Чайний гриб - корисні властивості, приготування і догляд

Чайний гриб - традиційний напій, який увібрав в себе цілий спектр унікальних корисних властивостей. Давайте докладніше про корисні властивості чайного гриба, як його приготувати, з`ясуємо правила догляду за чайним грибом.

Уже багато століть чайний квас (настій чайного гриба) з успіхом застосовують для лікування різних захворювань. Останні дослідження сучасних вчених виявили, що глюконовая кислота - це активне корисна речовина, яке в чайному грибі міститься у великій кількості, здатне істотно підвищити працездатність м`язів і в значній мірі активувати обмін речовин.

Зовні чайних гриб (медузоміцет) нагадує медузу. Гриб складається з дріжджових грибків і оцтовокислих бактерій. Він плаває в рідині на самій поверхні і дуже нагадує жовто-сіру плівку, що складається з декількох шарів і має відростки, які дуже схожі на щупальця медузи.

Правила приготування і догляд за чайним грибом

Отримати справжній чайний квас можна тільки при строгому дотриманні певних правил його приготування і хорошому догляді.

Щоб правильно приготувати чайний гриб, потрібно дотримати певну технологію. Розмножується чайний гриб шляхом ділення його на шари. Шматочок відокремленого гриба поміщають в чисту скляну ємність (2-3 літри) з теплим розчином солодкого чаю. Кількість чаю залежить від розміру гриба і може бути від 0,5 до 3 л. Закрийте банку марлею, складеною в кілька шарів і приберіть в темне тепле місце. Найбільший лікувальний ефект можна отримати від 7 добового настою. Значно збільшуються цілющі властивості з ростом гриба, а так само зі збільшенням порції цукру (до 10% від обсягу рідини).

Обережно! Не слід додавати цукор безпосередньо на чайний гриб, це може обпалити його, що призведе до швидкої загибелі. Готовий напій потрібно акуратно злити в чисту ємність через марлеву серветку і зберігати в холодильнику.

Правила догляду визначають, що найкращою температурою для життєдіяльності гриба вважається 24 градуси. Банку з чайним грибом повинна знаходитися в затемненому місці, подалі від прямих сонячних променів. Щоб чайний гриб готувався правильно, необхідно (кожні 2-3 тижні) робити промивання чистою водою кімнатної температури. Готовий настій чайного гриба на смак нагадує міцний хлібний квас і має наступний склад: винний спирт, цукор, органічні кислоти, ароматичні речовини, ферменти, вітамін С та ін.

На чому наполягати чайний гриб

Виявляється, чайний квас можна приготувати не тільки з чорного, але і з зеленого чаю. Готовий настій чайного гриба дуже корисний. Він чудово тонізує, тому що містить велику кількість кофеїну і вітамінів. Чайний квас із зеленого чаю містить особливі з`єднання, які відмінно вбивають бактерії, тому цим настоєм можна полоскати хворе горло або ротову порожнину після їжі. Не рекомендується вживати всередину такий напій людям, що страждають виразками, гастритом, зниженим артеріальним тиском.

Спробуйте наполягти гриб на чаї з додаванням цілющих трав: ромашки, м`яти, материнки, меліси, бергамоту, безсмертника і т. Д. Тільки не кидайте трави в гриб - він загине, робіть спочатку настій. Це додасть корисного напою ряд цілющих властивостей. У готовий настій перед вживанням, додайте чайну ложечку меду. Це збагатить його мінеральними речовинами: кальцієм, калієм, натрієм, магнієм, фосфором і залізом, а так же додасть додаткові тонізуючі і антибактеріальні властивості.

Якщо для вас особливо важливі корисні властивості чайного гриба, то пам`ятайте - чим міцніше настій трав або чай, тим більша кількість вітамінів, мінералів і тонізуючих речовин міститься в готовому напої. Оптимальним, вважається співвідношення 2-х чайних ложок чаю (трав) і 100 г цукру для отримання 1 літра чайного гриба.

Як правильно пити чайний гриб

Чайний гриб слід пити не менше ніж через 3 години після останнього прийому їжі. Випитий на голодний шлунок квас підготує травну систему до прийому їжі, а пів склянки чайного квасу, випиті перед сном, продезинфікує шлунок, заспокоїть Вас і налаштують на сон.

Корисні властивості настою чайного гриба

Корисні властивості чайного гриба дуже широкі і різноманітні. Так, настій чайного гриба допоможе при дизентерії, запаленні ротової порожнини, носоглотки, шлунково-кишкових захворюваннях. Чайний гриб корисний для лікування печінки і жовчного міхура, закрепах, мігрені, ожирінні, ефективний при атеросклерозі і підвищеному артеріальному тиску і т. Д.

До безперечних корисних властивостях чайного гриба можна віднести його використання в косметології. Ви самі можете виготовити вдома ефективні маски, креми, лосьйони для догляду за шкірою, нігтями і волоссям. Ось кілька чудових рецептів, заснованих на лікувальних властивостях чайного гриба, спробуйте!

• Дуже корисно для позбавлення від неприємного запаху тіла протерти чисту шкіру (пахви, ступні) марлевою серветкою, зволоженою настоєм чайного квасу, після 30ти днів витримки.

• Ви отримаєте відмінну тонік для шкіри обличчя, якщо змішайте мінеральну воду і настій чайного гриба в рівних частинах.

• Промийте волосся після миття настоєм чайного гриба. Ви здивуєтеся, якими блискучими, м`якими і слухняними вони стануть.

• Якщо змішати чайний квас з оливковою олією, то отримаємо відмінне корисне засіб для догляду за шкірою рук.

Безсумнівно, чайний гриб - це диво природи, корисні властивості якого надзвичайно великі і часом унікальні. Він ефективно допомагає від багатьох хвороб, при цьому його настій (природний антибіотик) - абсолютно натуральний продукт, який не містить недоліків, властивих лікарських засобів. При регулярному вживанні чайного гриба можна зміцнити імунітет, схуднути, очистити організм від шлаків, поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів і т. Д. Крім того, настій чайного гриба є смачним, освіжаючим напоєм, який чудово знімає похмільний синдром.

Тепер, знаючи правила догляду за грибом і його корисні властивості, ви зможете грамотно приготувати чайний гриб і отримати від нього максимум користі.

Антоніна Грибова спеціально для
aboutginka.ru - журнал про моду і стиль

Чайний гриб - відгуки та коментарі

Аліна, відгук по темі чайний гриб
Давно п`ю чайний гриб, готую його за класичною технологією без всяких добавок, отя пробувала по-різному і ось до якого висновку прийшла. Чайний гриб як такої - засіб створити в шлунку хорошу мікрофлору, потрібну кислотність, очистити від шкідливої мікрофлори, і таку функцію він несе тільки тоді, коли п`ється, що називається, в чистому вигляді, тоді грибок працює як треба. А ось добавки, як я помітила, змінюють не тільки смак, але і властивості гриба - ви повинні це враховувати, якщо використовуєте гриб насамперед для нормалізації роботи шлунка і кишечника.