Човники з авокадо з креветками

Для того щоб приготувати човники з авокадо вам знадобиться три свіжих плода авокадо, 100-150 грам креветок, 10-15 маленьких помідорів чері, лимон, оливкова і рослинне масло, а також приправи - сіль і перець.

Вибирайте тільки стиглі і свіжі авокадо. Визначити це нескладно - натисніть пальцем на плід, якщо авокадо свіжий, то на його поверхні залишиться невелика вм`ятина. Якщо ви вже купили плід, а він виявився досить твердим, то відкладіть процес приготування на кілька днів. Фрукт якраз встигне дозріти. Якщо ж авокадо дуже м`який, то він теж не підійде. Плоди повинен бути середньої ступеня твердості.

Спочатку ретельно помийте плоди. Розріжте кожен авокадо на дві частини і за допомогою чайної ложки видаліть кісточку і м`якоть. Будьте обережні, щоб не пошкодити ніжну шкірку фрукта. М`якоть нарізається кубиками і закладається назад в шкурку. Розріжте лимон на дві частини, візьміть одну з них і видавіть весь наявний в ній сік на нарізані кубиками авокадо.

Розріжте помідори черрі навпіл, чи не дрібніше. Додайте овочі до вже нарізаною і политій лимонним соком м`якоті авокадо.

Поставте воду і дочекайтеся її кипіння. Додайте туди креветки і варіть їх до ніжно-рожевого кольору. Воду можна трошки підсолити. Коли креветки зваряться, протягом трьох-п`яти хвилин потримайте їх в холодній воді. Очистіть морепродукти і дайте їм трохи охолонути.

Додайте креветки в салат. Зверху збризніть оливковим або рослинним маслом. Переборщувати не варто. Додайте сіль і перець за смаком.

Замість креветок можна використовувати червону рибу або шинку. Все залежить від вашої фантазії і смакових пристрастей.