Як зробити крем для торта? Домашній крем для торта: рецепти
Про те, як зробити крем для торта, знає багато хто. Адже більшість начинок для домашнього десерту не вимагають…
Крем з згущеного молока користується великою популярністю серед ласунів. І в цьому немає нічого дивного. Адже згущене молоко люблять абсолютно всі. Використовуючи даний продукт, ви зможете приготувати дуже смачний і ароматний десерт, який гідно оцінять не лише домочадці, а й всі запрошені гості.
У цій статті ми розповімо вам про те, як саме робиться крем із згущеного молока. Слід відразу ж зазначити, що готувати його можна абсолютно різними способами, використовуючи різні інгредієнти.
Якщо ви задумали приготувати знаменитий торт «Наполеон», то пропонуємо змащувати коржі згущеним кремом. Щоб його зробити в домашніх умовах, нам знадобиться:
Дуже добре поєднується сметана і варене згущене молоко? Крем з цих інгредієнтів виходить смачним і калорійним. Щоб його приготувати, крім згаданих продуктів беруть стиглі м`які банани, очищають їх від шкірки і нарізають дрібними шматочками. Після цього ретельно розминають виделкою.
Після отримання бананового пюре його викладають в гущавину блендера разом з вареним згущеним молоком і жирної магазинної сметаною. Збивши інгредієнти на максимальній швидкості, отримують досить густий і однорідний крем. Його викладають в контейнер з кришкою і на 3 години прибирають в холодильник. За цей час крем застигне, і його можна буде легко використовувати для змазування пісочних коржів або начинені заварних еклерів.
Заварний крем відмінно підходить для заварних тістечок, а також пісочних тортів. Щоб його приготувати, нам знадобиться:
Як в домашніх умовах приготувати заварний крем із згущеного молока? Для цього незбиране жирне молоко з`єднують з цукровим піском і просіяного борошном. Інгредієнти ретельно перемішують до отримання однорідного стану, а потім ставлять на малий вогонь і варять до повного розчинення всіх кристаликів. При цьому суміш регулярно помішують, щоб вона не прилипла до дна миски.
Після описаних дій в`язку солодку масу знімають з плити і повністю остуджують. Потім до неї додають неварений згущене молоко, шматочок злегка підталого вершкового маслечка і ароматний ванілін. Всі компоненти добре збивають за допомогою міксера. На виході отримують досить пишний і смачний крем.
Класичний смачний крем зі згущеним молоком вміють робити практично все господині. Якщо ж ви вперше чуєте про такий продукт, то представимо його рецепт приготування прямо зараз. Для цього нам знадобиться:
Перш ніж приготувати такий крем, якісне вершкове масло заздалегідь виймають з холодильника і злегка розм`якшують при кімнатній температурі. Потім викладають його в чашу і збивають за допомогою міксера до отримання однорідної пишної маси. Після цього до масла додають неварений згущене молоко, трохи коньяку і ванілін. Всі інгредієнти знову збивають до отримання однорідної і блискучою маси.
Якщо у вас немає в наявності ваніліну і коньяку, то їх можна і не додавати в крем. Замість цього в отриману масу можна всипати трохи какао-порошку. Тоді ви отримаєте шоколадний крем зі згущеним молоком. Для бісквіта така маса підходить найбільше. Але, щоб торт не вдався дуже сухим, коржі попередньо просочують цукровим сиропом.
Такий крем відмінно підійде не тільки для прикраси домашнього торта, але і для тістечок, печива, кошичків і навіть знаменитих горішків, які люблять абсолютно всі діти. Для його приготування нам знадобиться:
Процес приготування даного крему не відніме у вас занадто багато часу. Вершкове масло заздалегідь виймають з холодильника і кілька годин витримують при кімнатній температурі. Потім до нього додають яєчні жовтки і неварений згущене молоко Після цього до інгредієнтів викладають ванілін і будь-якої алкогольний напій (наприклад, лікер). На завершення всі продукти збивають за допомогою міксера. На виході отримують повітряний і пишний крем зі згущеним молоком. Для бісквіта він не дуже підходить. Однак його можна сміливо використовувати для приготування пісочного тортів, різних тістечок і печива.
