Солоне печиво

1. Натріть твердий сир на тертці, бажано на дрібній. В окремий посуд просіяти борошно і

інгредієнти:

• Сир твердий - 150 Грам
• Яйця - 1 Штука
• Кмин сухий - 6 Чайних ложок
• Борошно - 1,5 Стакана
• Масло вершкове - 120 Грам
• Сіль - 1 Щіпка

1. Натріть твердий сир на тертці, бажано на дрібній. В окремий посуд просіяти борошно і додати сіль за смаком і охолоджене вершкове масло. Масло потрібно буде порубати. Руками перетріть борошно і масло, щоб вийшла крихта. Додайте в борошно тертий сир і розбийте туди яйце. 2. Замісити з усього цього тісто. Воно вийде еластичним. Розділіть ваше тісто навпіл і скачайте дві ковбаски діаметром близько 5 см. Висипати на обробну дошку кмин і обваляйте обидві ковбаски в ньому. 3. Дві ковбаски загорніть окремо в харчову плівку і поставте в холодильник на годину, приблизно. 4. Кожну ковбаску тесту наріжте кільцями товщиною близько 1 см. C кожної ковбаски у вас вийде приблизно по 10 печенек. На деко застеліть пергаментний папір і викладіть печиво. Печиво випікається дуже швидко, хвилин за 10-15. Духовку потрібно буде розігріти до 200 градусів. 5. Готове печиво остудіть на решітці і можна пробувати.

Кількість порцій: 20