Тісто на кефірі: готуємо піцу

Багатьом полюбилося яке прийшло до нас з Італії блюдо - піца. Але кудись їхати, щоб поласувати нею, не завжди хочеться, а на замовлення часто привозять не те, що ви собі уявляли. Найкраще зробити піцу самостійно. Варіантів для виготовлення основи цієї страви безліч: тісто на кефірі, тісто на сметані, дріжджове, листкове та ін. Але якщо ви не хочете, щоб калорії відбилися на вашій фігурі, все ж варто зробити тісто для піци на кефірі, рецепт якого досить простий. Більш того, існує не один рецепт приготування звичайного тесту на кефірної основі. Потрібно всього лише вибрати потрібний!

тісто на кефірі

Перший варіант приготування

Готується така основа досить просто. Потрібно збити 2 яйця з сіллю (половина чайної ложки) і цукром (чайна ложка). Потім наливаємо в ємність (миску, каструльку) стакан кефіру і додаємо в нього збиті яйця, перемішуємо все. Далі в отриману масу потрібно просіяти 400 грам борошна з содою (половина чайної ложки). Потім тісто потрібно замісити, накрити ємність з ним чистим і сухим рушником і можна приступати до начинки. Тісто для піци має бути злегка гущі, ніж тісто для оладок. Якщо таку основу розгортати товщиною 7-10 мм, то її вистачить на дві піци по 25 см діаметром.

Другий варіант приготування

піца тісто на кефірі


Можна зробити для піци тісто на кефірі трохи іншим способом: просіяти гіркою півкілограма борошна, зробити в ній поглиблення і покласти туди вісім чайних ложок цукру і frac12- десертній ложки солі, чайну ложку розпушувача і влити збите яйце. Потім потрібно замісити тісто і накрити його чистим і сухим рушником.

Третій варіант приготування

Якщо ви спонтанно вирішили зробити піцу, а в холодильнику немає яєць, в магазин теж не хочеться йти, то є варіант приготування тіста на кефірі без яєць. Потрібно налити в глибоку миску або каструльку півлітра кефіру кімнатної температури, перемішати його з чайною ложкою соди і дати постояти в теплі близько 5 хвилин. Далі потрібно додати в нашу суміш сіль (1 ч.л.), три десертні ложки рослинної олії і поступово підсипати просіяне борошно (0.5 кг). Потім тісто на кефірі потрібно швидко замісити і відразу ж почати формувати основи для піци.

Четвертий варіант приготування

Якщо ви віддаєте перевагу дріжджове тісто, то на піцу можна замісити і таке, використовуючи все той же кефір. Потрібно перемішати в одній ємності стакан кефіру і по чайній ложці цукру і солі, а потім отриману суміш злегка підігріти на повільному вогні. тісто для піци на кефірі рецептДалі потрібно додати одну десертну ложку рослинної олії, дві чайні ложки дріжджів (можна звичайні або спеціальні для піци) і поступово всипати три склянки просіяного борошна. Тісто потрібно замісити, накрити чистим і сухим рушником і поставити на 60 хвилин в тепле місце. В результаті основа збільшиться в обсягах приблизно вдвічі. Роблячи тісто на кефірі, потрібно враховувати його консистенцію. Якщо кефір досить густий, то кількість борошна потрібно трохи зменшити, і навпаки. Піца, тісто на кефірі для якої ви вже знаєте як робити, виходить неймовірно смачну, повітряної і набагато менш калорійною!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Як зробити тісто для піци фото

Як зробити тісто для піци

Піца: домашні традиції"Традиційне і найвідоміше блюдо італійської кухні давно стоїть на озброєнні господинь на той…

Проста випічка на кефірі фото

Проста випічка на кефірі

У статті «Проста випічка на кефірі», я дам вам рецепти, як приготувати прості випічки і сподіваюся, що вони…

Млинці на кефірі фото

Млинці на кефірі

Розбити яйця в миску, додати цукор і сіль. Збити до розчинення солі та цукру. Додатиінгредієнти:Кефір - 1 ЛітрЯйця - 2…

Печиво на кефірі фото

Печиво на кефірі

Приготування: У мисці збити кефір і рослинне масло до кремуінгредієнти:борошна - 500 Грамцукор - 0,5-0,75 Склянки (плюс…

Піца з пісочного тіста фото

Піца з пісочного тіста

1. Просіяти борошно в миску і додати цукор. Дрібно нарізати маргарин і перемішати з борошном дінгредієнти:борошна - 250…

Піца на кефірі фото

Піца на кефірі

Кефіру тесту для піци готується елементарно. Приготування: У мисці збити віночкомінгредієнти:кефіру - 1,5 Стаканаяйця -…

Кекс на кефірі фото

Кекс на кефірі

Кекс на кефірі виходить дуже легким і ніжним. Приготування: Просіяти борошно у великуінгредієнти:борошна - 3…

Пиріг з капустою на кефірі фото

Пиріг з капустою на кефірі

Відварити рис Яйця збити з кефіром, додати борошно, розпушувач. Замісити рідке тісто.інгредієнти:Кефір - 250…

Пиріг на кефірі з варенням фото

Пиріг на кефірі з варенням

1) До варення додати соду і перемішати. 2) Яйця збити з цукром + додати кефір - все цеінгредієнти:Кефір - 1 СклянокЯйце…

Піца з куркою фото

Піца з куркою

Змішати борошно, сіль і дріжджі у великій мисці. Зробити поглиблення в центрі і додати водуінгредієнти:пшеничне борошно…

Класичне тісто для піци фото

Класичне тісто для піци

Змішати борошно з сухими дріжджами, додати 3 ст. ложки оливкової олії, 310 мл води і заміситиінгредієнти:сухі дріжджі -…

Піца з опеньками фото

Піца з опеньками

Перш, ніж розповідати, як приготувати піцу з опеньками, зроблю одне важливе уточненняінгредієнти:тісто - 0,5…

Ванільний хліб фото

Ванільний хліб

1. Зробити тісто. У мисці гаком для тесту перемішати 3 1/2 чашки борошна, цукор, дріжджі і сіль.інгредієнти:борошна - 3…

Рецепт піци з сиром фото

Рецепт піци з сиром

Тісто: Змішати всі інгредієнти для основи піци. Готового тіста повинно вистачити на 2 підлийінгредієнти:борошно - 3…

» » Тісто на кефірі: готуємо піцу