Крем з згущеного молока і сиру послужить відмінним наповнювачем для заварних тістечок, а також начинкою для пісочних або листкових кошичків. Крім того, із застосуванням даної маси можна робити дуже смачні і красиві домашні торти.
Для самостійного приготування сирного крему нам знадобляться наступні компоненти:
Для приготування смачного наповнювача використовують тільки свіжий зернистий сир. Його протирають через дуже дрібне ситечко, а потім додають frac12- порції неварений згущеного молока. Помістивши інгредієнти в глибоку чашу, їх збивають за допомогою міксера до отримання пишної маси.
Після описаних дій беруть чорну смородину, ретельно її промивають у теплій воді, а потім гарненько висушують і перекладають в чашу блендера. Ягоди подрібнюють до пюреобразного стану, після чого з`єднують разом з рештою згущеним молоком і знову добре збивають. Потім раніше приготовлену сирну масу поділяють на дві однакові половини. В одну з них викладають frac12- частина ягідного пюре і гарненько перемішують.
Для приготування смачного десерту печиво «Савоярді» ламають на невеликі шматочки, а потім розкладають по скляних креманках. Після цього в кожну чашу вливають трохи ягідного пюре, а потім і шар білої сирної маси зі згущеним молоком. Зверху десерт прикрашають свіжою смородиною.
Про те, як зробити крем для торта, знає багато хто. Адже більшість начинок для домашнього десерту не вимагають…
Кожна господиня напевно коли-небудь готувала торт. Що може бути смачніше домашнього бісквіта, просоченого смачним…
Якщо ви затятий любитель домашніх солодощів, то напевно вам відомо, що торт найсмачніше виходить з ніжним і повітряним…
Торт зі згущеним молоком - це дуже ніжний і смачний десерт, відмовитися від якого просто неможливо. Способів…
Начинки для торта можуть включати в себе різні компоненти. Залежно від цього змінюється не тільки смак домашнього…
Які існують крему під мастику, як їх правильно готувати? Про це ми розповімо в наведеній статті.Щоб домашній торт…
Які у вас виникають думки, коли ви чуєте про торт, приготований власними руками? Дивовижно ніжний смак? А може бути ви…
Як готується крем з «Маскарпоне» для торта? Про це ви дізнаєтесь з представленої статті.Загальні відомості…
Смачний торт на день народження здатна зробити будь-яка господиня. Головне - проявити творчу фантазію і строго…
Домашній торт «Наполеон» люблять всі, але його приготування займає багато часу і вимагає значних фізичних…
Крем для торта із вершками завжди виходить дуже ніжним і смачним. Однак перш ніж його робити, бажано задуматися над…
Перед кожною господинею, яка дістає з духовки бісквітний корж, постає дилема, яким кремом просочити корж, щоб торт…
"Наполеон" - торт або тістечка з цим гордою назвою господині часто готують до святкового столу. Листкові коржі,…
Торт зі згущеним молоком відмінно підходить для домашнього чаювання. Він простий у приготуванні і нінгредієнти: банка…
Отже, пропоную вашій увазі рецепт приготування згущеного молока в мультиварці. рецепт інінгредієнти: Молоко - 1…
Під час приготування заварних тістечок ні в якому разі не відкривайте дверцята духовкиінгредієнти:води - 2…
Сбризнутьолією лист для випічки. Змішати тертий кокосовий горіх, цукор, згущене молоінгредієнти: кокосового горіха -…
Всім Оленою неодмінно буде приємно спробувати цей смачний тортик. Приготування: Пінгредієнти:цукру - 200 Граммаргарину…