Як їдять креветки і як їх готують?
Креветки в даний час завоювали велику популярність у споживачів. І вживання їх дуже різноманітно: вони входять до…
Ви любите креветки? Особисто я люблю раків, але так як їх дістати складніше, то і креветки підійдуть, особливо якщо їх правильно приготувати. Сьогодні ми дізнаємося, як їх правильно розморожувати, чим вони відрізняються між собою і скільки варити креветки. Виявляється, що смак страви залежить від того, який вид ракоподібних ви в ньому використовуєте. Холодноводні креветки більш дрібні, але соковиті і використовуються для салатів і бутербродів. Тепловодні ракоподібні більші з приємним, сильним ароматом. Такі креветки використовують у східній кухні і для насичених, гострих на смак страв.
Ракоподібні до нас додому потрапляють в основному в замороженому вигляді. А їх заморожують або сирими, або вже відвареними, тому при покупці уточнюйте, до якого виду заморозки відноситься цей продукт, і знайте, що час варіння креветок буде залежати саме від того, були вони сирими або вже вареними. Сирі маленькі креветки варяться 3 хвилини. Попередньо оброблених ракоподібних додають в блюдо перед самим закінченням приготування просто для того, щоб їх підігріти. Якщо будете кип`ятити їх довго, то креветки стануть жорсткими.
Перед тим як почати готувати страву з морепродуктів, їх потрібно розморозити. Якщо вам належить готувати завтра, то сьогодні ввечері вам необхідно їх дістати з пакета, помістити в глибоку миску, накрити щільно кришкою і поставити на нижню полицю в холодильнику. До ранку вони Отта. Щоб прискорити процес, можна використовувати інший метод: витягніть морепродукти з упаковки, загорніть їх у водонепроникну плівку і на годину помістіть в ємність з холодною водою. Для любителів розморожування за допомогою СВ-печі або кімнатної температури повідомляємо, що так креветки не розморожують.
Існує безліч рецептів, де в складі присутні ракоподібні, і готують їх по-різному: на пару, у фритюрі, у грилі, смажать на сковороді або запікають у духовці. Однак слід пам`ятати, що найкраще блюдо з морепродуктів з`їдати відразу, а не залишати його на завтра, так як смак у такої їжі при зберіганні спотворюється. Винятком може бути випадок, коли вам необхідно зварити креветки, щоб потім використовувати їх для якоїсь страви. В такому випадку допускається зберігання варених морепродуктів в морозилці близько 4-х днів.
З`їсти одному кілограм ракоподібних - це подвиг, тому не робіть цього на самоті. Щоб приготувати одну кілограмову пачку морепродуктів, вам знадобиться велика каструля. У неї налийте чотири літри води і додайте чотири ложки солі (бажано морської). Коли вода закипить, помістіть в каструлю креветки. Ви можете не звільняти їх від панцирів. Готові ракоподібні спливають на поверхню води і мають біле м`ясо. Злийте морепродукти через друшляк і промийте холодною водою до охолодження.
Тепер ви знаєте всі секрети приготування морепродуктів, і ми впевнені, що з нашими порадами ви відкриєте для себе новий смак давно відомих страв. Приємного апетиту, друзі!
Креветки в даний час завоювали велику популярність у споживачів. І вживання їх дуже різноманітно: вони входять до…
Сьогодні ми розповімо вам про те, скільки варити королівські креветки. Також розповімо, якими властивостями володіє…
Креветки є досить поширеним морепродуктів. В даний час вони доступні для споживачів в замороженому або сирому вигляді,…
Корисні властивості креветочного м`яса"Креветки давно стали популярними в нашій країні. Їх люблять і дорослі, і діти. У…
Креветки - це не тільки відмінна закуска до пива. Ароматні відварні морепродукти завжди були улюбленою стравою…
Корисні властивостіТигрові креветки дуже популярні в японській кухні. Це пов`язано в першу чергу з їх користю. Адже…
У продаж креветки надходять двох видів: варено-морожені і сиро-морожені. На прилавках магазинів і супермаркетів…
Цукіні найкраще нарізати кубиками. Брокколі так само потрібно подрібнити. Найпростіше деінгредієнти:Креветки - 300…
Почистити 500 г креветок. Видалити панцир за допомогою ножа. Кинути креветки в киплячу подсінгредієнти:великі креветки…
Беремо всі необхідні нам інгредієнти. Потім креветки перекладаємо в зручне, що не оченінгредієнти:Креветки - 1…
Розморозити креветки (якщо ви купили їх замороженими). Відокремте хвости ... Перекладіть наінгредієнти:Креветки - 450…
Очистити креветки. Насадити по 3 креветки на кожен з восьми 15-сантиметрових шампурівінгредієнти:великі креветки - 24…
Нарізати цибулину. Очистити картоплю, якщо вони великі, розрізати на чотири частини. расінгредієнти:цибулина - 1…
Відразу зазначу - щоб приготувати цю страву, нам знадобляться довгі дерев`яні шпажки.інгредієнти:Креветки свіжі - 1…
1. Якщо ви купили заморожені відварні креветки, тоді просто необхідно розморозити їх. Якщо у ваінгредієнти:Цибуля - 1…
Креветки у вершковому соусі - мій найулюбленіший спосіб приготування креветок. Чоловік ці доінгредієнти:Тигрові свіжі…
1. Каструлю наповніть водою, підсолити і доведіть до кипіння. Бланшируйте груші і Морковінгредієнти:Груша - 1…
Морські гребінці і креветки помити і очистити, потім - посолити і поперчити за смаком. В зінгредієнти:Морські гребінці…