Млин для перцю: ручна, електрична. Характеристики, опис

Мєлкодроблєная сіль і суміш ретельно перетертих спецій здатні додати страві особливого смаку й аромату. В даний час існує дуже широкий вибір ручних і електричних кухонних млинів для спецій. Тому сьогодні можна без проблем підібрати дійсно ефективний, функціональний прилад, який підійде для виконання необхідних завдань на кухні.

Раніше для отримання свіжої, запашної приправи нерідко доводилося вдаватися до подрібнення її компонентів в ручний ступці. Деякі господині досі годинами працюють над тим, щоб сіль або перець походили по своїй консистенції на дрібну пилок. Однак не варто витрачати зайві сили, адже добитися такого результату здатна допомогти практично будь-яка сучасна млин для перцю. Більш того, різноманітність дизайнерських рішень дозволяє зробити такі пристрої частиною стильового рішення кухонного інтер`єру.

Типи млинів для подрібнення солі та приправ

В даний час виробники пропонують на вибір споживача кілька варіантів кухонних млинів для солі і приправ:

• одноразові;
• ручні;
• електричні.

Кожен тип кухонних млинів відрізняється не тільки своїм дизайном, габаритами і функціональністю, але також рівнем зручності при використанні в тій чи іншій ситуації.

Одноразова млин для перцю і солі

Як правило, даний тип кухонних млинів є прозорою ємність, в якій спочатку присутня сіль, перець або інші спеції. Такий варіант зручний в першу чергу, коли помел необхідно виконувати в малих кількостях.

Щоб отримати потрібну кількість подрібненої солі або спецій, досить розташувати одноразову млин над стравою і повертати спеціальну ручку подрібнювача.

Незважаючи на загальну простоту, одноразова млин для перцю володіє однією незаперечною перевагою. Найчастіше їх виробники заздалегідь піклуються про своїх споживачів, маючи в своєму розпорядженні в порожнині окремих виробів готові набори прянощів. У той же час очевидним мінусом виглядає необхідність покупки нової млини при спустошенні запасу спецій або солі. Хоча деякі вироби при бажанні все ж можна відкрити для повторної заправки.

Млин для перцю ручна

Принцип роботи ручних млинів вкрай простий. Тому вони найчастіше стають вибором справжніх гурманів, які потребують частої заміни і поєднанні окремих інгредієнтів.

За принципом роботи і конструкції ручні вироби дуже схожі з одноразовими. У ємність поміщаються необхідні спеції, після чого пристрій закривається кришкою з жорнами, які за допомогою обертальних рухів подрібнюють вміст.

Практично кожна сучасна ручний млин для перцю дозволяє подрібнювати будь-які спеції або сіль помелом різної величини. Однак за пристроями ручного типу потрібен ретельний догляд. Після кожного використання таку млин рекомендується мити, а також чистити її механізм. Це дозволяє не тільки продовжити термін служби виробу, але в першу чергу уникнути змішання запахів від попередніх помолов.

Електричний млин для солі і спецій

Електричні кухонні млини, на відміну від двох попередніх варіантів, ідеально справляються з найскладнішими завданнями по ретельному помолу і подрібнення всіляких спецій, а головне - твердих кристалів кам`яної морської солі.

Функціонувати електрична млин для солі і перцю може як від стандартної електромережі, так і від батарейок. Вибір мобільного або стаціонарного моделі залежить від потреб і переваг власника.

Більшість електричних моделей можна зручно розміщувати на столі в фіксованому положенні. Ну а завдяки різноманітності дизайнерських рішень таке незамінний пристрій може стати невід`ємним елементом кухонного інтер`єру. Єдиним недоліком, яким може відрізнятися млин для перцю електричний, є її вартість. Більшість сучасних приладів даної категорії мають дійсно завищену ціну, що виступає відштовхуючим чинником для деяких споживачів.

Дизайн

Нерідко кухонні млини вибирають не стільки, виходячи з функціональності, скільки з урахуванням відповідності форми, кольору і оформлення особливостям інтер`єру. Зокрема, для кухонь з великою кількістю елементів з натурального дерева найкраще підходять дерев`яні млини. Втім, такий варіант є більше декоративним, ніж практичним, так як дерево прекрасно вбирає старі запахи, навіть при своєчасній очищенню від залишків попереднього помелу.

Для кухонь в стилі хай-тек рекомендується підбирати млини, які містять велику кількість металевих, хромованих деталей. До того ж, металевий виріб має більш тривалим терміном служби при регулярному використанні.

Якщо говорити про форму, то найбільш ергономічні прилади представлені у вигляді витягнутого циліндра. Адже в першу чергу млин для спецій повинно бути зручно тримати.

Ідеально виглядають в будь-якому кухонному приміщенні фігурні млини оригінального дизайну з прозорими колбами, корпус яких є комбінацією зі скла, металу і пластика. Серед таких варіантів найбільшим попитом останнім часом користується млин для перцю Kotanyi та інші подібні моделі. Спостереження за процесом помелу, переміщенням горошин спецій в жорнах завжди покращує апетит і викликає бажання скоріше покуштувати готову страву.

Як правильно вибрати млин для подрібнення солі та спецій?

Якщо крім солі і перцю планується подрібнювати ціле розмаїття спецій, в такому випадку перевагу при покупці краще віддавати універсальним моделям кухонних млинів. Такі вироби мають найбільш міцним, довговічним і функціональним механізмом, здатним переробляти великі обсяги твердих спецій і кам`яної солі.

При крайньої обмеженості бюджету або необхідності помелу чогось одного, вибирати варто модель, спеціально «заточену» під конкретне вміст. Найбільш вдалим рішенням буде покупка млини з декількома рядами зубців, які найбільш ретельно подрібнюють спеції, практично не залишаючи відходів.

Оптимальним вибором стане покупка вироби з жорнами з надійного металу, наприклад, з нержавіючої сталі. Пластикові жорна вважаються найменш довговічними і тому найчастіше використовуються у виробництві дешевих ручних і одноразових моделей.