Кольори, що збуджують і знижують апетит

яскраві соковиті відтінки здатні викликати апетит, навіть якщо почуття голоду не надто явне. «Апельсиновий», «лимони», «вишневий», «персиковий» - найменування цих квітів недарма пов`язані з апетитними фруктами і ягодами. Жовті, помаранчеві і червоні тони є сигналом для організму, готуючи його до прийому їжі. Цією фізіологічною особливістю під всю користуються маркетологи ресторанів, кафе і барів. Залучити нового відвідувача можна всього лише пофарбувавши стіни в потрібний колір.

Червоний - найактивніший в палітрі. Його вплив двояко. З одного боку, він збуджує апетит сильніше інших квітів. З іншого - надто сильно дратує людську психіку, надаючи переважна дію. Більшість людей відчуває себе некомфортно, перебуваючи тривалий час в інтер`єрі, де домінують червоні, пурпурні і особливо бордові тони. Тому червоний колір переважно використовується в бістро, де люди нашвидку перекушують, після чого звільняють столик. Відтінки оранжевого і жовтого вважаються «апетитними». Ряд спеціальних досліджень довів, що саме ця колірна гамма сприяє виробленню шлункового соку. У теплій підсвічуванні продукти здаються привабливішими, про що знають маркетологи великих продуктових супермаркетів, де холодні відтінки рідко вибираються при оформленні стін або вітрин. У різних поєднаннях, але помаранчевий колір використовується обов`язково. До оптимістичним жовтим тонам дизайнери радять звертатися при виборі шпалер або меблів для кухні. Вони не тільки пробуджують здоровий апетит, але і вселяють відчуття радості, захищеності, що допомагає їжі краще засвоюватися.

Холодні кольори, навпаки, пригнічують апетит, заспокоюючи психіку людини. Блакитний колір протилежний жовтому, що відображено на колірному спектрі, і є найбільш недружнім відтінком для голодного шлунка. Сині, синьо-зелені кольори і холодні відтінки фіолетового також знижують апетит. Підсвідомо, вони не асоціюються з їжею: у природі мало продуктів, забарвлених в ці кольори. дієтологи рекомендують користуватися посудом холодних тонів людям, які страждають від зайвої ваги. Важливо при цьому не перестаратися. Синій - один з найбільш депресивних квітів, тому інтер`єр, повністю побудований на його використанні, буде пригнічувати.

Зелений колір є нейтральним, проте багато що залежить від його відтінку. Трав`янисті або світло-зелені тони асоціюються зі здоровою, корисною їжею і привернуть увагу до фруктів і овочів. Чим більше жовтого в зеленому кольорі, тим сильніше він буде порушувати апетит. І навпаки, змішаний з синім, він може приглушити відчуття голоду.