Сирні кошики з начинкою: рецепт з фото
Існує безліч оригінальних способів подачі закусок і салатів до святкового столу або фуршету. І сирні кошики, мабуть,…
Закуски для фуршету
Фуршет - слово, яке увійшло в наше життя, але лише як слово. Влаштовувати фуршети на честь і з приводу мало хто наважується. Ми звикли сидіти за добре накритим столом, а не стояти біля стійки з закусками. Напевно, це всього лише звичка і не більше, адже фуршет - це зручно і насправді доречно в багатьох випадках. У даній статті ми розповімо вам про вигляді закусок, часто присутніх на фуршетних столах - це тарталетки з начинкою. Рецепти, представлені в кулінарних книгах на дану тему, різноманітні, і кожен знайде для себе підходящі і за смаком, і за ціною, і за красою. Більш того, це відмінний експромт на тему сервіровки найпересічніших страв. Деякі кухарі подають в тарталетках звичайні макарони під різноманітними соусами.
Види тарталеток. рецепт тіста
"Тарталетки з начинкою, рецепти яких ми вам нижче запропонуємо, спочатку діляться на солодкі і немає. Справа в тому, що тісто для цих маленьких кошиків, часто прісне і може підійти як для десертів, так і для гострих закусок. Найчастіше їх печуть з пісочного тіста, але бувають і кошики з листкового. тісто для тарталеток, рецепт якого ми вам пропонуємо, вважається класичним, але ви завжди можете його видозмінити під свої переваги. Отже, вам знадобиться склянка борошна, 100 г маргарину або вершкового масла, яєчний жовток, щіпка солі і трохи води. Всі інгредієнти змішуються, тісто добре вимінается і відправляється застигати в холодильник на півгодини. Далі тісто тонко розкочується, вирізається, укладається в формочки і випікається при 220 градусах.
"
№ 1. Найвідоміші серед даного виду закусок - це тарталетки з ікрою, рецепт яких простий до пересічності. Причому це не тільки смачно, але і зручно в плані подачі дорогого продукту. На дно кошичків викладають шматочок вершкового масла, а зверху - ложечку ікри. Готово!
№ 2. Змішайте сир з дрібкою солі, дрібно посіченою зеленню кропу і м`ятою (чуть-чуть). Наповніть тарталетки.
№ 3. Покладіть в кошики печінковий паштет і прикрасьте його скибочками маринованих корнішонів.
№ 4. Натріть на дрібній тертці варені яйця і зубчик часнику, змішайте з консервованої сайра і майонезом. Покладіть в кошики суміш і прикрасьте гілочкою кропу.
№ 5. Наріжте відварених кальмарів, твердий сир і яйця натріть на тертці, з`єднайте все майонезом і розкладіть по кошиках.
№ 6. Наріжте куряче філе, додайте до нього підсмажені печериці з цибулею, натріть сир і змішайте з майонезом. Покладіть в тарталетки.
№ 7. Наріжте шинку, сир, цибуля і солодкий перець. З`єднайте всі майонезом і сервірують.
№ 8. Наріжте авокадо і помідори. На дно кошичків укладіть овочі, а зверху - шматочок малосольной сьомги. Полийте маслом і прикрасьте кропом.
№ 9. Філе оселедця дрібно порубати з цибулею, кропом і змішайте зі сметаною. Покладіть в кошики і посипте розкришеним вареним жовтком.
№ 10. На дно тарталеток покладіть трохи збитих вершків, зверху - будь-які фрукти або ягоди.
№ 11. На дно кошика покладіть ложечку джему, а зверху збиті в міцну піну з цукром білки. Надішліть в духовку на десять хвилин при температурі 150 градусів.
"Тарталетки з начинкою, рецепти яких ви можете сміливо придумати самі, не що інше, як спосіб внести різноманітність і подати старі, добре знайомі закуски під новим девізом. Більш того, це шалено легко. Експериментуйте!
Існує безліч оригінальних способів подачі закусок і салатів до святкового столу або фуршету. І сирні кошики, мабуть,…
Будь-яке святкове застілля починається з закусок. Зовсім недавно головною помічницею господині була чарівна записна…
Тарталетки - що це таке?"Холодні закуски - обов`язковий атрибут святкового обіду. Але якщо ми влаштовуємо частування в…
Навіщо винаходити велосипед, ламаючи голову над закусками до святкового обіду? Хтось дуже кмітливий давно придумав…
Які салати можна покласти в тарталетки"Найчастіше ці невеликі кошики з тіста або картоплі використовують для подачі…
Дуже часто на різних заходах використовують фуршетний стіл. Це дуже зручно. Легкі порційні закуски сприяють…
Якщо у вас намічається свято або торжество, і ви задумалися над тим, якою б закускою здивувати гостей, то рецепти…
Мода на фуршетні столи прийшла до нас із Заходу. І виявилося, що це дуже вдала знахідка для урочистого прийому, де…
Салат в тарталетках, рецепт якого буде розглянуто нижче, робиться вкрай легко і швидко. Варто особливо відзначити, що…
Власне, з цих інгредієнтів ми будемо готувати наші тарталетки. Насамперед відварінгредієнти:Ікра червона - 100…
1. Твердий сир натерти на дрібній тертці. 2. Додати до сиру вичавлений зубчик часнику і однуінгредієнти:Сир (Твердих…
Нагріти оливкова олія і вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. додастьінгредієнти:оливкового масла - 1…
Спершу холодною водою промиваємо наш шпинат, даємо йому обсохнути. Дрібно нарізаємо цибулю і чеінгредієнти:Копчене філе…
Моєму баклажани і червоний перець, даємо обсохнути. Робимо в них невеликі надрізи, змащуючиінгредієнти:Вершкове масло -…
Гриби і цибулю дрібно нарізати. Обсмажити на сковорідці з вершковим маслом, додати нарезаінгредієнти:Тісто листкове -…
1. Для тарталеток готуємо розсипчасте пісочне тісто. Змішуємо з сіллю просіяне борошноінгредієнти:Муки - 200…
1. В першу чергу очистимо банани від шкірки, кружечками його нарізаємо, і поливаємо їх сокоінгредієнти:Чорнослив - 250…
Гриби обсмажити до готовності, дрібно порізати. Креветки відварити, очистити і дрібно порізінгредієнти:Тарталетки - 20…