Мигдаль: корисні властивості

Мигдаль - різновид горіха, відмінні смакові якості якого доповнені величезною кількістю корисних цілющих властивостей. Цей продукт харчування є унікальним. До його складу входять елементи, необхідні нашому організму для його нормального функціонування. У цей впісок входять ненасичені жири, мінерали, вітаміни, жирні поліненасичені кислоти, важливі для здоров`я.

Проведені наукові дослідження показали, що мигдаль, корисні властивості цього горіха здатні досить сильно вплинути на шлунково-кишковий тракт, позитивно позначившись на його функціях. До того ж, регулярне вживання мигдалю в їжу може допомогти уникнути серйозних захворювань кровоносної системи.

У складі цілющих мигдальних зерен міститься велика кількість натуральних антиоксидантів, які грають важливу роль в процесі підтримки гарного самопочуття і здоров`я. Як приклад, можна згадати здатність антиоксидантів перешкоджати утворенню та росту ракових клітин. Їх ефективність при злоякісних утвореннях і багатьох типах ракових пухлин підтверджена. До того ж, натуральні антиоксиданти мають омолоджуючий впливом. Вони знижують в клітинах тканин активність вільних радикалів, уповільнюють окислення клітин. Косметологія і альтернативна медицина високо цінує і використовує здатність мигдалю і його екстрактів виробляти лікувальний і омолоджуючу дію.

Використовуючи корисні властивості горіха, в лікувальних цілях мигдаль можна вживати при болю в горлі, кашлю, утруднене дихання і інших недугах верхніх дихальних шляхів. Цей горіх має болезаспокійливі, протисудомні, відхаркувальні і пом`якшувальні властивості. Мигдаль допомагає при знятті шлунково-кишкових коліків, подразнення слизової шлунка, гастрітних болів. Вживання в їжу мигдалю на регулярній основі і в розумних кількостях забезпечує нормальні обмінні процеси в організмі, сприяє зниженню в крові рівня холестерину. Його можна використовувати для профілактики утворення зайвої ваги і ожиріння.

Завдяки дослідженням учених, стало ясно, що містяться в горісі мигдаль корисні речовини підтримують хороший зір. Так само, як і багато інших горіхи, мигдаль має здатність до поліпшення функціонування мозку, запобігання його старіння і зниження небезпеки розвитку старечого недоумства, хвороби Альцгеймера, і іншого роду дегенеративних захворювань.

Звідси видно необхідність вживання горіхів, але дотримуючись норми. Фахівці, нарівні з дієтологами, стверджують, що в день потрібно вживати ні багато, ні мало - два мигдальних зернятка. У гіркому мигдалі міститься глікозид амигдалин, який розкладається на цукор досить легко. Ще до його складу входить бензальдегід і ціаністий водень, який є отруйним за визначенням. З цієї причини гіркий мигдаль можна вживати без спеціальної обробки. Ні в якому разі не можна давати гіркий мигдаль дітям. Смертельну дозування складають: для дітей - 10 зерен, для дорослих - 50.