло фахівці рекомендують також і у вигляді добавок до дитячого харчування, оскільки це прекрасне джерело вітамінів групи B і холіну, які беруть активну участь у формуванні нервової системи і головного мозку дитини, а вітаміни А і D, що містяться в гірчичному маслі, незамінні для повноцінного росту дитячого організму.
Завдяки своїм відмінним антисептичним властивостям, гірчичне масло відмінно допомагає при таких захворюваннях:
Потужним алергеном гірчичне масло не є, але воно все ж здатне завдати певної шкоди людям, що страждають хворобами міокарда, гастритом, ентероколітом і виразками. Пацієнтам із хворобами міокарда перед тим як починати лікувально-профілактичний курс прийому гірчичного масла, обов`язково потрібно отримати кваліфіковану консультацію у лікаря-кардіолога. З обережністю потрібно приймати цей продукт при гастритах, що характеризуються підвищеною кислотністю, виразках 12-палої кишки і шлунка. Доведено також, що зовнішнє застосування гірчичного масла у людей з украй підвищеною чутливістю шкіри в окремих випадках здатне провокувати розвиток алергічних реакцій.
У світі не існує продуктів харчування, які не мають якихось обмежень щодо гранично допустимого вмісту тих чи інших компонентів, і це абсолютно нормально. Гірчичне масло повністю відповідає найжорсткішим європейським і вітчизняним вимогам до якості, які є на сьогоднішній день. Користь гірчичного масла - це безумовний факт, визнаний фахівцями світових установ охорони здоров`я.
Сьогодні все частіше в Росії з`являються такі продукти харчування, яких раніше не було. Це ж можна сказати і про…
цілющий продуктМасло, вироблене із зародків пшениці, воістину унікально. Цей природний продукт відрізняється підвищеною…
Гірчиця існує вже багато століть, і в багатьох країнах вона цінується не тільки як ароматна пряність, але і як чудовий…
За біохімічним складом амарантове масло схоже з кукурудзяним, але його вигідно відрізняє наявність двох особливо цінних…
Ніхто не стане сперечатися, що вітаміни грають величезну роль в нормальному функціонуванні всього організму. Без цих…
У народній медіцінеіспользуются масла багатьох рослин, причому кожне з них несе определенноедействіе, яке здатне…
Кожна господиня використовує рослинне масло, адже без нього не можна уявити свою кухню. Масло називається рослинним…
За твердженням фахівців в раціоні у людини рослинних масел повинно бути набагато більше, ніж тваринних жирів. Це тому…
За твердженням фахівців - дієтологів, для безперебійної роботи всього людського організму необхідно щоденне вживання…
Ефірна олія лайма (масло лиметта, як його ще називають) отримують з шкірки лайма, застосовуючи спосіб водно-парової…
Чорна смородина більшості з нас прекрасно відома з юних років як дуже корисне і смачне рослина. І навряд чи можна…
Материнка, відома в народі як орегано, а в науковому світі як Origanum vulgare, займає важливу позицію в народній…
На гірчицю звернули увагу ще в давнину. Згадка про цю рослину є і в Біблії. Гірчиця споконвіку цінувалася не тільки як…
Лікарська рослина сімейства айстрових під назвою «Розторопша» має дивовижні властивості. Від своїх…
Про те, що лляне масло корисно для людського організму, відомо вже багато століть. Підтвердженням цьому є і різні…
Гірчичне масло утворюється в результаті пресування насіння білої або чорної гірчиці. При цьому насіння обробляються при…
Гірчиця є однорічна трав`яниста рослина, з дрібними жовтими квітками. Відомо з глибокої давнини. Існують різні види…
Цілющі властивості обліпихи були відомі ще в Стародавньому Римі. Воїни використовували її плоди для загоєння бойових…