Медові булочки з горіхами

1. Розігріти духовку до 200 градусів, вистелити пергаментним папером або силик

інгредієнти:

• велике яйце - 1 Штука
• меду - 2 Ст. ложки
• холодного молока - 1/2 Чашки
• борошна - 1 1/2 Чашки
• пшеничного борошна - 1/2 Чашки
• розпушувача - 1 Ст. ложка
• соди - 1/4 Чайних ложки
• солі - 1/4 Чайних ложки
• охолодженого вершкового масла - 8 Ст. ложок
• волоських горіхів - 1/2 Чашки

1. Розігріти духовку до 200 градусів, вистелити пергаментним папером або силіконовим килимком. Перемішати яйця, мед і молоко разом. Нарізати вершкове масло невеликими шматочками. Змішати борошно, розпушувач, соду і сіль у великій мисці. Додати вершкове масло і перемішати пальцями або різаком для тесту, поки суміш не стане нагадувати великі крихти. Додати яєчну суміш в сухі інгредієнти і перемішати виделкою, поки тісто не буде мокрим і липким. Не перестарайтеся. Перемішати з подрібненими волоськими горіхами. 2. Обережно замісити тісто вручну або за допомогою гумового шпателя від 8 до 10 разів. Викласти тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню і розділити його навпіл. Сформувати з однієї половинки тесту коло близько 12 см в діаметрі. Розрізати на 6 скибочок і покласти на деко. Повторити з рештою тестом. У цей момент булочки можуть бути заморожені на деку, загорнутому поліетиленовою плівкою. Не потрібно розморожувати булочки перед випічкою, просто збільште час випікання на 2 хвилини. 3. Випікати булочки протягом приблизно 20 хвилин, до золотистого кольору. Дати охолонути протягом 10 хвилин перед подачею або почекати, поки булочки охолонуть до кімнатної температури.

Кількість порцій: 12