Як приготувати сьомгу в духовці

Щоб запекти сьомгу в духовці вам знадобиться:

- сьомга - 500 г-
- лимон - 1 штука
- сіль, перець - за вкусу-
- зелень-
- морква - 2 штукі-
- цибуля - 2 луковіци-
- солодкий перець - 1 штука
- оливкова олія.

Шматок сьомги ретельно вимийте холодною водою, потім обсушити. Змастіть деко оливковою олією. Сьомгу, порізану на шматочки, покладіть на деко. Обсмажте цибулю і моркву на сковорідці. Поки овочі смажаться, наріжте кільцями солодкий перець, потім лимонним соком облийте сьомгу і обкласти її смаженими овочами з нарізаним солодким перцем. Потім рибу посоліть і поперчіть. Розігрійте духовку до 180 градусів, а потім поставте в неї рибу приблизно на 40 хвилин. Готову страву посипати зеленню.

Також можна запекти сьомгу у фользі. Для цього потрібні такі інгредієнти, як:

- сьомга - 500 г-
- сіль і перець (запашна приправа суміш перців) - по вкусу-
- майонез-
- зелене листя салата-
- помідор - 2 штукі-
- фольга.

Аналогічно попередньому рецепті рибу промийте в холодній воді. Наріжте її на порційні шматки, посоліть і поперчіть за смаком. Далі полийте лимонним соком і залиште сьомгу просочитися в соку і дати їй набрати в себе сіль на 15 хвилин. Потім змастіть скибочки риби невеликою кількістю майонезу і загорніть запашну сьомгу в фольгу, з огляду на те, що кожен шматок повинен бути загорнутий окремо. Потім рибу потрібно відправити в духовку, попередньо розігрів її до 180 градусів. Час приготування сьомги - приблизно 25 хвилин. Готову рибу вийміть з духовки і дайте охолонути. Потім вийміть її з фольги і розкладіть по тарілках. При бажанні блюдо можна прикрасити листям салату і помідорами, нарізаними кружечками.

Шкірку риби при обробленні на шматки прибирати не обов`язково, тому що коли страва буде готова, вона легко зніметься.

Запечена сьомга буде відмінною прикрасою вашого столу на будь-якому святі. Гості, які спробували цю страву, залишаться задоволені. Гарного вам настрою і приємного апетиту!