Шоколад: склад і властивості

Какао - просто криниця корисних речовин. У його складі вітаміни А, Е, РР, вітаміни групи В і безліч різних мікроелементів. Наприклад, какао містить велику кількість заліза і цинку. Також какао містить меланін, який захищає від сонячних променів. Що міститься в складі какао калій робить цей продукт корисним людям, у яких є проблеми з серцево-судинною системою. А антиоксидант флаванол покращує роботу мозку і посилює мозковий кровообіг. Тому медики рекомендують вживати какао людям зі слабким кровотоком мозку.

Какао містить і речовини, корисні для шкіри. Це теобромін і теофілін. Ці речовини забезпечують ефект ліфтингу за рахунок активізації біохімічних реакцій шкіри.

Особливу цінність представляє масло какао. Його отримують шляхом пресування з плодів шоколадного дерева. Спочатку отримана маса тверда, але плавиться при 350С. Це властивість забезпечує те, що шоколад так приємно тане в роті.

Какао масло містить лінолеву кислоту, вітамін F і поліфеноли. Перші два компоненти сприяють утриманню в шкірі вологи і регулюють жировий обмін. Таким чином, какао масло може використовуватися як для жирної, так і для сухої шкіри. Вітамін F спільно з поліфенолами, які є антиоксидантами, дбають про збереження молодості шкіри.

Масло какао може використовуватися в боротьбі з простудними захворюваннями. Щоб позбутися від кашлю, необхідно випити 100 мл молока, в якому розчинили півчайної ложки какао масла. А при бронхіті буде корисним масаж грудної клітини з цим маслом.

Для тьмяних і рідкого волосся буде не зайвою маска, до складу якої входять дві столові ложки какао масла і чайна ложка коньяку. Маска наноситься на коріння волосся. Для посилення ефекту потрібно вмассіровать її в шкіру голови. Витримати 10-15 хвилин і змити за допомогою шампуню. Така маска, зроблена один або два рази на тиждень, буде сприяти поліпшенню кровообігу шкіри голови і наситить волосся корисними речовинами.