Овочеві салати для малюків

Кожна турботлива мама намагається годувати свою дитину тільки найсмачнішими і корисними стравами, приготованими зі свіжих, натуральних і якісних продуктів. У щоденному раціоні малюка, наприклад, повинні бути присутніми овочеві салати. Вони відмінно збуджують апетит. Тому давати дитині їх рекомендується в якості закуски перед сніданком, обідом і вечерею.

Давати малюку овочевий салат слід відразу ж після приготування, інакше він втратить харчову цінність, а в гіршому випадку - стане причиною отруєння. В якості заправки овочевих салатів використовують будь-яку рослинну масло, сметану, кефір, вершки, мед і лимонний сік. Крім цього, рекомендується додавати щіпку дрібно нарізаного кропу, зеленої цибулі або петрушки.

Вводити в раціон малюка овочеві салати слід після досягнення малими однорічного віку. Діткам від року до двох рекомендована норма овочевого салату - 25 м Причому овочі таким малюкам треба натирати на дрібній тертці. Хлопцям від півтора до трьох років порцію салату можна збільшити до 30-40 м натирати продукти слід на тертці з великими вічками. Діти після трьох років можуть вживати в їжу 50-100 г салату. Для них протирання овочів на тертці слід замінити дрібним шинкування.

Не варто давати малюкові один і той же овочевий салат кожен день, інакше він швидко набридне дитині.

Існує безліч цікавих рецептів:

Дрібно нарізані листя білокачанної капусти скропити соком свіжого лимона і змішати з натертим яблуком. Не завадить смаку такого блюда сира терта морквина. Заправити салат сметаною і цукром.

До дрібно нашаткувати солодкого перцю додати нарізаний маленькими шматочками помідор і огірок. У салат покласти зелену цибулю, петрушку і дрібку солі. Для заправки страви краще використовувати соняшникову олію.

Маленьку варену очищену картоплину нашаткувати шматочками. Те ж саме зробити з огірком і помідором. У цю овочеву суміш додати дрібно нарізаний шпинат, зелена цибуля і зелений салат. Блюдо слід трохи посолити, розмішати і заправити сметаною.

Зварені і нарізані дрібними кубиками овочі - картопля, селера і моркву змішати з дрібно нашаткувати шинкою і солоним огірочком. Далі додати в салат половинку дрібно нарізаного круто звареного яйця, трохи зеленого горошку та цибулі. В якості заправки можна використовувати сметану і лимонний сік.

Дуже подобається малюкам овочева закуска зі свіжої редиски, очищеного салату і зеленої цибулі, заправлена соняшниковою маслом і лимонним соком.

Салат з відвареного буряка, очищених яблук, натертих на крупній тертці, і подрібнених волоських горішків, посипаний петрушкою і кропом і заправлений сметаною, корисний для травлення.

Внимание, только СЕГОДНЯ!