Що хочуть чоловіки в подарунок
Подарунки без сумніву люблять все - як жіноча, так і чоловіча половина людства. Але вони для жінок і чоловіків часто…
Сьогодні ножі з дамаської сталі є прямими конкурентами інноваційних керамічних лез. Нерідко обидві технології протиставляються один одному. І це не дивно, так як обидва методи виробництва дозволяють створювати вкрай гострі міцні вироби з тривалим терміном служби.
Визначити такий матеріал, як дамаська сталь, нескладно. Досить поглянути на наявність характерного, кілька розпливчастого малюнка на поверхні металу. Зазвичай ножі з дамаської сталі відрізняються присутністю оригінальних візерункових ручок, оформлених в східному стилі. Цим можна пояснити інтерес до подібних виробів не тільки з боку професійних кухарів і любителів полювання, але також численних колекціонерів унікальних речей.
Ніж з дамаської сталі може мати як металевою, дерев`яною, так і пластикової або пластмасовою ручкою. Зручними для використання в побутових умовах є моделі з прогумованої рукоятками, які не вислизають навіть з вологих рук.
Виконується більшість сучасних дамаських ножів виходячи з фізіологічних параметрів і зручності використання майбутніми власниками. Продумана форма, наявність гострого леза і найвища міцність роблять їх вкрай зручними в повсякденному застосуванні.
Ножі з Дамаска можна умовно розділити на кілька категорій виходячи з їх призначення. В даний час розрізняють спеціалізовані, універсальні, кухонні, складні, мисливські, інші моделі. Залежно від призначення ніж з дамаської сталі може володіти різним ступенем твердості. Якщо ж брати в середньому, то матеріал вважається одним з найбільш міцних як при ударних впливах на лезо, так і при вигині.
Як показує практика, сучасний ніж з дамаської сталі здатний прослужити своєму господареві протягом десятиліть. При цьому метал практично не потребує заточування. Природно, щоб ніж залишався придатним до використання максимально тривалий термін, необхідно експлуатувати його строго за призначенням. В цілому ж найбільш дорогі, по-справжньому якісні дамаські ножі практично ніколи не втрачають первинних властивостей і не втрачають привабливості зовнішнього вигляду, незалежно від тривалості використання.
Практично всі сучасні кухонні ножі з дамаської сталі покриті спеціальним антикорозійним шаром, який надійно захищає від утворення іржі і розвитку на поверхні металу корозійних процесів. Втім, дамаська сталь здатна окислюватися в результаті контакту з певними продуктами і речовинами. Вирішити проблему дозволяє ретельний догляд за виробом і його своєчасне очищення. При цьому вкрай не рекомендується різати дамаської ножами на кухонних дошках, так як це призводить до досить швидкої втрати їх гостроти.
Будь то ножі мисливські з дамаської сталі або кухонні вироби, зберігати їх рекомендується чистими в сухому місці, бажано в спеціальних піхвах або кобурі. Якщо зберігати ніж доводиться в умовах підвищеної вологості, то краще періодично покривати його лезо маслом. Ефективним для цієї мети може стати вазелін.
Деякі мисливці зберігають ножі з Дамаска в кобурі, просоченої звичайним рослинним або спеціальним збройовим маслом. При тривалому зберіганні без необхідності регулярного застосування виріб краще отримувати з піхов.
Нерідко складні ножі з дамаської сталі при зберіганні в умовах підвищеної вологості, наприклад в тривалих походах, покриваються корозійних нальотом. Усунути проблему найбільш щадним способом дозволяє застосування жорсткої гумки. Якщо ж цей спосіб не приносить очікуваних результатів, досить дбайливо відполірувати лезо дрібнозернистим наждачним шкіркою.
Використовуючи кухонні, мисливські або складні ножі з дамаської сталі, вкрай не рекомендується:
Ножі, виготовлені з високоякісної дамаської сталі, мають наступні переваги:
Якщо ж говорити про недоліки ножів з дамаської сталі, то головним мінусом для середньостатистичного споживача може стати їх висока вартість в порівнянні з виробами зі звичайної сталі. Однак, віддаючи перевагу дамаським ножів, користувач гарантовано отримує у власне розпорядження дійсно ефективний, професійний інструмент.
Подарунки без сумніву люблять все - як жіноча, так і чоловіча половина людства. Але вони для жінок і чоловіків часто…
Метання ножів є досить небезпечним заняттям. Тому даний вид спорту вважається воістину чоловічим. Мішень для метання…
Коли для писемності була потрібна регулярна очінкі гусячого пір`я, обов`язковим атрибутом грамотного людини були ножі…
Існує ціла маса ефективних способів для заточування ножів. Сьогодні в цих цілях нерідко застосовуються інноваційні…
На відміну від металевих виробів, заточка керамічних ножів потрібно лише у виняткових випадках, так як подібні леза…
Промисловість пропонує великий вибір ножів будь-якого призначення. У вільному продажу можна зустріти найрізноманітніші…
Ніж "Опинель" (Opinel) є яскравим представником багатовікової традиції виробництва французьких складних ножів. Він був…
Якісні кухонні ножі дуже довго не вимагають заточування. Лише іноді необхідно відновлювати гостроту самого леза. Раніше…
види сварокСучасне виробництво транспортних засобів, використання в побуті та промисловості матеріалів з нержавіючої…
Що робитиЗавжди вважалося, що якщо в будинку тупі ножі - значить, поганий чоловік, але це вже давно не актуально. Щоб…
При приготуванні будь-якої страви господині використовують кухонні ножі. Ними постійно щось ріжеться, кришиться,…
Протягом багатьох століть людство користувалось металевими ножами, і раптом на початку XXI століття з`явилися прилади з…
Зручні великі ножі виживання мачете знадобляться в тривалій подорожі при подоланні значних дистанцій по важкодоступній…
Розкладний ніж являє собою холодну зброю, в якому клинок ховається в рукоять. Сучасні моделі оснащені пристроями, що…
Ніж Boker може стати окрасою будь-якої колекції. Майже півтора століття відома німецька компанія радує споживачів своєю…
Компанія "Спайдерко" вже 38 років виробляє високоякісні ножі та аксесуари для них.Історія компанії
Точити або НЕ точити? Ось у чому питання…"Тупий ніж з вашого самого відданого друга перетворюється на ворога. Він стає…
Ніж нескладно купити. Залежно від зовнішнього вигляду і виробника, ціна буде варіювати в певних межах. Вибір…