Колір їжі: настрій і самопочуття

Кожен мисливець бажає знати, де сидить фазан - ці спектральні кольори веселки знає кожна дитина. Але мало кому відомо про те, що вибір кольору при приготуванні їжі впливає на апетит і самопочуття. При виборі «правильних» кольорів поліпшується обмін вітамінних речовин, слиновиділення, що сприяє безперебійній роботі шлунково-кишкового тракту.

Вченим давно відомо, що в продуктах одного кольору існує приблизно рівну кількість схожих мінералів і вітамінів. Колірна гамма дуже важлива в нашому раціоні харчування. Мало того, що теплі кольори піднімають настрій, що само собою сприяє поліпшенню апетиту, до того ж, можна з`ясувати причину захворювання за допомогою аналізу колірної гами продуктів, включених в ваш раціон. Так, якщо ви страждаєте на анемію, значить, в раціоні харчування є мало продуктів червоного кольору.

Теплі кольори покращують апетит. Тому, якщо ви хочете, щоб гості пішли ситими і задоволеними, бажано використовувати при сервіруванні столу посуд червоного, жовтого і помаранчевого кольору. При цьому кімната повинна бути добре освітлена. У напівтемряві апетит знижується. темні тони в сервіровці столу сприяють малому споживанню їжі, що дуже зручно, якщо ви вирішили сісти на дієту.

Вчені провели експеримент, результати якого стали цікаві всій громадськості. Учасникам експерименту пропонувалося спробувати їжу, яка за допомогою світлових установок придбала неприродний колір. Перевага віддавалася темним і холодним тонам. Майже всі учасники відмовилися від прийому їжі, а ті, хто спробував, скаржилися на погане самопочуття.

Крім того, що ми звикли бачити продукти тільки в тому чи іншому кольорі, у нас є чітка установка в асоціації кольору і емоції. Так, продукти теплих тонів - червоний, жовтий, помаранчевий, - символізують динамізм, відповідно до цього програмується настрій людини.

Щоб перевірити цю теорію, досить згадати телевізійні реклами. Коли рекламують апельсиновий або будь-який інший цитрусовий напій, фарби використовуються яскраві, літні, розігрується апетит і так хочеться спробувати цей божественний нектар.

Зелені продукти діють на людину заспокійливо. Якщо ви хочете добитися спокійній затишній обстановки, в якій би мирно протікав сімейний розмова, необхідно створити відповідний інтер`єр і їжу подавати в тій же кольоровій гамі.

Синьо-блакитні тони їжі сприяють підтримці імунної системи, попередження болів.

Дуже цікаві асоціації людей з білим кольором. Білий колір попереджає бурхливий прояв апетиту. Діючи в підсвідомості, як спосіб очищення, білий колір є просту їжу, без вишукувань.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Новини