Основні методи і способи приготування страв іспанії

У нашій статті «Основні методи і способи приготування страв іспанії» ви дізнаєтеся: найсмачніші основні методи приготування страв іспанії.

пряні стегенця

приготування:

6 курячих стегенець, 1 ст. л. кетчупу Чилі, 3-4 ст. л. томатного соусу, 1 ч. л. цукру, 5 зубчиків часнику, 1 ч. л. гірчиці, 100 г оливок, 3 болгарських перцю, сіль, спеції, олію.

1. Часник пропусти через прес. Додай томатний соус, кетчуп чилі, томатний соус, цукор, гірчицю, сіль і спеції, добре перемішати.

2.Окорочка вимий, обсуши і поклади в приготовлений маринад. Обваляй в ньому стегенця. Накрий кришкою і поставити в холодильник на 20-30 хв.

3. Тим часом болгарський перець вимий, видали серцевини, наріж тонкими смужками. Оливки відкину на друшляк. Швидко обсмажити на олії, посолити, приправ спеціями за смаком.

4. Обсмажені овочі, змішай з маринованими стегенцями, скропи рослинним маслом, накрий кришкою або фольгою і запікати в духовці на середньому вогні близько 30-40 хв. Подавай блюдо, прикрасивши зеленню.

Рагу по-мексиканськи

Спосіб приготування.

4 картоплини, 2 болгарських перцю, 1 гострий перець, 2 цибулини, 1-2 баклажана, 3 помідори, 3-4 зубчики часнику, 3 ст. л. томатного соусу, зелень, сіль, спеції, олію.

приготування:

1. Картопля вимий, очисти, наріж кубиками. Болгарський перець вимий, видали серцевини, наріж невеликими скибочками. Лук очисти і наріж півкільцями. Баклажани вимий і наріж кубиками.

2. На рослинному маслі обсмажити цибулю і половину норми подрібненого часнику, вийми шумівкою і переклади в посуд, в якій буде готуватися рагу (краще чавунну). Потім на тому ж олії почергово обсмажити картопля, болгарський перець, баклажани (масло потрібно потроху підливати). В останню чергу, додавши томатний соус, обсмажити скибочки помідорів і шматочки гострого перцю.

3. Змішай всі обсмажені інгредієнти, посолити, приправ спеціями і потушкуй (можна влити трохи води) на середньому вогні близько 20-30 хв. Готову страву посип рубаною зеленню.

Локшина з перцем і беконом

Спосіб приготування.

200 г локшини, 2 болгарських перцю, 0,5 гострого перцю, 150 г бекону, 1 цибулина, 2 ч. Л. французької гірчиці, 3 зубчики часнику, сіль, спеції, зелень, рослинне масло.

1. Лук очисти і дрібно порубати, часник пропусти через прес. Обсмаж цибулю і часник на рослинній олії до прозорості. Додай шматочки попередньо вимитого перцю (не забудь видалити серцевину). Коли перець трохи підсмажиться, додай скибочки бекону. Посолити, приправ спеціями за смаком.


2. Локшину відварити у великій кількості підсоленої води. Відкинь на друшляк.

3. Змішай підсмажені овочі з вареної локшиною, додай французьку гірчицю, дрібно порізаний гострий перець і рубану зелень за смаком.

Тістечка - гірки «Акорд»

Спосіб приготування.

Для тесту:

5 яєць, 150 г цукру, 150 г борошна, 2-3 ч. Л. какао.

Для начинки №1:

500 мл сметани, 0,5 ст. цукру, ванільний цукор.

Для начинки №2:

4-5 груш, 1 апельсин, 1 лимон, 1 ст. цукру, 2 пакети желе для торта.

Для декору:

цукрова пудра, подрібнені фісташки, скибочки груші.

приготування:

Для тіста яйця збий з цукром. Додай просіяне борошно і какао. Все ретельно перемішати до однорідної консистенції. Тісто вилий тонким шаром на деко, застелене пергаментом, змазаним маслом. Випікати в розігрітій духовці близько 10 хв при температурі 180-200 ° С. Приготуй ще два пласта. Готові коржі остуди і за допомогою склянки виріжте кружечки.

Для начинки № 1 сметану (краще жирності 25%) збий за допомогою міксера, додай цукор і збивати, поки крупинки не розчиняться. Поступово додай ванільний цукор.

Для начинки № 2 груші очисти і наріж невеликими скибочками. Апельсин і лимон очисти і наріж шматочками. Груші засип цукром і вари на повільному вогні близько 40 хв, додай лимон і апельсин, вари ще 20 хв. За 1-2 хв до готовності поклади в начинку цедру в марлевому мішечку, а потім вийми. Коли маса охолоне, додай в неї желе для торта, приготоване за інструкцією.

Сформуй тістечка в такій послідовності шарів: корж, начинка № 2, корж, начинка № 1, знову корж. Прикрась блюдо скибочками груші, посип цукровою пудрою і фісташками.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Другі страви для свята фото

Другі страви для свята

Представляємо вашій увазі рецепти других страв для свята.Курча-корниш фарширований грибамкурча-Корніш-1 шт.чорний…

» » » » Основні методи і способи приготування страв іспанії