Як самостійно приготувати бездріжджовий хліб
Бездріжджовий хліб, зроблений на основі пророщених злаків, визнаний найкориснішим борошняним виробом. На жаль, далеко…
Пророщування пшениці в домашніх умовах стає все більш популярним. Адже такий продукт дуже часто вживають в їжу багато людей, оскільки він містить велику кількість поживних речовин. Також пророщені насіння пшениці використовуються для приготування самогону. Всі тонкощі створення такого продукту описуються нижче.
Здорове харчування сьогодні для багатьох людей є єдиним шансом привести роботу свого організму в порядок. Останнім часом різні фахівці людям, страждаючим захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту, наполегливо рекомендують включити в раціон харчування пророщене зерно.
Пророщування пшениці в домашніх умовах - процес трохи клопіткий, але нескладний. Для цього спочатку потрібно придбати зерно в магазині.
Даний продукт збагачує організм людини багатьма корисними речовинами: макро-, мікроелементами, білками, мінералами, вуглеводами і вітамінами.
Слід зазначити, що пророщена в домашніх умовах пшениця вважається найціннішим продуктом. Тому її часто використовують люди, які вживають їжу виключно в сирому вигляді.
Дійсно, вищевказаний процес не є таким простим, як описується в літературі. До нього потрібно підійти серйозно. Перше, що необхідно зробити - це вибрати зерна пшениці для пророщування. Потрібно пам`ятати, що беруться насіння виключно високої якості. Зараз цей продукт можна купити в спеціалізованому магазині або ж у великих супермаркетах.
Зерна пшениці для пророщування також можна купувати у фермерів. Важливо з`ясувати у продавця термін придатності продукції, і не росла вона біля доріг або поблизу з промисловими підприємствами. Також зерно ні в якому разі не повинно бути протруєним.
Підготовлене попередньо зерно в кількості 80 г рекомендується помістити в банку і залити його водою (1/3 обсягу). Рідина береться кімнатної температури. Таку пшеницю залишають на ніч. Вранці рідину з зерна злити. Саму ж пшеницю потрібно добре промити.
Пророщування пшениці в домашніх умовах далі проводиться наступним чином:
Вищевказану процедуру фахівці радять проводити, поки не з`являться перші паростки в зернах пшениці. Важливо уважно стежити за тим, щоб насіння не пересохли і були постійно вологими.
Приблизно через дві доби утворюються перші паростки зерна білого кольору довжиною до 2-х мм. Сама пшениця після цього стане дуже м`якою. Далі зерна пророщені рекомендується досить добре промити (не менше трьох разів) для усунення специфічного запаху.
Цей метод передбачає виконання наступних дій з зерном:
Фахівці відзначають, що десь уже на ранок наступного дня з`являються перші паростки пшениці. Марлю тоді потрібно зняти з банки, а самі пророщені зерна кілька разів промити водою.
Щоб вийшов відмінний солод, важливо правильно провести замочування і пророщування зерна. Цей здійснюється наступним чином:
Коли шкірка зерна тріскається, лушпиння досить легко відділяється від м`якоті, настає друга фаза підготовки пшениці для самогону: пророщування солоду. На деку фахівці радять розсипати шар зерна завтовшки в 3 см, накрити його вологою марлею і залишити на 5 днів. Важливо пам`ятати: кожні 6 год зерна необхідно регулярно провітрювати, а тканина - зволожувати.
Пророщування пшениці для самогону проводять до тих пір, поки паростки і корінці не досягнуть потрібної довжини. Це 5-6 см - перші, і 12 см - другі. Такі зерна не мають мучного смаку, мають огірковий приємний запах, а при розкусуванні добре хрумтять.
Відомо, що вищевказаний процес не є надмірно складним, але все-таки вимагає достатньої уваги і виконання деяких рекомендацій. Пророщування пшениці в домашніх умовах слід проводити, з огляду на наступні важливі моменти:
Пророщування насіння пшениці - це відмінний спосіб оздоровити організм в цілому. Але застосовуючи для приготування їжі вищевказаний продукт, слід дотримуватися деяких правил:
Пророщування пшениці для їжі є запорукою міцного здоров`я, перш за все травної системи і її органів, безпроблемного їх функціонування. Готове, вже пророщене зерно фахівці радять ретельно і довго жувати. Під час цього процесу вищевказаний продукт перетворюється в дуже цінну речовину - «пшеничне молочко», яке є дуже корисним для організму кожної людини.
Бездріжджовий хліб, зроблений на основі пророщених злаків, визнаний найкориснішим борошняним виробом. На жаль, далеко…
У паростках і зародках пшениці міститься колосальна кількість корисних речовин, які здатні підтримати здоров`я людини.…
Брага з зерна нерідко використовується для приготування спирту, самогону та деяких міцних напоїв. Від її якості…
Самогон - один з найдавніших напоїв Росії. Без нього не проходило жодне застілля, що вже говорити про весіллях,…
Завжди на Русі каша пшенична вважалася королівським стравою. За старих часів про неї складали легенди, в кожній…
У великій мисці змішайте 1-1 / 2 склянки борошна, паростки пшениці, дріжджі і сіль. У каструлі…
Помістити зерна пшениці в каструлю. Додати воду. Накрити кришкою і довести до кипінняінгредієнти:зерен пшениці - 1…
Пшениця здавна цінувалася людиною за багатющий складу і поживну цінність. І починаючи з часів Гіппократа люди знали про…
Овес - це культура, яка вирощується в багатьох регіонах нашої країни і яка займає заслужене місце на нашій кухні. Він…
Дуже легко дотримуватися здорового та якісного харчування в теплу пору року, коли в будь-якому магазині і на будь-якому…
Людям відомо було ще в найдавніші часи про те, що пророщена пшениця обладаетполезнимі властивостями. Згадки про даний…
Сучасний світ діктуетбистрий темп життя. Виникає втому, слабкість, поганий настрій. Робота, дім, захоплення - все…
Згадки про самих звичайних паростках пророслої пшениці зустрічаються в роботах народних цілителів Стародавньої Індії і…
Чому злаки важливі для здоров`яЗернові культури - рослини, що вирощуються для отримання зерна. Зерна містять всі…
Пшениця з роду трав`янистих, в більшості випадків однорічна рослина сімейства мятлікові. У більшості країн є основною…
Пшениця - це один з найпопулярніших, корисних і поширених злаків. Зерна є основним джерелом муки, а також інших вельми…
Насіння - це візитні картки рослин. Форма, колір, розмір - все різниться. Немає однакових насіння, є тільки схожі. Всі…
Якщо вас регулярно мучать змінюють одне одного безсоння і кошмари, якщо в улюбленому кріслі, де ви віддаєте перевагу…